Przepis na jak zrobić dziczyznę

1 Zapisać
Jak zrobić gulasz z jelenia? Czyli przepis na dziczyznę

Jak zrobić gulasz z jelenia? Czyli przepis na dziczyznę

Gulasz do fotogenicznych dań nie należy a składniki jak najbardziej. esencjonalne, ale jak dla mnie zbyt intensywnie „leśne”
1 Zapisać
Zupa gulaszowa z dziczyzny

Zupa gulaszowa z dziczyzny

To bardzo sycąca i rozgrzewająca zupa, idealna na chłodne dni. Jest pracochłonna, ale warto się poświęcić dla takiego smaku
0 Zapisać
Myśliwski pasztet wegański, jak z dziczyzny. Z gruszką i rozmarynem.

Myśliwski pasztet wegański, jak z dziczyzny. Z gruszką i rozmarynem.

Wszystkie składniki umieścić w blenderze albo melakserze i rozdrobnić, żeby składniki połączyły się w dość jednorodną, ale wciąż grudkową masę - jak na pasztet tradycyjny
0 Zapisać
Zapiekana wołowina pod peere z dziczyzną.

Zapiekana wołowina pod peere z dziczyzną.

Najgorsze jest to, jak dostaniesz coś od kogoś, tak z dobrego serca, a Ty nie masz pojęcia co z tym zrobić
87 Zapisać
gulasz z sarny i placki ziemniaczane

gulasz z sarny i placki ziemniaczane

Zawsze zazdrościłam ludziom, którzy mają “dojścia” do jakichś trudno dostępnych pyszności. Udziec leżał w zamrażalniku, czekając, aż zbiorę się na odwagę by zrobić swoje pierwsze podejście do przyrządzania dziczyzny
138 Zapisać
Gulasz z dzika

Gulasz z dzika

Jako, że mięso miałam zamrożone to nie było. trzeba zrobić, aby było smaczne. No i jak chciałam tak też zrobiłam i wyszło pyszne
34 Zapisać
Drobiowy szaszłyczek na szybko

Drobiowy szaszłyczek na szybko

Możemy to zrobić w dowolny sposób. Trudno dostać dobrą i świeżą dziczyznę, więc i bardzo rzadko ją przyrządzam
13 Zapisać
Soczysta pieczeń z szynki wieprzowej w sosie

Soczysta pieczeń z szynki wieprzowej w sosie

Szynka jest soczysta i miękka,idealna na obiad lub jakąś uroczystość. Pieczeń można zrobić z innego mięsa np z łopatki ale szynka jest najdelikatniejsza także wg mnie nadaje się najbardziej
13 Zapisać
Sałatka z fioletowych ziemniaków wg Jamie'go Oliver'a i piknik z pieczeniem dzika

Sałatka z fioletowych ziemniaków wg Jamie'go Oliver'a i piknik z pieczeniem dzika

Zrobić sos, mieszając oliwę ze śmietaną lub serkiem i sokiem z cytryny. Wczoraj miałam przyjemność uczestniczyć w pikniku Warszawskiej Grupy Czarnej Oliwki, którego główną atrakcją był dzik opiekany na ruszcie
8 Zapisać
Pieczeń z dzika w marynacie wg Aleex

Pieczeń z dzika w marynacie wg Aleex

Za nami klasyfikacja, podsumowanie semestru i studniówka „z wielkim hukiem”, jak śpiewały kiedyś Czerwone Gitary
6 Zapisać
Kuchenne Rewolucje w Kętrzynie czyli tropem Magdy Gessler

Kuchenne Rewolucje w Kętrzynie czyli tropem Magdy Gessler

Jako że nigdy wcześniej nie mieliśmy okazji odwiedzić żadnej restauracji biorącej udział w programie, zdecydowaliśmy, że następnego dnia wybierzemy się do pobliskiego Kętrzyna do "Zajazdu Pod Zamkiem" (tym bardziej, że efekty przeprowadzonych rewolucji zdawały się być znakomite)
5 Zapisać
Gulasz z dzika po węgiersku

Gulasz z dzika po węgiersku

łatwo ją wysuszyć, zrobić twardą, jak podeszwa lub gumową. A jak się za nie zabrałam, to potem nawet pies go nie chciał ruszyć
5 Zapisać
Rosół - instrukcja obsługi

Rosół - instrukcja obsługi

Cielęcina z kością, podobnie jak wołowina, z przedniej części, lub tzw nerkówka lub górka, czyli fragment mięsa z tylnej krzyżowej wraz z nerką
5 Zapisać
Nasz polski – czyli litewski

Nasz polski – czyli litewski

Część pieczeni – jak i otrzymany przy okazji pasztet z tegoż samego daniela – zostały zjedzone niemal natychmiast, a co zrobić z resztą, ze wspaniałym mocno aromatycznym sosem
4 Zapisać
polędwiczki z dzika

polędwiczki z dzika

Piekę więc szynkę z dzika, pichcę potrawkę z królika, wkrótce może uda mi się zrobić coś z sarniny. Dzięki pasji wujka Marcina, o której już kiedyś wspominałam, mamy przyjemnność raczyć się dziczyzną
4 Zapisać
Umami - piąty smak

Umami - piąty smak

A największa ich koncentracja występuje w wymienionych produktach poddanych procesom długotrwałego przetwarzania, takich jak dojrzewanie, fermentacja, suszenie czy wielogodzinne obgotowywanie
3 Zapisać
Syrop lawendowy. Kwiatowa ambrozja

Syrop lawendowy. Kwiatowa ambrozja

Będzie jak znalazł do wódki i ginu. I można go zrobić przez cały rok. Poza tym, że lawenda pięknie pachnie i doskonale wygląda w doniczkach na balkonie czy na parapecie, jest też świetnym dodatkiem do słodkich potraw jak ciasta i ciasteczka
3 Zapisać
Marynata do mięs

Marynata do mięs

Mięsko powędrowało do zamrażarki, a ja rozpoczęłam poszukiwania jakiegoś sensownego przepisu. Dostałam wtedy sporo dziczyzny i nie bardzo wiedziałam co z nią zrobić