Przepis na kaczkę

Piersi kaczki w pomarańczach

Piersi kaczki w pomarańczach

Odkąd pamiętam, zawsze chciałam przyrządzić to danie. No może nie dokładnie to, ale coś w tym stylu. Za każdym razem, gdy oglądałam w jakimś programie jak ktoś przygotowuje piersi kaczki, wydawało mi się to szczytem kulinarnych umiejętności
Kaczka faszerowana

Kaczka faszerowana

Kaczkę dokładnie umyć i osuszyć. Kaczkę natrzeć solą, pieprzem i tymiankiem, odstawić na noc do lodówki
Kaczka po pekińsku

Kaczka po pekińsku

Oczywiście nie będzie tu przepisu na prawdziwą kaczkę po pekińsku gdyż w domu nie ma odpowiednich warunków
KACZKA PIECZONA Z JABLKAMI

KACZKA PIECZONA Z JABLKAMI

Kaczkę wymyłam w zimnej wodzie  oparzyłam wrzątkiem(łatwiej jest   oczyścić z pozostałości pierza, przy pomocy pęsety
Pieczona kaczka z jabłkami

Pieczona kaczka z jabłkami

Drób – jadam, ale żebym jakoś przepadała za nim, to nie… Pomijając kaczkę. Zapraszam na kaczkę z jabłkami
Świąteczna kaczka z jabłkami

Świąteczna kaczka z jabłkami

Zawsze marzyłam, żeby zrobić taką kaczkę, ale zawsze brakowało mi odwagi. Kaczkę rozmrażam (najlepiej przez noc w lodowce)
Kaczka w sosie teriyaki

Kaczka w sosie teriyaki

Kaczkę smażyć na małym ogniu skórką do dołu na dużej patelni bez dodatku tłuszczu, czasem obracając, aż skórka będzie zrumieniona, a tłuszcz będzie prawie całkowicie wytopiony
Kaczka z pieprzem

Kaczka z pieprzem

Składniki. 2 piersi kaczki. 2 łyżki masła. 2 łyżki pieprzu. 2 łyżki brandy. 2/3 szkl. bulionu. 2 łyżeczki maki kukurydzianej
Kaczka pieczona w sosie grejfrutowym

Kaczka pieczona w sosie grejfrutowym

Pamiętam, że w dzieciństwie jeździliśmy z rodzicami do babci na Wielkanocny obiad, podczas którego moja babcia podawała właśnie kaczkę