Przepis na kaczka z jabłkami okrasa

15 Zapisać
Pierś z kaczki z jabłkami według Okrasy

Pierś z kaczki z jabłkami według Okrasy

Tym razem bardzo spodobał mi się przepis na kacze piersi z jabłkami w soku pomarańczowym, przedstawiony w kolejnym odcinku "Okrasa łamie przepisy" pod tytułem "Polskie jabłko"
605 Zapisać
Piersi kaczki ze smażonymi jabłkami

Piersi kaczki ze smażonymi jabłkami

Karol okrasa łamie przepisy + moje zmiany Składniki. Podane z jabłkami ale tym razem smażonymi. Zauważyłam, że w okresie świątecznym wzrosła na moim blogu  oglądalność przepisów na kaczkę zatem dzisiaj przedstawiam kolejny pyszny pomysł, tym razem,  na piersi kaczki
13 Zapisać
Pierś kaczki z karmelizowanymi jabłkami i chili

Pierś kaczki z karmelizowanymi jabłkami i chili

Ostatnio oglądałam Karola Okrasę jak robił pojedynek między. piersiami kurczaka vs. piersi kaczki (wygrał gołąb - tylko gdzie go kupić
58 Zapisać
Kaczka pieczona z sokiem pomarańczowym

Kaczka pieczona z sokiem pomarańczowym

Do tej pory piekłam kaczkę dwa razy, raz w całości z jabłkami, oraz piersi z kaczki sous vide na sałatce z orientalnym makaronem ryżowym i sałatką z pieczonych czerwonych buraków na warsztatach kuchni orientalnej z Karolem Okrasą
5 Zapisać
Gęsi udziec, faszerowany pasztetem i suszonymi śliwkami

Gęsi udziec, faszerowany pasztetem i suszonymi śliwkami

Okrasa kaszubska to ewenement. pieprz. Z gęsiego udka. wyluzować i wyciąć kości. Uważać, żeby nie uszkodzić skóry
1 Zapisać
Pieczona perliczka

Pieczona perliczka

Pieczona perliczka z jabłkami i żurawiną. Całe szczęście, do łask wracają różne odmiany ptactwa i coraz chętniej lądują na naszych stołach
0 Zapisać
12. FESTIWAL DOBREGO SMAKU W ŁODZI

12. FESTIWAL DOBREGO SMAKU W ŁODZI

Kaczka i Rabarbar- Nasze Smaki Dzieciństwa, czyli kaczka nadziewana rabarbarem w towarzystwie żelaznych klusek, ze słodko-kwaśną nutą karmelizowanych jabłek i agrestu
547 Zapisać
Kaczka pieczona z jabłkami

Kaczka pieczona z jabłkami

U nas króluje kaczka pieczona z jabłkami i morelami. Kaczkę pieczemy zaczynając od niższej temperatury, powoli wytapiając tłuszcz, po godzinie dopiero zwiększamy temperaturę, wtedy kaczka będzie miękka i krucha, a nie sucha jak wiór
17 Zapisać
Kaczka w jabłkach i suszonych morelach podana z patelni

Kaczka w jabłkach i suszonych morelach podana z patelni

Co jakiś czas, pierś przewracam z jednej strony na drugą, przykrywając z góry jabłkami oraz morelami
90 Zapisać
146. Pierś z kaczki ze smażonymi jabłkami i trawą żubrową

146. Pierś z kaczki ze smażonymi jabłkami i trawą żubrową

Kaczka nie jest u nas stałym gościem na stole, ale w ostatnią niedzielę zaszalałem i była kaczka w trzech postaciach
30 Zapisać
Filet z kaczki z trawą żubrową i pieczonymi jabłkami podany ze śliwkowym risotto

Filet z kaczki z trawą żubrową i pieczonymi jabłkami podany ze śliwkowym risotto

Kiedy zaczyna mocno skwierczeć, a skóra jest cienka i złota, odwrócić na drugą stronę i smażyć kilka minut do zrumienienia (w środku kaczka musi pozostać różowa)
13 Zapisać
spis rzeczy

spis rzeczy

kaczka duszona, w czerwonej kapuście z jabłkami. kaczka. biała kiełbasa z jabłkami. okrasa. agrest marynowany z pieprzem
2 Zapisać
Podsumowanie akcji "Zimowy Obiad"

Podsumowanie akcji "Zimowy Obiad"

Indyk z jabłkami i żurawiną. Akcja "Zimowy Obiad"niestety musi się zakończyć, ponieważ właśnie zaczął się Wielki Post