Przepis na jak zrobić kiełbasę z dzika

6 Zapisać
Kiełbasa domowa wędzona

Kiełbasa domowa wędzona

Kiełbasę najpierw w wędzarni osuszamy, aby kiełbasa oddała wilgoć, nabrała ciepła wędzarni, jak już nabierze, możemy zacząć wędzić
2 Zapisać
Dzik jest dziki, dzik jest zły… ale nie na talerzu!

Dzik jest dziki, dzik jest zły… ale nie na talerzu!

(ja akurat robię solankę, ale jeśli chcecie, możecie użyć soli peklowej – w zależności, jak słoną kiełbasę lubicie)
0 Zapisać
Moja zemsta czyli gulasz z dzika

Moja zemsta czyli gulasz z dzika

A takiego ragout z dzika jak w Castelfiorentino. trochę traktowałam dziki jak część składową całości. Jaka ironia
1 Zapisać
Mój kulinarny pamiętnik z Toskanii - Kuchnia toskańska

Mój kulinarny pamiętnik z Toskanii - Kuchnia toskańska

W restauracjach dostępne są poza tym dania z dzika, jak ten gulasz z ziemniakami. Część być może Was zaskoczy, jak dania zawierające flaki i wątróbkę, dziczyznę oraz grzyby
0 Zapisać
Łopatka z jelenia w sosie śliwkowym z whisky

Łopatka z jelenia w sosie śliwkowym z whisky

"Wytwórca wołowny", jakby nie była już produkowana z bydła, tylko z jakiegoś tworzywa. Zanim wrzuciła kiełbasę do walizki, jej garderoba już pachniała szynkami, wędlinami i nerkami
0 Zapisać
Mój kulinarny pamiętnik z Toskanii - Kuchnia toskańska

Mój kulinarny pamiętnik z Toskanii - Kuchnia toskańska

W restauracjach dostępne są poza tym dania z dzika, jak ten gulasz z ziemniakami. Część być może Was zaskoczy, jak dania zawierające flaki i wątróbkę, dziczyznę oraz grzyby
0 Zapisać
Zapiekana wołowina pod peere z dziczyzną.

Zapiekana wołowina pod peere z dziczyzną.

Najgorsze jest to, jak dostaniesz coś od kogoś, tak z dobrego serca, a Ty nie masz pojęcia co z tym zrobić
0 Zapisać
Początek przygody: zapach Korfu i Souvlaki

Początek przygody: zapach Korfu i Souvlaki

Gdy tylko postawi się stopę na korfijskiej ziemi, w twarz uderza ciepło, a nozdrza wypełnia perfumiany, subtelny zapach, zupełnie jakby wpadało się w objęcia długowłosej bogini piękna
0 Zapisać
Omlet z boczniakami i jabłkiem

Omlet z boczniakami i jabłkiem

Jak zrobić omlet z boczniakami. Śniadanie to najważniejszy posiłek dnia. Powinno być pożywne, zdrowe i przede wszystkim smaczne
17 Zapisać
Wędzona kiełbasa z dziczyzny i wieprzowiny

Wędzona kiełbasa z dziczyzny i wieprzowiny

Jelita nakładać na końcówki nadziewarki i nadziewać farszem mięsnym, uważając, aby do osłonki dostawało się jak najmniej powietrza
14 Zapisać
DZIKA POLĘDWICA W CZERWONYM WINIE I CHLEB ŻURAWINOWY cranberry bread & venison

DZIKA POLĘDWICA W CZERWONYM WINIE I CHLEB ŻURAWINOWY cranberry bread & venison

DZIKA POLĘDWICA W ZIOŁACH I CZERWONYM WINIE. Moja mama jest mistrzynią tradycyjnych potraw. Gotuje pyszne zupy, lepi pierogi, knedle, pyzy i śląskie kluchy, ale nigdy nie zapuszcza się na nieznane wody
12 Zapisać
Biała kiełbasa z dodatkiem dziczyzny

Biała kiełbasa z dodatkiem dziczyzny

Jelita nakładać na końcówki nadziewarki i nadziewać farszem mięsnym, uważając, aby do osłonki dostawało się jak najmniej powietrza
8 Zapisać
Wesele w restauracji  - rady i małe sekrety Christophera.

Wesele w restauracji - rady i małe sekrety Christophera.

moich znajomych zwracało sie do mnie z pytaniem - jak urządzić w lokalu wesele,. (ciekawe jaka by była, gdybym  chciał
7 Zapisać
12 grup produktów spożywczych

12 grup produktów spożywczych

Mleko jako produkt spożywczy nadal zajmuje ważne miejsce w żywieniu, przede wszystkim ze względu na swój urozmaicony skład chemiczny
1 Zapisać
Żurek na domowym zakwasie - najlepszy

Żurek na domowym zakwasie - najlepszy

A ten jest według mnie taki, jaki powinien być prawdziwy żur. Zakwas można zrobić i przechować, ale ja robię go na bieżąco
0 Zapisać
Ratatouille (ratatuj) bez pomidorów, a co?

Ratatouille (ratatuj) bez pomidorów, a co?

Jednak jak spróbujecie zrobić w tej mojej wersji, to mimo że bez pomidorów, to będzie przypominała Wam w smaku klasycznego ratatuja
0 Zapisać
Eger - miasto winem płynące

Eger - miasto winem płynące

Każdy wyjazd na Węgry wnosi w moje życie coś nowego - są to zawsze jakieś smaki, wspomnienia, zapach winnic
0 Zapisać
Żenada roku czyli Ogólnopolski Festiwal Kulinarny w Katowicach

Żenada roku czyli Ogólnopolski Festiwal Kulinarny w Katowicach

Oto program na jaki ludzie dali się skusić. Pytam się po jaką cholerę tam była. To miał być fantastyczny dzień, pełen kulinarnych doznań