Przepis na kaczka gessler

Faszerowana kaczka z przepisu Magdy Gessler

Faszerowana kaczka z przepisu Magdy Gessler

To moja pierwsza kaczka, wyszła soczysta, miękka i naprawdę pyszna. Kilka dni temu dostałam do przejrzenia książkę z przepisami Magdy Gessler, dodawałam nawet jej zdjęcie na Facebooku
Faszerowana kaczka z przepisu Magdy Gessler

Faszerowana kaczka z przepisu Magdy Gessler

To moja pierwsza kaczka, wyszła soczysta, miękka i naprawdę pyszna. Kilka dni temu dostałam do przejrzenia książkę z przepisami Magdy Gessler, dodawałam nawet jej zdjęcie na Facebooku
Kaczka w miodzie

Kaczka w miodzie

Rodzina Gesslerów znana jest. Uwielbiam niektóre przepisy Magdy Gessler – ciężkie,. Gessler, odkrywcze połączenia w sosach i zupach, jak chociażby w tej
Kaczka marynowana w zalewie do ogórków

Kaczka marynowana w zalewie do ogórków

Pani Magda Gessler użyła tej marynaty do gęsi. Kaczka marynowana w zalewie do ogórków (nie z ogórków). Przykrywamy odwrotnie pokrywką, aby kaczka nie wypłynęła i była cała zanurzona
Soczysta pierś z kaczki z aromatycznym sosem z kaczki

Soczysta pierś z kaczki z aromatycznym sosem z kaczki

Podczas odpoczywania kaczka będzie się jeszcze dopiekać. Ponieważ po ostatnim sezonie Masterchefa, gdzie Michel Moran razem z Magdą Gessler wytknęli jednej z uczestniczek „wielki” błąd, gdy smażyła piersi na zimnej patelni (co w efekcie wywołało niemałą kłótnię z uczestniczką i wielką wrzawę w internecie , bo kładzenie kaczki na zimną patelnię jest bardzo popularne obecnie), postanowiłam wybrać opcję pośrodku (a dokładniej, tą bliżej opcji Gordona) i swoje piersi z kaczki kłaść na lekko nagrzaną patelnię (co oczywiście nie oznacza smażenia na małym ogniu)
Miodowe udka z kaczki / Honey duck legs

Miodowe udka z kaczki / Honey duck legs

Kaczka wpadła mi w oko już przy pierwszym przeglądaniu książki, więc postanowiłam ją sprawdzić. Jakiś czas temu wpadła mi w ręce książka Mateusza Gesslera pt
W Jasle po rewolucji Magdy Gessler- u Schabinskiej

W Jasle po rewolucji Magdy Gessler- u Schabinskiej

A później była jeszcze kaczka z obłędnym sosem/konfiturą żurawinową. Od dawien dawna chciałem odwiedzić restaurację "U Schabińskiej" po rewolucji Magdy Gessler, lecz nigdy nie mogłem znaleźć czasu, by tam na spokojnie pojechać
Kolorowe Gary - Kuchenne Rewolucje...

Kolorowe Gary - Kuchenne Rewolucje...

Na największe pochwały i ukłony zasługuje kaczka dziwaczka - czyli wspomniana już wyżej faszerowana połowa kaczki serwowana z kluseczkami i buraczkami
Kaczka długo pieczona

Kaczka długo pieczona

Metodę z solanką podawała Magda Gessler w Kuchennych Rewolucjach w Gnieźnie. Ponieważ kaczka piecze się na ruszcie nie ma potrzeby żeby ją odwracać
Podsumowanie akcji "Zimowy Obiad"

Podsumowanie akcji "Zimowy Obiad"

Łosoś pod pierzynką Magdy Gessler. Akcja "Zimowy Obiad"niestety musi się zakończyć, ponieważ właśnie zaczął się Wielki Post
Liebster blog

Liebster blog

kaczka dziwaczka ……………. 8 Gordon Ramsey czy Magda Gessler. ) 8 Gordon Ramsey czy Magda Gessler. W końcu zabrałem się za udzielenie odpowiedzi na pytania, które zadali mi koledzy i koleżanki z 5 innych blogów nominując mnie do zabawy Liebster blog (mam tylko nadzieję, że żadnej nominacji nie przegapiłem, bo będzie wtopa)
wyróżnienie :)

wyróżnienie :)

Kurczak czy kaczka. 8 Gordon Ramsey czy Magda Gessler. 8 Gordon Ramsey czy Magda Gessler. Wczoraj bawny_basik nominowała mnie do Liebster Award