Przepis na karczek na soli

Karczek pieczony w soli

Karczek pieczony w soli

Karczek dla ładniejszego kształtu można obwiązać sznurkiem. Pamiętacie jak robiłam tego kurczaka na soli
Karczek rolowany z boczkiem. Rolowana karkówka pieczona.

Karczek rolowany z boczkiem. Rolowana karkówka pieczona.

Karkówkę płuczemy pod bieżącą wodą, osuszamy ręcznikiem papierowym, wkładamy do szklanego wysokiego pojemnika (może być też plastikowe wiaderko), zalewamy wodą z mieszaniną rozdrobnionego czosnku, ziela, liści laurowych i obu rodzajów soli
Karczek dojrzewający

Karczek dojrzewający

(majeranek, pieprz, pieprz ziołowy, papryka, może być czosnek niedźwiedzi ) czosnek rozgnieść, wymieszać zioła na talerzu i porządnie okleić nimi mięso z każdej strony
Karczek gotowany

Karczek gotowany

do solanki dałem liść laurowy,ziele angielskie ,pieprz kolorowy i świeży czosnek zgnieciony w łupinach
Karczek duszony w kapuście kiszonej

Karczek duszony w kapuście kiszonej

Każdy plasterek smaruje musztardą i obsmażam na gorącym oleju z obu stron. Kapustę kiszoną jeżeli jest bardzo kwaśna płuczę i układam w garnku w którym mięso będzie sie dusić
Karczek

Karczek

Wystudzić szynkowar, wstawić do lodówki najlepiej na noc i wspaniała wędlinka będzie w sam raz na śniadanie
Karczek pod pierzynką

Karczek pod pierzynką

Doprawić dodając trochę czosnku niedźwiedziego (lub natki), pieprzu i soli. Karczek pod pierzynką to propozycja nie tylko na chłodne, jesienne dni, ale także na kapryśną, lipcową pogodę i takie mokre dni jak te ostatnie
Wędzony karczek dla Walentego.

Wędzony karczek dla Walentego.

Posolić- tak aby zalewa była odrobinę za słona. Tak przygotowany karczek w dniu wędzenia wyjąć z zalewy, oczyścić z ziół i nabić na haki
Pieczony karczek Ewy Wachowicz

Pieczony karczek Ewy Wachowicz

Moja pieczeń świąteczna juş gotowa. Tym razem piekłam karczek i skorzystałam z przepisu Ewy Wachowicz
Karczek duszony w sosie własnym

Karczek duszony w sosie własnym

Karczek duszony to bardzo proste danie obiadowe, które można przygotować dzień wcześniej. Polecam na różnego rodzaju imprezy okolicznościowe
Karczek parzony

Karczek parzony

Problem następny - nie przepadam za chudym mięsem, tłuszczyk musi być, tak więc padło na karczek. Niby nic, ale jak się nie ma wędzarni to jednak problem jest
Faszerowany karczek pieczony

Faszerowany karczek pieczony

Jajka ugotować na twardo, a pieczarki pokroić w kostkę i podsmażyć z odrobiną soli na łyżce oliwy. Bardzo aromatyczny kawał mięsa, nafaszerowany jajkiem, pieczarkami, papryką i ogórkiem
Karczek w rozmarynie

Karczek w rozmarynie

- z ziół, białego pieprzu, soli, oliwy, miodu i cytryny przygotowujemy marynatę. Karkówka marynowana w ziołach i białym pieprzu z odrobiną soku z cytryny i miodu
Karczek pieczony w przyprawach

Karczek pieczony w przyprawach

Układamy tak przygotowany karczek na. Na początku powstania bloga pojawił się przepis na pieczoną karkówkę długo marynowaną
Karczek pieczony

Karczek pieczony

Karczek należy piec cały czas pod przykryciem. wypróbowane przepisy na taką pieczeń. Trudno wyobrazić sobie święta wielkanocne bez solidnej porcji pieczonego mięsa