Przepis na kotlety z mrożonych grzybów

Kotlety soczewicowo-jaglane w sosie grzybowym

Kotlety soczewicowo-jaglane w sosie grzybowym

duża garść grzybów suszonych. Moja dzisiejsza propozycja jest typowo zimowakotlety soczewicowo-jaglane w gęstym sosie grzybowym podane z kluskami śląskimi i surówką z kiszonej kapusty
Kulki ziemniaczane faszerowane grzybami

Kulki ziemniaczane faszerowane grzybami

Farsz tym razem całkowicie z grzybów leśnych, które zresztą uwielbiam. Po kotletach ziemniaczanych oraz krokietach, przyszedł czas na faszerowane kulki ziemniaczane
Roladki schabowe z grzybami w sosie śmietanowym

Roladki schabowe z grzybami w sosie śmietanowym

rozbijamy tłuczkiem na cienkie kotlety. Dodajemy ją do grzybów, dodajemy również ser i natkę. Jesienią czy też późnym latem, gdy tylko pojawią się grzyby, przygotowuję je na różne sposoby
KARP   FASZEROWANY     GRZYBAMI

KARP FASZEROWANY GRZYBAMI

Po przestudzeniu dodajemy do grzybów pokrojony chleb, natkę, jajko, doprawiamy do smaku i mieszamy farsz
Potrawka z leśnych grzybów

Potrawka z leśnych grzybów

A na talerzach parują gorące kluski śląskie z potrawką z leśnych grzybów. Chociaż jest zima u mnie w kuchni panuje jesień
Kupiłam trochę pieczarek

Kupiłam trochę pieczarek

Kolor kapelusza (gatunek) ma wpływ na trwałość, a więc i czas przechowywania tych grzybów (najlepiej w lodówce, ale nie w szczelnie okrywającej je folii - trzebaprzedziurawić)
Roladki z pieczarkami w sosie grzybowym

Roladki z pieczarkami w sosie grzybowym

Kotlety rozbij tłuczkiem na cienkie plastry. Takie zawijaski to świetne danie dla gości. Można je przygotować dzień wcześniej ponieważ, nie ukrywam, są czasochłonne
Klopsy w kurkach

Klopsy w kurkach

Tym sposobem dziś na obiad przygotowałam kotlety mielone nadziewane kurkami w sosie z kurek z kaszą i fasolką szparagową