Przepis na jak zrobić dobry karczek

1 Zapisać
Dobry Pasztet. Galareta Dobra

Dobry Pasztet. Galareta Dobra

Gdy zewsząd słychać narzekania na jakość wędlin, może zamiast budować w pośpiechu przydomową wędzarnię czy też przemierzać gminę wzdłuż i wszerz w poszukiwaniu tradycyjnie wyrabianej szynki, łatwiej byłoby zrobić pasztet
8 Zapisać
Przepyszna biała kiełbasa. Jak zrobić domową białą kiełbasę?

Przepyszna biała kiełbasa. Jak zrobić domową białą kiełbasę?

Jak zrobić domową białą kiełbasę. Wszystkim się wydaje, że wędliny powinny być jak najchudsze, szczególnie kiedy sami je robimy
73 Zapisać
Karkówka pieczona z czosnkiem i majerankiem

Karkówka pieczona z czosnkiem i majerankiem

Jak zrobić pyszną i aromatyczną karkówkę do chleba. Schłodzoną kroję w cienkie plasterki i serwuję do pieczywa i sałatek a grubsze kawałki można podgrzać i podać jako mięso na obiad
18 Zapisać
gulasz głodomora :)

gulasz głodomora :)

W trakcie drugiego talerza musisz rozpiąć guzik w spodniach, żeby zrobić kluseczkom więcej miejsca. To jest bardzo niedobry gulasz
4 Zapisać
Szynkowar: jak działa i czy chcesz go mieć?

Szynkowar: jak działa i czy chcesz go mieć?

Dodam, że próbowałam zrobić eksperyment. Dzień dobry,. szynkę, karczek, schab co tam chcecie. Jak sama nazwa wskazuje, można za jego pomocą przygotowywać szynki, ale nie tylko
2 Zapisać
Pieczeń rzymska, bez bułki tartej i wypełniaczy zbożowych

Pieczeń rzymska, bez bułki tartej i wypełniaczy zbożowych

Doskonale nadaje się do diety paleo czy samuraja jako dobry kawał pełno tłustego mięsa. Po tym czasie można ją jeść na ciepło do obiadu lub przestudzić i jeść na zimno jako wędlinę
0 Zapisać
Paszteciki z mięsem (pszenne z mięsem wieprzowym)

Paszteciki z mięsem (pszenne z mięsem wieprzowym)

A że nie lubię za bardzo mięsa drobiowego jako farszu (jest dla mnie zbyt suche. W tym czasie zrobić farsz
0 Zapisać
Solianka

Solianka

Jakiś czas temu odwiedziliśmy jedną z łódzkich knajp, w której odbyły się słynne Kuchenne Rewolucje. Może to zasługa bardzo dobrych, naszych własnych, kiszonych ogórków i smacznego soku, może dobrych mięs - nie wiem
0 Zapisać
Na maczankę i sernik marsz! "Pod Sokołem".

Na maczankę i sernik marsz! "Pod Sokołem".

Poprzez obżarstwo jakie uprawiamy w odwiedzanych restauracjach i odkładający się w nas tłuszcz, zginiemy młodo
93 Zapisać
Domowa wędlina

Domowa wędlina

Za mięsem nie przepadam, a wędlinę często traktuję jako przegryzkę (zamiast czegoś słodkiego. Wyłączyłam ogień, przykryłam pokrywką i zostawiłam aż wszystko całkowicie wystygnie - trwało to dobrych kilka godzin
18 Zapisać
Wieprzowe na ciepło i zimno

Wieprzowe na ciepło i zimno

Zagotowuję wodę i podlewam nim karczek, przykrywam i duszę  jakieś . Na koniec można zrobić sos, w tym  celu skrobię mieszam ze śmietaną  i zaciągam sos
13 Zapisać
Pieczeń wieprzowa ze schabu

Pieczeń wieprzowa ze schabu

Pieczeń doskonale sprawdza się jako danie na obiad, albo na kolację pokrojona w plastry i podana na półmisku
2 Zapisać
Schab pieczony wędlina (idealny na chleb)

Schab pieczony wędlina (idealny na chleb)

Obecny właściciel (jakiś senator. Wykupione ruiny przez prywatnego właściciela, remontowany, czy raczej zrekonstruowany (bo ostała się jedynie jedna ściana, więc nawet trudno pisać, że to była ruina) w ciągu kilku dobrych lat i efekt nieprawdopodobny
8 Zapisać

PRZYGOTOWYWANIE ŚWIAT - wspomnienia, zapiski, luźne praktyczne rady…

/…/ no cóż, jak będzie za kwaśna, to złagodzę smak fasolą /…/ Kapusty robię dużo i przygotowuję wcześniej