Przepis na jak zrobić salceson domowy

Salceson domowy

Salceson domowy

Przepis podaję taki jak już w sumie był na blogu, ale wiadomo każdy ma inne smaki i upodobania. Salceson domowej roboty
Salceson grzybowy, domowy

Salceson grzybowy, domowy

Ja właśnie tę metodę stosuję gdy znajduję nowy sklep z wędlinami albo pojawia się na rynku nowy dla mnie producent - jak nie zasmakują mi te produkty to zwykle inne też nie
Domowy salceson włoski

Domowy salceson włoski

Jak salceson włoski to tylko z uchem, niestety takiego już chyba w sklepie nie dostaniemy. Doprawionym mięsem wypełniamy żołądek, lub inną osłonkę jaką mamy do wyrobu wędlin, ostatecznie jeżeli nie macie u siebie w miejscu zamieszkania sklepu masarskiego, możecie użyć zwykłych woreczków śniadaniowych
salceson domowy

salceson domowy

     Już jako dziecko lubiłam salceson, szczególnie ten biały lub czosnkowy (choć do dziś nie przepadam za czarnym) ale wzdragałam się na kawałki kostek i niesmaczne, dziwne skóry, które można było napotkać w kupnych salcesonach
Salceson ..w słoiczku

Salceson ..w słoiczku

Przepisy na salceson domowy już są na blogu. Przepisy na salceson domowy już są na blogu. ale wstawię post dla przypomnienia
WOŁOWINA

WOŁOWINA

w "mieszance" starą wołowinę miesza się z wieprzowiną i sprzedaje jako świeże mięso wołowo-wieprzowe
Smaki Alzacji. Zewelwaï czyli tarta cebulowa

Smaki Alzacji. Zewelwaï czyli tarta cebulowa

Było to dobra forma na dodatkowy zarobek, jak też na możliwość spędzenia czasu przy butelce wina. Oczywiście tarte flambée (przepis w poprzedni poście), backoëfe (przepis na blogu znajdziecie TUTAJ), grumbeerknepfle (paluszki z ciasta ziemniaczanego posypane przysmażonym boczkiem i grzankami i polane kwaśną śmietaną), słynną choucroute, beindächla (kotlet wieprzowy gotowany w winie i podawany z sałatką ziemniaczaną), zewelwaï (tarte à l'oignon), bibeleskäs (pieczone ziemniaki podawane z białym serem z dodatkiem siekanych szalotek, czosnku i ziół), presskopf (salceson z głowizny wieprzowej), sueri nierli (nerki marynowane w occie)
GALARETA z MIĘSA z ROSOŁU

GALARETA z MIĘSA z ROSOŁU

* marchewkę posiekać drobno jak do sałatki jarzynowej,. * jeśli planujemy z rosołowego mięsa zrobić salceson, ugotujmy wtedy rosół z dodatkiem żołądków…
Parapetówka i inne okoliczności łagodzące :)

Parapetówka i inne okoliczności łagodzące :)

Oczywiście ktoś kto nie lubi gotować może poszukać pomocy w internecie,  znajdzie tam na pewno mnóstwo ciekawych, prostych przepisów, pomysły na motywy przewodnie imprezy czy sposoby jak rozruszać i rozbawić naszych gości
Relacja z wizyty w Taurus w Pilźnie

Relacja z wizyty w Taurus w Pilźnie

moi koledzy i koleżanki którzy dotarli tam wcześniej niż ja mieli okazję zwiedzić zakład mięsny Taurus, przyglądać się jak powstają sztandarowe produkty firmy Taurus, począwszy od rozbioru mięsa (kupowane jest od małych lokalnych producentów, którzy nie używają pasz gotowych, wysokobiałkowych, sztucznych), wędzenie, pakowanie gotowych wyrobów aż po wysyłkę ich do sklepów
1075. Domowy salceson

1075. Domowy salceson

Robiłam już kiedyś salceson , ale w szynkowarze. prawdę mówiąc gotowałam to z zamiarem zrobienia galarety, ale mąż zażyczył sobie salcesonu
Salceson

Salceson

Pamiętam, że jako dziecko uwielbiałam to ciasto. 1 szklanka kwaśnej śmietany 3 całe jajka3 łyżki dżemu (u mnie domowy z czarnej porzeczki) lub 5 łyżek rozdrobnionych owoców z kompotu3 łyżki kakao1 łyżeczka sody oczyszczonejWszystko wymieszać widelcem w misce. 1 roztopiona margaryna 3 szklanki mąki1 szklanka cukru pudrułyżka esencji cytrynowejZ podanych składników zrobić kruszonkę
Domowe wędliny

Domowe wędliny

Robię też kaszankę i salceson. Od sześciu lat, czyli od czasu gdy zamieszkaliśmy z moim przyjacielem na Lubelszczyźnie, wyrabiamy swoje wędliny
Słodki salceson

Słodki salceson

a ja na kilku blogach widziałam, że można zrobić taki salceson w butelce plastikowej po napojach. Salceson