Przepis na jak upiec udko z kaczki

Pieczone udka z kaczki

Pieczone udka z kaczki

Udka z kaczki obieramy ze skóry (można ją też zostawić, jak kto lubi) i wkładamy do marynaty. Dzisiejszy przepis (jak i kilka innych które wkrótce na blogu) wyszedł całkiem przypadkowo
Kacze udka z pomarańczami

Kacze udka z pomarańczami

Jakiś czas temu piekłam udka z kaczki z dodatkiem pomarańczy i powiem Wam, że wyszły rewelacyjne. No, w końcu pierwszy raz od długiego już czasu podobało mi się szkolenie, w którym uczestniczyłam
Kaczka luzaczka z farszem mięsno - grzybowo - jarzynowym

Kaczka luzaczka z farszem mięsno - grzybowo - jarzynowym

Mam kaczkę i nie zawaham się jej upiec. Farsz nałożyłam do wnętrza kaczki i całość zasznurowałam czyli krawędzie rozciętej skóry spięłam wykałaczkami tworząc drabinkę a potem zasznurowałam nicią kuchenną zaczepiając ją o końce wykałaczek i krzyżując - dokładnie zobaczycie to na zdjęciach
Kaczka o pomarańczowym aromacie zawijana z dodatkami

Kaczka o pomarańczowym aromacie zawijana z dodatkami

Udka kaczki upiekłam w pomarańczowej marynacie. Ostatnio chodziła mi po głowie kaczka po pekińsku, która tradycyjnie jest podawana w formie porwanego mięsa zawijana w chińskie naleśniki z warzywami i sosem hoisin
Kaczka z jabłkami

Kaczka z jabłkami

Fajnie jest jak jej tłuszcz wytapia się powolutku i spływa na dno naczynia. Jak jest twarda, traci cały efekt WOW
Rosół z pieczonej kaczki z chińskim makaronem

Rosół z pieczonej kaczki z chińskim makaronem

same udka) nie zachwyci tak gości jak cały, pięknie zrumieniony pachnący ptak. Jeśli na obiad planujemy kaczkę i chcemy zachwycić gości lub rodzinę, to proponuję upiec ją w całości