Przepis na kaczka karola okrasy

12 Zapisać
Pierś kaczki z karmelizowanymi jabłkami i chili

Pierś kaczki z karmelizowanymi jabłkami i chili

Ostatnio oglądałam Karola Okrasę jak robił pojedynek między. Ostatnio oglądałam Karola Okrasę jak robił pojedynek między
10 Zapisać
Pieczona kaczka faszerowana po chińsku z makaronem chow mein

Pieczona kaczka faszerowana po chińsku z makaronem chow mein

I akurat wpadł nam w ręce przepis Karola Okrasy. Kaczka była idealnie zrobiona, mięso soczyste, a skórka chrupiąca
6 Zapisać
Kaczka w śliwkowej glazurze z kaszą gryczaną a’la risotto

Kaczka w śliwkowej glazurze z kaszą gryczaną a’la risotto

Tym razem cofniemy się w czasie aż do XVIII wieku, ponieważ dzisiaj przedstawiam inspiracje Karola Okrasy, którego uwiodła kuchnia francuska podawana przez nadwornego kucharza króla Stanisława Augusta Poniatowskiego – Pawła Tremo
1 Zapisać
Pieczona perliczka

Pieczona perliczka

Dzięki nim coraz głośniejszy echem odbijają się głosy choćby Grzegorza Łapanowskiego czy Karola Okrasy oraz wielu blogerów promujących nie tylko super zdrową, ale przede wszystkim naszą rodzimą, niedocenianą polską kuchnię
79 Zapisać
Kaczka w sosie śliwkowym

Kaczka w sosie śliwkowym

Przepis Karola Okrasy, Bardzo smaczna wersja kaczki. kaczka. 1 kaczka (lub 2 udka i 2piersi). 1 kaczka (lub 2 udka i 2piersi)
17 Zapisać
Kaczka w sosie śliwkowym ze smażonymi warzywami

Kaczka w sosie śliwkowym ze smażonymi warzywami

Potrawa przygotowana na bazie przepisu Karola Okrasy, którego uwielbiam za zamiłowanie do kuchni. Nawet moje córeczki, które nie są miłośniczkami dań orientalnych, ze smakiem pałaszowały ten obiad Polecam serdecznie, kaczka wychodzi bardzo szlachetna, aromatyczna, sos – poezja smaku, a warzywa doskonałe i chrupiące
30 Zapisać
Filet z kaczki z trawą żubrową i pieczonymi jabłkami podany ze śliwkowym risotto

Filet z kaczki z trawą żubrową i pieczonymi jabłkami podany ze śliwkowym risotto

Kiedy zaczyna mocno skwierczeć, a skóra jest cienka i złota, odwrócić na drugą stronę i smażyć kilka minut do zrumienienia (w środku kaczka musi pozostać różowa)
2 Zapisać
Podsumowanie akcji "Zimowy Obiad"

Podsumowanie akcji "Zimowy Obiad"

Pikantny kebab z sosem jogurtowym wg Karola Okrasy. Akcja "Zimowy Obiad"niestety musi się zakończyć, ponieważ właśnie zaczął się Wielki Post