Przepis na krem do ciasta z mascarpone

Tiramisu

Tiramisu

Żółtka ubić z cukrem na puszystą masę. Dobrze schłodzoną śmietanę ubić na sztywno. Do ubitych żółtek dodawać po łyżce mascarpone
Kruche ciasto z biszkoptowym kremem mascarpone i jeżynami

Kruche ciasto z biszkoptowym kremem mascarpone i jeżynami

Krem mascarpone o smaku biszkoptowym i do tego kwaskowate jeżyny. Ciągle miksując dodawać do mascarpone ubitą śmietankę ,a na koniec miksowania wsypać zblendowane na proszek biszkopty i jeszcze chwilkę miksować ,aż składniki się połączą
Krem z mascarpone do babeczek, tortów i ciast

Krem z mascarpone do babeczek, tortów i ciast

Gdy nie mam czasu na długie wypieki lub nachodzą mnie niespodziewani goście wyjmuję ze spiżarni paczkę korpusów do babeczek i napełniam je kremem, do tego trochę owoców i voila
Ciasto dyniowe z kremem mascarpone

Ciasto dyniowe z kremem mascarpone

Bardzo mi się podoba takie wzajemne spędzanie czasu w kuchni, szkoda że wirtualnie, z chęcią bym wspólnie popiekła ciasta na żywo
Ciasto dyniowe z kremem mascarpone

Ciasto dyniowe z kremem mascarpone

Formę do pieczenia wysmaruj masłem i wyłóż papierem do pieczenia dół i dwa przeciwległe boki, tak żeby papier wystawał (ułatwia to wyciągnięcie całego ciasta)
Ciasto marchewkowe z kremem mascarpone

Ciasto marchewkowe z kremem mascarpone

Do tego ciasta nie użyłam nawet miksera - przygotowuje się je niemalże jak muffinki. Do słodkiego ciacha przygotowałam delikatny krem z serka mascarpone i śmietany kremówki
Sernik z lemon curd i posypką cytrynowa beza

Sernik z lemon curd i posypką cytrynowa beza

Stale mieszając doprowadź całość do zgęstnienia (nie gotuj zbyt długo, gdyż krem zacznie się ścinać / ważne, aby miał żelową konsystencję, a po schłodzeniu jeszcze zgęstnieje)
Tort makaronikowy

Tort makaronikowy

Dodać migdały z cukrem i całość delikatnie wymieszać łyżką. Blaty ciasta nasączyć ponczem i przekładać kremem