Przepis na jak zrobić pierś z gęsi

37 Zapisać
Gęsie piersi pieczone z jabłkami

Gęsie piersi pieczone z jabłkami

Burza mózgu co mam z nią zrobić. Kupiłam sporą pierś z gęsi. tłuszczyki wykorzystam na gęsi rosół ( potem obiorę resztki mięsa i zrobię do
16 Zapisać
Pierś gęsi z jabłkami i żurawiną

Pierś gęsi z jabłkami i żurawiną

Staliśmy się miłośnikami gęsiny więc tym razem postanowiłam zrobićz żurawiną i jabłkami w aromacie majerankowym
15 Zapisać
Gęsie piersi duszone w cydrze i ziołach z sorbetem jabłkowym

Gęsie piersi duszone w cydrze i ziołach z sorbetem jabłkowym

Jak to zrobić. Bukiet smaków uzupełnia pyszne puree ziemniaczane z chrzanem, a ciekawy kontrast stanowi kulka sorbetu o słodko-kwaśno-ostrym, orzeźwiającym smaku jako Amuse-bouche – można podać przed lub po głównym daniu
3 Zapisać
Pierś z gęsi pieczona w sosie pieprzowo-wiśniowym

Pierś z gęsi pieczona w sosie pieprzowo-wiśniowym

kombinować co by tu zrobić by coś co robię na jeden obiad mogło potem w zmienionej. upiekłam wcześniej (Gęsie piersi pieczone z jabłkami )
2 Zapisać
Piersi gęsie pieczone na jabłkach

Piersi gęsie pieczone na jabłkach

Takie danie możemy zrobić również na świąteczny stół. Podwójna pierś z gęsi (ok. Zawsze piekę piersi z gęsi na święto Świętego Marcina
2 Zapisać
Pierś gęsi z grilla

Pierś gęsi z grilla

ruszt posmarować oliwą i położyć pierś gęsi skórą do dołu. Pierś. piersi z gęsi,. płatki gwiazdki anyżu,. Pierś
1 Zapisać
Gęsia pierś w korzennych aromatach

Gęsia pierś w korzennych aromatach

Jak obiecałam tak zrobiłam. Gęsia pierś w korzennych aromatach z sosem pomarańczowym. Kiedy pierś będzie rumiana, podlewamy odrobiną wody i częścią soku pomarańczowego i dusimy do miękkości
0 Zapisać
Peklowana pierś gęsi do kanapek na podróż

Peklowana pierś gęsi do kanapek na podróż

Wędliny kupowane w sklepach są różne – niektóre z nich oględnie mówiąc źle znoszą podróż… Warto więc czasem zadać sobie trud i zrobić sobie samemu wędlinę , zwłaszcza z dobrego jakościowo mięsa
0 Zapisać
Piersi gęsie pieczone w rękawie

Piersi gęsie pieczone w rękawie

Tak przygotowaną pierś obsmażyć wolno na rozgrzanej patelni aby wytopić jak najwięcej tłuszczu. Doprawić solą Piersi podawać ciepłe, pokrojone w plastry i polane sosem, lub zimne, jako wędlinę
0 Zapisać
Pierś z gęsi w rozmarynie i czosnku

Pierś z gęsi w rozmarynie i czosnku

A jak te dwie instytucje to często , gęsto problem z czym zrobić kanapki. Pierś myjemy i oddzielamy od kości
6 Zapisać
Marynowana, pieczona pierś gęsi z sosem z wina, porto i porzeczki, puree z dyni piżmowej oraz czerwona kapusta. Dla duszy - muzyczna klasyka inspirowana opowiadaniem.

Marynowana, pieczona pierś gęsi z sosem z wina, porto i porzeczki, puree z dyni piżmowej oraz czerwona kapusta. Dla duszy - muzyczna klasyka inspirowana opowiadaniem.

Technika analogiczna jak z piersią kaczą. Jakby oddała hołd bohaterowi. Aby zrobić dyniowe puree kroimy dynię piżmową na kawałki, obtaczamy w oliwie z oliwek, przyprawiamy solą i pieprzem
0 Zapisać
59. Słoneczna majówka i pieczona w owocach pierś z gęsi.

59. Słoneczna majówka i pieczona w owocach pierś z gęsi.

Tylko kilka słonecznych dni, a rozleniwia jak nic innego. Dlatego trzeba zakasać rękawy i aby nie zatracić się w tym majówkowym zastoju zrobić coś pożytecznego i przygotować pyszny posiłek dla siebie i bliskich
5 Zapisać
Gęsie szyjki faszerowane, pieczone

Gęsie szyjki faszerowane, pieczone

Tym razem postanowiłam zrobić farsze - jeden na bazie mięsa wieprzowego, drugi drobiowego - z dodatkiem wątróbki
3 Zapisać
Gęsie nogi marynowane w cydrze z rozmarynem, pieczone z szalotkami i czosnkiem

Gęsie nogi marynowane w cydrze z rozmarynem, pieczone z szalotkami i czosnkiem

Na blogu są już pieczone nogi z gęsi z majerankiem, pieczona z gruszkami pierś gęsia i pierogi z gęsiną
5 Zapisać
Filety z gęsi

Filety z gęsi

Dwa filety, lub jeden podwójny, jak kto woli. Pojawiły się ostatnio w Biedronce (a co, dam reklamę) mrożone filety z gęsi
3 Zapisać
Pasztet z gęsi i kurczaka, czyli po prostu drobiowy

Pasztet z gęsi i kurczaka, czyli po prostu drobiowy

Tak jak już pisałam, kupiłam ostatnio dwie paczki filetów z gęsi. Z drugiej postanowiła zrobić pasztet
2 Zapisać
Faszerowane filety z gęsi  z sosem żurawinowym.

Faszerowane filety z gęsi z sosem żurawinowym.

Ponieważ jak pisałam, gęś była bardzo chuda i mięsa niewiele, to i filety były marne. Próbujemy widelcem czy pierś jest już miękka
0 Zapisać
Francuska klasyka na dzień Świętego Marcina. Rillettes z gęsich udek.

Francuska klasyka na dzień Świętego Marcina. Rillettes z gęsich udek.

Jak zwykle przed świętem Marcina w sklepach w nadmiarze pojawiły się gęsi. Nazwa "rillettes" pochodzi od starofrancuskiego "reille", oznaczającego nic innego jak kawałek wieprzowiny