Przepis na jak zrobić kaczkę pieczoną

21 Zapisać

Pieczona kaczka z jabłkami

Wymyśliłam sobie żeby upiec kaczkę. Trochę się bałam, bo mój piekarnik często nie chce ze mną współpracować, ale postanowiłam, że go troszkę przechytrzę i kaczkę piekłam w zamkniętym naczyniu i tylko ostatnie pół godziny piekłam ją na kratce… Kaczka z jabłkami wyszła pyszna…
7 Zapisać

Kaczka pieczona bardzo czosnkowa

Po zdjęciu pokrywki polewać kaczkę co jakiś czas piwem. Warto użyć jak najlepszego majeranku. Z czterech ziemniaków i czterech patyczków ( np z chińskich pałeczek lub patyczków do szaszłyków) zrobić ruszt, położyć na dnie naczynia do pieczenia ( najlepsza żeliwna gęsiarka)
5 Zapisać

Pieczona kaczka nadziewana w miodowej glazurze

Kaczkę oczyścić, ponacinać piersi i odciąć skrzydełka (można użyć do innego dania). Do nagrzanego do 190 stopni piekarnika włożyć w brytfance ułożoną na ruszcie kaczkę. Kaczkę ułożyć bezpośrednio na brytfance, uzyskany tłuszcz z sokiem połączyć ze 100ml soku jabłkowego i miodem, wymieszać, używać do podlewania i smarowania kaczki podczas pieczenia (co jakieś 10-15min). Piec w ten sposób przez jakąś 1 godzinę. Po upieczeniu wyjąć z piekarnika i dać jakieś 10 min aby mięso odpoczęło
Więcej przepisów na %s strony