Przepis na kaczka z żurawiną i miodem

10 Zapisać
Pieczona kaczka z jabłkami (szarą renta, granny smith ) żurawiną, suszoną morelą i cynamonem, natarta sokiem z cytryny, tymiankiem, majerankiem i rozmarynem w czerwonym winie z syropem klonowym, miodem spadziowym i gryczanym

Pieczona kaczka z jabłkami (szarą renta, granny smith ) żurawiną, suszoną morelą i cynamonem, natarta sokiem z cytryny, tymiankiem, majerankiem i rozmarynem w czerwonym winie z syropem klonowym, miodem spadziowym i gryczanym

Pieczona kaczka z jabłkami (szarą renta, granny smith ) żurawiną, suszoną morelą i cynamonem, natarta sokiem z cytryny, tymiankiem, majerankiem i rozmarynem w czerwonym winie z syropem klonowym, miodem spadziowym i gryczanym , Studio Meksyk, Food photo, Justyna Pankowska sól
7 Zapisać
Soczysta pierś kaczki z żurawiną, miodem i jabłkami na winie

Soczysta pierś kaczki z żurawiną, miodem i jabłkami na winie

Ostatnio usłyszałam, pierś kaczki to produkt drogi i nie osiągalni, wręcz tylko jadalny w wyższych sferach
34 Zapisać
Pieczona kaczka nadziewana jabłkami i żurawiną

Pieczona kaczka nadziewana jabłkami i żurawiną

Mieszamy z żurawiną, sokiem z cytryny i miodem. Kaczka wyszła bardzo smaczna, soczysta. Na początku chciałam pokombinować, kaczkę nadziać dynią, kurkami i innymi rzeczami
27 Zapisać
Pierś Kaczki z Jabłkami i Żurawiną

Pierś Kaczki z Jabłkami i Żurawiną

A już za kaczą piersią wprost przepadam. Ale co ja na to poradzę, że wolę kaczkę. Na Świętego Marcin powinna być gęś
7 Zapisać
Kaczka z jabłkami, żurawiną i pomarańczą

Kaczka z jabłkami, żurawiną i pomarańczą

Jak kaczka nam się już obsmaży, przekładamy ją do naczynia żaroodpornego i skraplamy sokiem z całej pomarańczy ( u mnie też trochę miąższu)
5 Zapisać
Pierś kaczki z żurawiną i dynią pieczoną na oleju rzepakowym

Pierś kaczki z żurawiną i dynią pieczoną na oleju rzepakowym

Kaczka nie cieszy się zbytnią popularnością, gdyż wiele osób nie wie, jak ją przyrządzić. Póki co zadowoliłam się piersią kaczki z żurawiną
5 Zapisać
Kaczka faszerowana kaszą gryczaną, jabłkami i żurawiną pieczona w garnku rzymskim

Kaczka faszerowana kaszą gryczaną, jabłkami i żurawiną pieczona w garnku rzymskim

No i kaczka wyszła. Tuż przed świętami dostałam prezent od Basi -. Poza. Co prawda miałam. Kaczka nie ma na sobie bardzo dużo mięsa, więc
3 Zapisać
Pierś kaczki duszona z jabłkami i żurawiną

Pierś kaczki duszona z jabłkami i żurawiną

Uwielbiam kaczkę z jabłkami. Idealnie soczyste mięso, które przesiąknęło delikatną słodyczą z owoców. Czasami jednak nie chcemy piec lub nie mamy całej kaczki
2 Zapisać
Kaczka z miodem faszerowana jabłkami

Kaczka z miodem faszerowana jabłkami

Wersja, która najbardziej nam smakuje to kaczka z miodem faszerowana jabłkami i żurawiną. Jabłka pozbawić gniazd nasiennych, przekroić na mniejsze kawałki i wymieszać je z żurawiną i majerankiem
2 Zapisać
Kaczka w korzennej marynacie, pieczona w miodzie pitnym

Kaczka w korzennej marynacie, pieczona w miodzie pitnym

Przepraszam za zdjęcie, ale nie zdążyłam zrobić lepszego. Mięso kaczki wyszło tak przepyszne, że żałuję, że nie kupiłam dwóch, kiedy jeszcze były w dobrej cenie
0 Zapisać
Piersi kaczki w winnym sosie z duszonym jabłuszkiem i konfiturą z żurawiny  w towarzystwie ziemniaczanych kopytek

Piersi kaczki w winnym sosie z duszonym jabłuszkiem i konfiturą z żurawiny w towarzystwie ziemniaczanych kopytek

Piersi kaczki oblane winnym sosem (na bazie czerwonego wina, octu balsamicznego, świeżego rozmarynu i gwiazdek anyżu), podane na musie z jabłek i pomarańczy z dodatkiem konfitury z żurawiny i kopytek ziemniaczanych
19 Zapisać
Pierś kaczki duszona z owocami

Pierś kaczki duszona z owocami

Ja podałam z zapieczonym "pasztetem" z kaszy gryczanej i jabłkiem pieczonym z żurawiną. Skórkę kaczki przed podaniem posmarować jeszcze miodem i zrumienić chwilę na patelni
13 Zapisać
Pierś kaczki po polsku

Pierś kaczki po polsku

Przekładam ponownie do garnka by podgrzać jak kaczka będzie gotowa. sól, pieprz. Składniki. cukier trzcinowy
8 Zapisać
Pierś kaczki w wielu smakach

Pierś kaczki w wielu smakach

Nie wiem czy Wam mówiłam, ale kaczki i dziczyzny nie lubię. Ale, mój ślubny bardzo. Nie i już. W sumie to on wszystko lubi
6 Zapisać
Kaczka faszerowana

Kaczka faszerowana

Następnie polewać kilkakrotnie kaczkę miodem pitnym. Kaczkę dokładnie umyć i osuszyć. Odciąć kuper i szyję
3 Zapisać
Kaczka pieczona z jablkami

Kaczka pieczona z jablkami

Ostatnio proponowałam Wam przepis na kurczaka faszerowana jabłkami, a dzisiaj klasyka w naszym domu na święta, czyli kaczka pieczona z jabłkami, żurawiną i śliwkami
3 Zapisać
kaczka pieczona w pomarańczach i nie tylko

kaczka pieczona w pomarańczach i nie tylko

Kaczkę myjemy, osuszamy, nacieramy solą i pieprzem, nadziewamy ćwiartkami jednego jabłka i pomarańczy, żurawiną i rodzynkami
2 Zapisać
KACZKA PIECZONA, FASZEROWANA JABŁKAMI I ZIARNAMI.

KACZKA PIECZONA, FASZEROWANA JABŁKAMI I ZIARNAMI.

Wystarczy dać ich naprawdę maleńko a w całym domu i tak zapachnie a panna Kaczka nabierze ostrości. Ptaszysko w całości to powrót do korzeni jeśli o domową kuchnię starszej kucharki chodzi