Przepis na kiełbasa wędzona własnej roboty

0 Zapisać

Leczo

Do leczo użyłam wędzoną kiełbasę własnej roboty z dziczyzny (dzik, jeleń, mięso wieprzowe). Leczo najlepiej przygotowywać latem kiedy mamy pod dostatkiem świeżych warzyw
14 Zapisać

ŻUR STAROPOLSKI

Nieraz się zastanawiałam jak to musiało być nie mieć elektrycznego piekarnika tylko piec na węgiel, nie było lodówki więc wszystko trzymano w ciemnych komórkach a mięso pieczono w słojach i w ten sposób było konserwowane,nie było dostępnych i gotowych artykułów w sklepie, pod sufitem w kuchni lub komórce wisiała kiełbasa własnej roboty i się suszyła, chleb upieczony i zawinięty w płótna, pełno glinianych naczyń z zakwasem na chleb, z ogórkami kiszonymi, smalcem, zakwasem na żur czy barszcz biały lub czerwony
6 Zapisać

Calzone

mix wędlin (szynka, kiełbasa zwyczajna, kiełbasa chorizzo),150 g zółtego sera (u mnie pomieszane. Passata pomidorowa do posmarowania ciasta wewnątrz (u mnie sos pomidorowo - paprykowy własnej roboty),1 jajko do posmarowania wierzchu Wykonanie
Więcej przepisów na %s strony