Kania suszona to jedno z najstarszych i najbardziej tradycyjnych dań kuchni polskiej. Jest to danie, które można przygotować na wiele sposobów, a jego smak jest bardzo charakterystyczny. Kania suszona jest przygotowywana z mięsa kaczki lub gęsi, które są marynowane w soli i przyprawach, a następnie suszone. Dzięki temu procesowi mięso staje się bardzo aromatyczne i ma delikatny smak.
Kania suszona jest często podawana z ziemniakami lub innymi warzywami. Można też jeść samodzielnie lub dodawać do sałatek. Jest to idealne danie na rodzinne spotkanie lub imprezę, ponieważ jest łatwe w przygotowaniu i bardzo smaczne.
Przepis na kania suszona
Składniki:
- 1 kg mięsa z kaczki lub gęsi
- 3 łyżki soli
- 1 łyżeczka pieprzu
- 1 łyżeczka majeranku
- 1 łyżeczka tymianku
- 1/4 szklanki oleju
Wykonanie: Mięso umyć i osuszyć ręcznikiem papierowym. Następnie posolić je i odstawić na godzinę. Po tym czasie dodać pozostałe przyprawy oraz olej i wymieszać dokładnie. Następnie ułożyć mięso na blasze do pieczenia i wstawić do piekarnika rozgrzanego do temperatury 150 stopni Celsjusza. Piec przez około 2 godzin, aż mięso będzie suche i chrupkie.
Polecam! Kania suszona to idealne danie na rodzinne spotkanie lub imprezę – jest łatwa w przygotowaniu, a jej smak jest niezapomniany!