Przepis na kiełbasa jałowcowa wędzona

132 Zapisać
Domowa wiejska wędzona kiełbasa

Domowa wiejska wędzona kiełbasa

 . Niedawno na facebooku pokazywałam Wam kiełbaskę jaką wędzi mój tata. Nikogo chyba nie trzeba przekonywać o wyższości takiej domowej wędliny nad ta kupowaną
12 Zapisać
Wędzona kiełbasa z dzika, jelenia i wieprzowiny

Wędzona kiełbasa z dzika, jelenia i wieprzowiny

Mięso zmieszać razem, dodać przyprawy - przyprawić dość mocno, aby kiełbasa nie wyszła za mdła. Dorobiliśmy się własnej wędzarni - hura
10 Zapisać
Kiełbasa domowa wędzona I

Kiełbasa domowa wędzona I

Składniki. - 2kg karkówki wieprzowej- 0,5kg boczku- 45g soli- 10 ząbków czosnku, obranych i posiekanych (ilość w zależności od upodobań)- 3 łyżeczki pieprzu czarnego- 5-6 ziaren jałowca, posiekanych lub zmielonych- ok
6 Zapisać
Kiełbasa domowa wędzona

Kiełbasa domowa wędzona

Kiełbasa domowa wędzona warto spróbować zrobić samemu nie jest trudna, może trochę pracochłonna, ale kto raz spróbuje, nie będzie chciał już ruszyć tej kupnej
4 Zapisać
Kiełbasa jałowcowa

Kiełbasa jałowcowa

Składniki. 1,25 kg tłustego mięsa wieprzowego ( łopatka lub karkówka ), 0,5 kg chudego mięsa z golonki, 0,75 kg szynki wieprzowej, 40 g soli niejodowanej
1 Zapisać
Kiełbasa serowa - czyli moja domowa mozzarella wędzona

Kiełbasa serowa - czyli moja domowa mozzarella wędzona

Wymarzyła nam się kiełbasa, ale nie z mięsa, tylko z sera. A chcieć to móc i tak powstała przepyszna wędzona domowa mozzarella
0 Zapisać
SEITANOWA "KIEŁBASA" Z GRZYBAMI I PAPRYKĄ WĘDZONĄ

SEITANOWA "KIEŁBASA" Z GRZYBAMI I PAPRYKĄ WĘDZONĄ

"Kiełbasa" jest bardzo wyrazista w smaku dzięki przyprawom, super się kroi, jest dobra na ciepło i na zimno, pieczona, smażona i grillowana
11 Zapisać
Kiełbasa Jackówka puszczańska podsuszana

Kiełbasa Jackówka puszczańska podsuszana

Składniki. mięso jedynka. schab-1. 250 kg. szynka-1. 250 kg. mięso dwójka. łopatka razem z tłustym-1. 500 kg. słonina-300 gram
8 Zapisać
Kiełbasa suszona dojrzewająca.  Kiełbasa palcówka

Kiełbasa suszona dojrzewająca. Kiełbasa palcówka

Mówiło się, że jest to kiełbasa biednych ludzi, ponieważ nie była wędzona, a przygotowywało się ją z mięsnych okrawków wieprzowiny
4 Zapisać
Biała kiełbasa po alzacku

Biała kiełbasa po alzacku

Dziś doczekała się biała kiełbasa na sposób alzacki. Czyli biała kiełbasa z kapusta kiszoną i boczkiem
2 Zapisać
Kiełbasa Jackówka puszczańska

Kiełbasa Jackówka puszczańska

Przepis. Składniki. -mięso jedynka. -schab-1. 250 kg. -szynka-1. 250 kg. -mięso dwójka. łopatka razem z tłustym-1. 500 kg
1 Zapisać
Wędzone wędliny

Wędzone wędliny

Peklujemy. 1,3 kg szynki wieprzowej1,3 kg boczku ze skórką1,3 fileta z indyka1,3 karkówki1,3 łopatkisól gruba morska5-8 ząbków czosnku5-8 liści laurowych5-8 ziaren jałowca5-8 ziela angielskiego5-8 ziaren pieprzu1 opakowanie suszonego majeranku
0 Zapisać
Kiełbasa z jelenia

Kiełbasa z jelenia

650 g mięsa gulaszowego z jelenia. 1 kg tłustego boczku. 1 łyżeczka jałowca. 1 łyżeczka pieprzu kolorowego
0 Zapisać
Kiełbasa białowieska

Kiełbasa białowieska

W trzech różnych grubościach osłonek wędzona i parzona. Nasze batony i kiełbasa teraz musi sobie odpocząć w chłodnym miejscu
0 Zapisać
Kiełbasa myśliwska

Kiełbasa myśliwska

Chyba nikogo nie muszę przekonywać do tego, że samodzielnie przygotowana kiełbasa jest najsmaczniejsza
3 Zapisać
Szaszłyczki z kiełbasą i warzywami

Szaszłyczki z kiełbasą i warzywami

kiełbasa typu. wiejska, jałowcowa, myśliwska. Czasami mam ochotę na kawałek kiełbasy, takiej z patelni, najlepiej jeszcze z cebulką - lubicie to danie
1 Zapisać
Żurek wielkanocny – na domowym zakwasie, z domową białą kiełbasą

Żurek wielkanocny – na domowym zakwasie, z domową białą kiełbasą

Wielkanocna gwiazda na stole. Żur. Czy na późne śniadanie, czy na obiad – mój żurek to zawsze bezkompromisowa wersja ‘na bogato’