Przepis na jak zrobić kaczkę pieczoną

121 Zapisać
Pieczona pierś kaczki z rozmarynem i...

Pieczona pierś kaczki z rozmarynem i...

Dodatkowym motywatorem do godnego zmierzenia się z ptakiem był fakt, że piersi dostałam od przyszłej teściowej (jakby to nie zabrzmiało w świecie, w którym to zwykle narzeczeni fundują piersi swoim kobietom)
24 Zapisać
Pieczona kaczka po wietnamsku

Pieczona kaczka po wietnamsku

To chyba najlepsza kaczka, jaką jadłam - soczysta, aromatyczna i po prostu przepyszna. Zastanawiałam się, czy w ogóle umieszczać ten przepis, ale efekt jest tak smaczny, że szkoda by było tego nie zrobić
23 Zapisać
Pieczona kaczka

Pieczona kaczka

Dodatkowo nie trzeba co jakiś czas polewać kaczki, gdyż wewnętrzny obieg płynów zastąpi nam to żmudne zajęcie
22 Zapisać
Kaczka pieczona w sosie grejfrutowym

Kaczka pieczona w sosie grejfrutowym

Kaczka pieczona w sosie grejfrutowym pojawił się poraz pierwszy na blogu kulinarno-lifestylowym Jak Po Maśle
21 Zapisać
Pieczona kaczka z jabłkami

Pieczona kaczka z jabłkami

Wymyśliłam sobie żeby upiec kaczkę. Trochę się bałam, bo mój piekarnik często nie chce ze mną współpracować, ale postanowiłam, że go troszkę przechytrzę i kaczkę piekłam w zamkniętym naczyniu i tylko ostatnie pół godziny piekłam ją na kratce… Kaczka z jabłkami wyszła pyszna…
12 Zapisać
Pieczona kaczka z pieczarkami i cebulą

Pieczona kaczka z pieczarkami i cebulą

Dzień wcześniej, wieczorem, należy dokładnie umyć kaczkę, osuszyć. Kaczkę zaszyć od strony szyi. Kaczkę jeszcze raz posolić, dodać pieprz i paprykę słodką, listki z 1 gałązki rozmarynu i dokładnie natrzeć ją z obu stron. ( Co 15-20 minut polewać kaczkę jej własnym sosem, to sprawi, że kaczka będzie soczysta )
12 Zapisać
KACZKA PIECZONA Z JABLKAMI

KACZKA PIECZONA Z JABLKAMI

Kaczkę wymyłam w zimnej wodzie  oparzyłam wrzątkiem(łatwiej jest   oczyścić z pozostałości pierza, przy pomocy pęsety
11 Zapisać
Pieczona kaczka faszerowana po chińsku z makaronem chow mein

Pieczona kaczka faszerowana po chińsku z makaronem chow mein

Madzia od jakiegoś już czasu mówiła, że pieczoną kaczkę musimy zrobić. Kaczkę myjemy, jak ma resztki piór to opalamy
7 Zapisać
Kaczka pieczona bardzo czosnkowa

Kaczka pieczona bardzo czosnkowa

Po zdjęciu pokrywki polewać kaczkę co jakiś czas piwem. Warto użyć jak najlepszego majeranku. Z czterech ziemniaków i czterech patyczków ( np z chińskich pałeczek lub patyczków do szaszłyków) zrobić ruszt, położyć na dnie naczynia do pieczenia ( najlepsza żeliwna gęsiarka)
6 Zapisać
Pieczona kaczka nadziewana w miodowej glazurze

Pieczona kaczka nadziewana w miodowej glazurze

Kaczkę oczyścić, ponacinać piersi i odciąć skrzydełka (można użyć do innego dania). Do nagrzanego do 190 stopni piekarnika włożyć w brytfance ułożoną na ruszcie kaczkę. Kaczkę ułożyć bezpośrednio na brytfance, uzyskany tłuszcz z sokiem połączyć ze 100ml soku jabłkowego i miodem, wymieszać, używać do podlewania i smarowania kaczki podczas pieczenia (co jakieś 10-15min). Piec w ten sposób przez jakąś 1 godzinę. Po upieczeniu wyjąć z piekarnika i dać jakieś 10 min aby mięso odpoczęło
5 Zapisać
Kaczka faszerowana kaszą gryczaną, jabłkami i żurawiną pieczona w garnku rzymskim

Kaczka faszerowana kaszą gryczaną, jabłkami i żurawiną pieczona w garnku rzymskim

nie myje się go detergentami i jakoś tak mi skrzydełka opadały,. miałabym mu zrobić przyjemności i jej przygotować
4 Zapisać
Kaczka pieczona nadziewana

Kaczka pieczona nadziewana

) Zamiast kaszy kuskus możecie użyć każdej innej- moim zdaniem kasza nie jest wcale wyczuwalna, a samo wnętrze, czyli farsz smakuje jak pyszny domowy pasztet
3 Zapisać
Chrupiąca kaczka z aromatycznej solanki, wolno pieczona w całości

Chrupiąca kaczka z aromatycznej solanki, wolno pieczona w całości

Jest soczysta, idealnie wypieczona, świetnie doprawiona i ma to, co powinna mieć każda kaczka – skórkę cieniutką i wypieczoną jak najlepsze chipsy
3 Zapisać
Pieczona kaczka w miodzie faszerowana pomarańczami i jabłkami

Pieczona kaczka w miodzie faszerowana pomarańczami i jabłkami

Wczorajszy poradnik „Jak idealnie upiec kaczkę. Co jakiś czas będzie się więc pojawiał nowy przepis na niedzielny obiad
2 Zapisać
Pieczona kaczka. Pomarańcza, rozmaryn, czosnek. Purée z dyni i ziemniaków z chilli.

Pieczona kaczka. Pomarańcza, rozmaryn, czosnek. Purée z dyni i ziemniaków z chilli.

Co jakiś czas sprawdzaj i podlewaj płynem z. Najpierw kaczkę potem rozmaryn,. Co jakiś czas sprawdzaj i podlewaj płynem z
2 Zapisać
pieczona pierś kaczki z musem jabłkowo-winnym i kluskami śląskimi z dynią

pieczona pierś kaczki z musem jabłkowo-winnym i kluskami śląskimi z dynią

Dziś za to dodaję prosty przepis na pieczoną pierś kaczki, która jest doskonała zarówno na uroczystą kolację, jak i na codzienny obiad
2 Zapisać
Pierś kaczki pieczona w niskiej temperaturze z pomarańczą i jabłkami

Pierś kaczki pieczona w niskiej temperaturze z pomarańczą i jabłkami

W błyskawicznym tempie zeskoczył z drzewa , gdzie trenował pracę jako odstraszacz ptaków ( czereśni w tym roku zapowiada się sporo)
2 Zapisać
Kaczka w korzennej marynacie, pieczona w miodzie pitnym

Kaczka w korzennej marynacie, pieczona w miodzie pitnym

Przepraszam za zdjęcie, ale nie zdążyłam zrobić lepszego. Po upływie danego czasu, kaczkę układamy w brytfannie lub formie do pieczenia i zawijamy niezbyt ciasno w folię aluminiową