Przepis na jak zrobić dobry karczek

Dobry Pasztet. Galareta Dobra

Dobry Pasztet. Galareta Dobra

Gdy zewsząd słychać narzekania na jakość wędlin, może zamiast budować w pośpiechu przydomową wędzarnię czy też przemierzać gminę wzdłuż i wszerz w poszukiwaniu tradycyjnie wyrabianej szynki, łatwiej byłoby zrobić pasztet
Solianka

Solianka

Jakiś czas temu odwiedziliśmy jedną z łódzkich knajp, w której odbyły się słynne Kuchenne Rewolucje. Może to zasługa bardzo dobrych, naszych własnych, kiszonych ogórków i smacznego soku, może dobrych mięs - nie wiem
gulasz głodomora :)

gulasz głodomora :)

W trakcie drugiego talerza musisz rozpiąć guzik w spodniach, żeby zrobić kluseczkom więcej miejsca. To jest bardzo niedobry gulasz
Szynkowar: jak działa i czy chcesz go mieć?

Szynkowar: jak działa i czy chcesz go mieć?

Dodam, że próbowałam zrobić eksperyment. Dzień dobry,. szynkę, karczek, schab co tam chcecie. Jak sama nazwa wskazuje, można za jego pomocą przygotowywać szynki, ale nie tylko
Karkówka pieczona z czosnkiem i majerankiem

Karkówka pieczona z czosnkiem i majerankiem

Jak zrobić pyszną i aromatyczną karkówkę do chleba. Schłodzoną kroję w cienkie plasterki i serwuję do pieczywa i sałatek a grubsze kawałki można podgrzać i podać jako mięso na obiad
Domowy kebab

Domowy kebab

Co do kebabu - już słyszę oburzone głosy, że moja wersja nijak się ma do prawdziwego. Wymyśliłam więc, co zrobić, by powstały cienkie, rumiane płaty mięsa
Spacer w chmurach :)

Spacer w chmurach :)

Puszaszki zdrowiej-Beata smażony pstrąg z surówką, Bartek kurczaczka w sosiku z ziemniaczkami, a Tomasz grillowany karczek też z kartofelkami i surówką plus piwo- jakieś niezwykłe, bo ciemne i z cytryną
Duran Duran. Dekada trzecia-część druga :)

Duran Duran. Dekada trzecia-część druga :)

Generalnie koncert bardzo dobry, ale jakby czegoś mi brakowało. Jakiś bezdupizm mnie jesienny dopadł. Sikor chciał zrobić teledysk do The Wild Boys i zamoczył tekturowego Le Bona w basenie, w wyniku czego Le Bon zachorował na pryszczycę- bardzo wtedy popularną
Domowa wędlina

Domowa wędlina

Za mięsem nie przepadam, a wędlinę często traktuję jako przegryzkę (zamiast czegoś słodkiego. Wyłączyłam ogień, przykryłam pokrywką i zostawiłam aż wszystko całkowicie wystygnie - trwało to dobrych kilka godzin
Wieprzowe na ciepło i zimno

Wieprzowe na ciepło i zimno

Zagotowuję wodę i podlewam nim karczek, przykrywam i duszę  jakieś . Na koniec można zrobić sos, w tym  celu skrobię mieszam ze śmietaną  i zaciągam sos
Schab pieczony wędlina (idealny na chleb)

Schab pieczony wędlina (idealny na chleb)

Obecny właściciel (jakiś senator. Wykupione ruiny przez prywatnego właściciela, remontowany, czy raczej zrekonstruowany (bo ostała się jedynie jedna ściana, więc nawet trudno pisać, że to była ruina) w ciągu kilku dobrych lat i efekt nieprawdopodobny
Pieczeń wieprzowa ze schabu

Pieczeń wieprzowa ze schabu

Pieczeń doskonale sprawdza się jako danie na obiad, albo na kolację pokrojona w plastry i podana na półmisku