Przepis na kuchnia po śląsku

2 Zapisać
od kuchni..szarlotka..

od kuchni..szarlotka..

Białka jajek posypałam szczyptą soli i wstawiłam do lodówki. Ubiłam pianę z białek, dodając stopniowo drugą połowę cukru pudru
0 Zapisać
Od kuchni..Szarlotka..

Od kuchni..Szarlotka..

Białka jajek posypałam szczyptą soli i wstawiłam do lodówki. Ubiłam pianę z białek, dodając stopniowo drugą połowę cukru pudru
0 Zapisać
Kuchnia śląska: Żur żeniaty - śląski żur z kiełbasą, boczkiem i kartoflami

Kuchnia śląska: Żur żeniaty - śląski żur z kiełbasą, boczkiem i kartoflami

Obiady na Śląsku w dni powszechnie, czyli w beztydzień, składały się dawniej często tylko z jednego dania - pożywnej zupy
20 Zapisać
Dynia marynowana po śląsku

Dynia marynowana po śląsku

Pomimo mojego zamiłowania do dyni, do zup na słodko i wytrawnie, placuszków, ciast, muffinek, nigdy nie pakowałam ją w słoiki
1 Zapisać
Pomarańczowa dama, czyli krótka historia dyni w kulturze kulinarnej cz.2 (kuchnia polska)

Pomarańczowa dama, czyli krótka historia dyni w kulturze kulinarnej cz.2 (kuchnia polska)

Skoro kulinarną historię dyni na stołach różnych krajów świata mamy już za sobą, czas zajrzeć do polskich źródeł
0 Zapisać
FILMOWE CZWARTKI z Kuchnią + we Wrocławiu

FILMOWE CZWARTKI z Kuchnią + we Wrocławiu

Partnerem Filmowych Czwartków jest Kuchnia+ . Zapowiada się nie lada gratka dla kulinarnych smakoszy i miłośników ambitnej rozrywki
0 Zapisać
Karminadel czyli kotlet mielony inspirowany kuchnią mojej babci.

Karminadel czyli kotlet mielony inspirowany kuchnią mojej babci.

Jej kuchnia była bardzo eklektyczna. Babci nie ma już ze mną lat kilka, ale smak jej potraw i widok krzątającej się po kuchni, zawsze ze mną pozostanie
0 Zapisać
Mielony po śląsku z kapustą - Silesian pork and fried cabbage

Mielony po śląsku z kapustą - Silesian pork and fried cabbage

W dzisiejszym poście nawiązuję do tradycji z mojej śląskiej kuchni. Danie jest więc treściwe i konkretne, można powiedzieć, że dla ciężko pracującego górnika
0 Zapisać
Co słonko Bebe na Dolnym Śląsku widziało część 4

Co słonko Bebe na Dolnym Śląsku widziało część 4

Powoli zbliża się sezon na zwiedzanie, ale póki co czas znowu powspominać. Dzisiaj wspomnienie wycieczki z Bebe i jej siostrzeńcem Danielem oraz moimi Puszaszkami- Gochą i jej chłopakiem Bartkiem w Góry Stołowe
0 Zapisać
Śnieżna Wielkanoc i Daylicooking z dala od kuchni

Śnieżna Wielkanoc i Daylicooking z dala od kuchni

Był śnieg (co widać na zdjęciu powyżej ), słońce, przeżyłam nawet małą zamieć śnieżną. ) W przerwach między podjadaniem zadbaliśmy o trochę ruchu, no dobra, troszeczkę
213 Zapisać
Kluski śląskie - szare

Kluski śląskie - szare

Śląska kuchnia zawsze była prosta, pożywna i niedroga. Na Śląsku kluski są bardzo popularne. Prosta potrawa z ziemniaków była przede wszystkim tania, a już samo to było bardzo ważne dla miejscowej ludności
181 Zapisać
Jak zrobić kluski śląskie

Jak zrobić kluski śląskie

Kluski śląskie jak nazwa wskazuje to potrawa bardzo popularna na Śląsku. Kluski śląskie podawane są najczęściej do zrazów zawijanych, bitek wołowych,  czy okrasza się je skwarkami ze słoniny czy boczku
155 Zapisać
Rolada śląska, czyli zrazy zawijane

Rolada śląska, czyli zrazy zawijane

Na przykład na Górnym Śląsku spożywanepotrawy typowo śląskie – tutaj powstałe i tylko tutaj znane i spożywane, w innych częściach dominuje kuchnia niemiecka lub czeska
40 Zapisać
Cieszyńskie ciasteczka na Boże Narodzenie!

Cieszyńskie ciasteczka na Boże Narodzenie!

Już od dziecka razem z siostrą pomagałyśmy mamie przy malutkich ciasteczkach. Po schłodzeniu formować rogaliki i piec w temperaturze ok
28 Zapisać
chrzanica - tradycyjna śląska zupa

chrzanica - tradycyjna śląska zupa

Kilka dni temu natknęłam się na odcinek "Kuchni po śląsku". Pomyślałam, że to dobry pomysł bo zupa zawierała składniki, które bardzo lubię
9 Zapisać
Zielone kotleciki z pestek dyni i ziemniaków

Zielone kotleciki z pestek dyni i ziemniaków

Wg Tradycyjnej Medycyny Chińskiej w połowie lutego przychodzi do nas Wiosna. Czuć zmianę pory roku m. podczas badania pulsu, gdyż puls staje się delikatnie strunowaty, co tylko wiosną jest fizjologiczne (w pozostałych porach roku świadczy to o dysharmonii w obiegu czynnościowym Wątroby)
7 Zapisać
Kluski ślaskie

Kluski ślaskie

Takie kluski to klasyka kuchni polskiej. Jak wskazuje nazwa najbardziej znane są właśnie na Śląsku gdzie podaje się je najczęściej z roladami z mięsa wołowego i modrą kapustą
4 Zapisać
Domowa biała kiełbasa!

Domowa biała kiełbasa!

Sposób wykonania. Na śląsku surową, białą kiełbasę zapieka się w cieście (tzw. Polecam ją również ze względu na fakt, iż dokładnie wiemy jakie składniki się w niej znajdują