Przepis na jak zrobić pierś z kaczki

156 Zapisać
Smażona pierś z kaczki

Smażona pierś z kaczki

Piersi kaczki myjemy i osuszamy. Już od dawna zbierałam się do zrobienia kaczych piersi. Po tym czasie umieszczamy patelnię na średnim ogniu i układamy na niej piersi kaczki skórą do dołu
124 Zapisać
Idealna pierś kaczki wg Gordona Ramsaya / Perfectly cooked duck breast (by: Gordon Ramsay)

Idealna pierś kaczki wg Gordona Ramsaya / Perfectly cooked duck breast (by: Gordon Ramsay)

Nie chciałam jej zepsuć, więc zaczęłam szukać w internecie filmiku z instrukcją jak to zrobić. I trafiłam na filmik, na którym Gordon Ramsay pokazywał jak przygotować idealną kaczą pierś
118 Zapisać
Pieczona pierś kaczki z rozmarynem i...

Pieczona pierś kaczki z rozmarynem i...

 Z poczuciem małego triumfu i nieukrywaną satysfakcją zapewniam tych, którzy do kaczki podchodzą jak pies do jeża, że kaczka to cudownie prosty i pyszny obiad
62 Zapisać
PIERSI Z KACZKI W POMARAŃCZACH

PIERSI Z KACZKI W POMARAŃCZACH

W tym czasie zrobić sos pomarańczowy. Tak przygotowaną pierś z kaczki ja podałam z sałatką z rukoli i pieczonymi ziemniakami
33 Zapisać
Soczysta pierś z kaczki z aromatycznym sosem z kaczki

Soczysta pierś z kaczki z aromatycznym sosem z kaczki

A Wy jak kładziecie piersi z kaczki. Soczysta pierś z kaczki z aromatycznym sosem z kaczki, podana z puree ziemniaczanym i brokułem ugotowanym al dente
29 Zapisać
Pierś kaczki

Pierś kaczki

Przepis na miodowo-imbirowe buraczki we wcześniejszym wpisie, a w tym przepis na pyszną pierś kaczki marynowaną w sosie sojowym, miodzie, imbirze i rozmarynie
12 Zapisać
Pierś kaczki z karmelizowanymi jabłkami i chili

Pierś kaczki z karmelizowanymi jabłkami i chili

Ostatnio oglądałam Karola Okrasę jak robił pojedynek między. Postanowiłam zrobić swoją wariację na temat
11 Zapisać
Pierś kaczki z buraczkami w soku pomarańczowym

Pierś kaczki z buraczkami w soku pomarańczowym

Jako dodatek do kaczki wybrałam buraczki Typowo polskie połączenieBuraczki połączyłam z sokiem pomarańczowym i drobiną miodu, bo jak wiadomo słodkie dodatki idealnie pasują do kaczki Kolejnym dodatkiem jest po prostu puree ziemniaczane, ale z dodatkiem marchewki, która również jest lekko słodkawa
9 Zapisać
Duszona pierś z kaczki z jabłkami i żurawiną

Duszona pierś z kaczki z jabłkami i żurawiną

Raz zdarzyło mi się zjeść w restauracji sałatkę z piersią kaczki, robiona taką metodą, że była na wpół surowa, jakby marynowana i to zupełnie nie były moje smaki
5 Zapisać
Pierś z kaczki z sosem z rukoli

Pierś z kaczki z sosem z rukoli

Pierś z kaczki z sosem z rukoli, to proste i szybkie danie. Pierś kaczą połóż na zimnej patelni, skóra do dołu i smaż na niedużym ogniu
4 Zapisać
Piersi kaczki w pomarańczy

Piersi kaczki w pomarańczy

Zapraszam na bardzo wykwitną, ale i zarazem prostą potrawę, czyli kaczkę w pomarańczach. sok z połowy pomarańczy
3 Zapisać
Piersi kaczki z sosem z czarnej porzeczki

Piersi kaczki z sosem z czarnej porzeczki

Jako dodatek zrobiłam smażone kawałki polenty, ugotowanej wcześniej z liściem laurowym. Tym razem dodałam do kaczki konfiturę, domową z czarnej porzeczki, która świetnie komponowała się z mięsem kaczki
3 Zapisać
Pierś z kaczki w sosie winno - żurawinowym z puree z kalafiora

Pierś z kaczki w sosie winno - żurawinowym z puree z kalafiora

Puree z kalafiora i sos (nie)winny nadają potrawie wykwintności, więc podając danie czujemy się jak w restauracji z trzema gwiazdkami Michelin'a
3 Zapisać
Pierś z kaczki w sosie jagodowym

Pierś z kaczki w sosie jagodowym

Sos jagodowy smakuje obłędnie zarówno na ciepło jak i na zimno, nadaje się nie tylko do kaczki, ale również do innych mięs, wędlin, serów i pasztetów czyli tego, co gości na każdym świątecznym stole
2 Zapisać
Pierś z kaczki z pieczarkami ziołowymi z papryczką chilli i czosnkiem

Pierś z kaczki z pieczarkami ziołowymi z papryczką chilli i czosnkiem

Jak mamy już gotową pierś z kurczaka odkładamy ją żeby chwilę odstała i kroimy na plasterki czekamy jak soki wyciekną, przynajmniej ja tak wolę i układamy na talerzu i polewamy sosem z pieczarek i pieczarkami
2 Zapisać
pieczona pierś kaczki z musem jabłkowo-winnym i kluskami śląskimi z dynią

pieczona pierś kaczki z musem jabłkowo-winnym i kluskami śląskimi z dynią

Dziś za to dodaję prosty przepis na pieczoną pierś kaczki, która jest doskonała zarówno na uroczystą kolację, jak i na codzienny obiad
2 Zapisać
Pierś kaczki pieczona w niskiej temperaturze z pomarańczą i jabłkami

Pierś kaczki pieczona w niskiej temperaturze z pomarańczą i jabłkami

W błyskawicznym tempie zeskoczył z drzewa , gdzie trenował pracę jako odstraszacz ptaków ( czereśni w tym roku zapowiada się sporo)
1 Zapisać
Pierś z kaczki w sosie malinowym

Pierś z kaczki w sosie malinowym

Polecam też do tego zestawu jako dodatek buraczki na zimno. Pierś z kaczki w sosie malinowym,. Po tym czasie pierś ułożyłam skórą do dołu na zimnej patelni i stopniowo podgrzewałam, aż większość skóry się wytopiła i zarumieniła, na drugiej stronie także smażyłam przez chwilkę, aż się zarumieniła