Przepis na kaczka nadziewana wątróbką

Wspomienienia i debiuty

Wspomienienia i debiuty

Kaczka nadziewana. A poniżej moja pierwsza samodzielnie nadziana kaczka. Kaczka wszystkim smakowała i nawet babcia nie miała zastrzeżeń
2 0
Kaczka w pomarańczach!

Kaczka w pomarańczach!

1 kaczka moja 2kg z kawałkiem. Jeśli kaczka waży 2kg piec 2h. 1 kaczka moja 2kg z kawałkiem. Witajcie. Nigdy nie byłam przekonana do mięsa z kaczki, jednak niedawno na przyjęciu jadłam kaczkę nadziewaną jabłkami z żurawina
2 0
Zioła i ich zastosowanie w kuchni

Zioła i ich zastosowanie w kuchni

omlety zapiekane z pomidorami, sosy (Ravigote, Bernaise, szczawiowo - estragonowy, Gribiche, Lyoński, cytrynowy - dodawany do jaj na twardo, tatarski - do ryb, pieczeni wieprzowej na zimno, jaj w koszulkach, Remulade (do ryb, jaj na półtwardo, podrobów na zimno, duszona marchewka z estragonem (zioło należy dodać do jarzyny pod koniec duszenia), makrele duszone w sosie pomidorowym (suszony estragon dodaje się do sosu), jajecznica na zimno z majonezem, posypywana posiekanymi listkami zioła, kura pieczona nadziewana zielonym estragonem, surówki wieloskładnikowe, jabłka nadziewane szynką, befsztyki tatarskie, ozory cielęce z pomidorami, kalafiory z korniszonami, gotowane cukinie i pory
119 0