Przepis na kluski szagówki

2 Zapisać
Szagówki - po Poznańsku :)

Szagówki - po Poznańsku :)

Nazwa szagówki, wzięła się od tego, że są to kluski cięte na szagę, czyli pod ukosem. Nie wiem czy kiedykolwiek spotkaliście się z nazwą "szagówki"
0 Zapisać
Szare kluski

Szare kluski

Kulochy, nagusy, szkaplarki, tartusy, skubanki, szagówki, prażuchy, kluski szare, żelazne… długo jeszcze można by wymieniać
0 Zapisać
Szagówki

Szagówki

Dziś proponuję szagówki ,smaczne kluski z boczkiem i cebulką. Ziemniaki ugotować wysypać z garnka ,ziemniaki nie mogą być zbyt wodniste ani kleiste Letnie ziemniaki, przeciskamy przez praskę a gdy wystygną zarabiamy z resztą składników, dodajemy jajko ,sól,mąkę im krócej wyrabiamy tym są lepsze Jeśli jeszcze są lepiące to podsypać jeszcze mąki ciasto musi być gładkie Uformować wałki i pokroić na szagę czyli na ukos W garnku zagotować wodę i osolić wrzucić szagówki do gotującej wody od wypłynięcia na górę gotować 2-3 minuty
0 Zapisać
Szagówki z serem i "zielonym" :-)

Szagówki z serem i "zielonym" :-)

Zagotować wodę i do osolonego wrzątku wrzucać kluski, gotować ok. Dlatego , gdy zobaczyliśmy te szagówki w programie POLSKA MOLSKIEJ koniecznie należało je zrobić
0 Zapisać
Szagówki

Szagówki

"Szagówki", to kluski wywodzące się z kuchni Wielkopolskiej. Pokrojone "szagówki" wrzucać na posolony wrzątek
0 Zapisać
Kluski śląskie

Kluski śląskie

Jak już w domu przejemy się gotowanymi ziemniakami to właśnie robię kluski śląskie albo szagówki. Kluski zagościły pewnego dnia w rodzinnym domu i tak zostały z nami na zawsze
4 Zapisać
Sos bezmięsny (pieczeniowy) do klusek

Sos bezmięsny (pieczeniowy) do klusek

Wielkopolskie "kluski na parze", "szagówki" lub tradycyjne kluski śląskie, z nieśmiertelną gotowaną kapustą, to jedne z tych dań, do których zwykły wachlarz sosów roślinożercy nie wystarcza
3 Zapisać
Kopytka (poznańskie szagówki).

Kopytka (poznańskie szagówki).

Według mnie to takie szybkie kluski śląskie. Przepis podstawowy na kluski śląskie znajdziecie -> tutaj
9 Zapisać
Najlepsze kopytka domowe

Najlepsze kopytka domowe

Kopytka, szagówki, kluski ziemniaczane - dzisiaj przepis, o który bardzo prosiła młoda czytelniczka. Kopytka - domowe kluski ziemniaczane składniki
3 Zapisać
Kopytka z boczkiem

Kopytka z boczkiem

Kluski. W moich rodzinnych stronach (wielkopolska) mówimy na nie szagówki. Kluski. Następnie na stolnicy zagnieść miękkie ciasto ( podsypywać odrobiną mąki, aby nie kleiło się bardzo do rąk, jednak dodawanie zbyt dużej ilości nadprogramowej mąki nie jest wskazane, ponieważ kluski mogą wyjść twarde)
2 Zapisać
Sos myśliwski

Sos myśliwski

pyzy na sztuki (takie prawdziwe, drożdżowe pyzy) albo szagówki. W czasie studiów byliśmy z jeszcze-wtedy-nie-Małżonem częstymi gośćmi w barach mlecznych
2 Zapisać
KOPYTKA Z WĘDZONYM BOCZKIEM I SZPINAKIEM

KOPYTKA Z WĘDZONYM BOCZKIEM I SZPINAKIEM

Przepis na takie kluski figuruje w moich starych notatkach jako "leniwe". Chyba to jednak kopytka, a skoro to kopytka, to czy są to szagówki, jak na kopytka mówi się w rodzinnym domu mojego męża
1 Zapisać
Kluski- kopytka.

Kluski- kopytka.

Tradycyjne poznańskie"szagówki", to super dodatek do obiadu- z ciemnym sosem pieczeniowym po prostu rewelacyjne
0 Zapisać
Przepis na Kopytka z brokułami i sosem pomidorowym

Przepis na Kopytka z brokułami i sosem pomidorowym

W gwarze poznańskiej prawie nikt nie używa słowa kopytka – słyszy się za to po prostu kluski bądź szagówki, szczególnie jeśli chodzi o osoby starsze
0 Zapisać
Kopytka

Kopytka

Kluski ziemniaczane z mąką i jajkami, ścięte w charakterystyczne romby. Nazywane w zależności od rejonu kopytka lub szagówki
1 Zapisać
Szagówki - poznańskie kluski

Szagówki - poznańskie kluski

Szagówki, czyli kluski powstające z uprzednio ugotowanych ziemniaków,. nakładała na talerze podsmażone szagówki i posypywała je cukrem
0 Zapisać
Szagówki

Szagówki

Smaczne kluski z boczkiem i cebulką można podawać z kiszoną kapustą oraz z sosami ciemnymi,. W garnku zagotować wodę i osolić wrzucić szagówki do gotującej wody od wypłynięcia na górę ,gotować przez 2-3 minuty
22 Zapisać
Kopytka (poznańskie szagówki) - przepis podstawowy

Kopytka (poznańskie szagówki) - przepis podstawowy

Poza tym wiele też zależy od tego czy lubimy kopytka miękkie czy twardsze – to też regulujemy mąką – im jej więcej dodamy tym nasze kluski będą twardsze