Przepis na jak zrobić salceson domowy

316 Zapisać

salceson domowy

     Już jako dziecko lubiłam salceson, szczególnie ten biały lub czosnkowy (choć do dziś nie przepadam za czarnym) ale wzdragałam się na kawałki kostek i niesmaczne, dziwne skóry, które można było napotkać w kupnych salcesonach
0 Zapisać

Domowy salceson włoski

Jak salceson włoski to tylko z uchem, niestety takiego już chyba w sklepie nie dostaniemy. Doprawionym mięsem wypełniamy żołądek, lub inną osłonkę jaką mamy do wyrobu wędlin, ostatecznie jeżeli nie macie u siebie w miejscu zamieszkania sklepu masarskiego, możecie użyć zwykłych woreczków śniadaniowych
5 Zapisać

Smaki Alzacji. Zewelwaï czyli tarta cebulowa

Było to dobra forma na dodatkowy zarobek, jak też na możliwość spędzenia czasu przy butelce wina. Oczywiście tarte flambée (przepis w poprzedni poście), backoëfe (przepis na blogu znajdziecie TUTAJ), grumbeerknepfle (paluszki z ciasta ziemniaczanego posypane przysmażonym boczkiem i grzankami i polane kwaśną śmietaną), słynną choucroute, beindächla (kotlet wieprzowy gotowany w winie i podawany z sałatką ziemniaczaną), zewelwaï (tarte à l'oignon), bibeleskäs (pieczone ziemniaki podawane z białym serem z dodatkiem siekanych szalotek, czosnku i ziół), presskopf (salceson z głowizny wieprzowej), sueri nierli (nerki marynowane w occie)
0 Zapisać

Relacja z wizyty w Taurus w Pilźnie

moi koledzy i koleżanki którzy dotarli tam wcześniej niż ja mieli okazję zwiedzić zakład mięsny Taurus, przyglądać się jak powstają sztandarowe produkty firmy Taurus, począwszy od rozbioru mięsa (kupowane jest od małych lokalnych producentów, którzy nie używają pasz gotowych, wysokobiałkowych, sztucznych), wędzenie, pakowanie gotowych wyrobów aż po wysyłkę ich do sklepów
5 Zapisać

Salceson

Pamiętam, że jako dziecko uwielbiałam to ciasto. 1 szklanka kwaśnej śmietany 3 całe jajka3 łyżki dżemu (u mnie domowy z czarnej porzeczki) lub 5 łyżek rozdrobnionych owoców z kompotu3 łyżki kakao1 łyżeczka sody oczyszczonejWszystko wymieszać widelcem w misce. 1 roztopiona margaryna 3 szklanki mąki1 szklanka cukru pudrułyżka esencji cytrynowejZ podanych składników zrobić kruszonkę
Więcej przepisów na %s strony