Przepis na jak upiec kacze udka

9 Zapisać
Kacze udka z pomarańczami

Kacze udka z pomarańczami

Jakiś czas temu piekłam udka z kaczki z dodatkiem pomarańczy i powiem Wam, że wyszły rewelacyjne. Udka myjemy, nacieramy solą, pieprzem i majerankiem, a następnie odstawiamy do lodówki na ok
1 Zapisać
Pieczone kacze udka z pomarańczą, w przyprawie pięciu smaków

Pieczone kacze udka z pomarańczą, w przyprawie pięciu smaków

Na zdjęciu widać jakby skóra była spalona, ale zapewniam, że jest tylko dobrze przypieczona i chrupiąca
0 Zapisać
Kacze udka pieczone w cydrze  z gruszkami, żurawiną i jarmużem

Kacze udka pieczone w cydrze z gruszkami, żurawiną i jarmużem

Jak zrobić kacze udka w cydrze. Co jakiś czas polewałam wytworzonym sosem. Cudownie miękkie w środku, z chrupiącą skórką, kacze udka upieczone z dodatkiem aromatycznego cydru, sosem gruszkowo-żurawinowym i duszonym jarmużem
0 Zapisać
Najłatwiejsze pieczone kacze udka

Najłatwiejsze pieczone kacze udka

Pieczone kacze udka to wyjątkowo prosty sposób na obiad. Udka przyprawiamy solą i pieprzem. Kacze udka pieczone w ten sposób mają chrupiącą skórkę i delikatne mięso
42 Zapisać
Kaczka luzaczka z farszem mięsno - grzybowo - jarzynowym

Kaczka luzaczka z farszem mięsno - grzybowo - jarzynowym

Mam kaczkę i nie zawaham się jej upiec. Zostawiłam tylko kości z udkach i środkowe z skrzydełkach - końce skrzydeł odcięłam
30 Zapisać
Kaczka z jabłkami

Kaczka z jabłkami

Fajnie jest jak jej tłuszcz wytapia się powolutku i spływa na dno naczynia. Możecie wtedy usmażyć kaczą pierś lub upiec udka
2 Zapisać
Kurczak pieczony z jabłkami w cydrze

Kurczak pieczony z jabłkami w cydrze

Połączenie beznadziejnej zimy wraz z chorobami przynoszonymi do pracy przez współpracowników (jak widać nie trzeba mieć własnych dzieci, by chorować) zrobiły swoje
2 Zapisać
Casserole z kurczakiem,pomidorami,ciecierzycą i czerwonym winem

Casserole z kurczakiem,pomidorami,ciecierzycą i czerwonym winem

Rozgrzej dużą patelnię lub garnek do zapiekania (Casserole) i obsmaż udka po około 3 minuty z każdej strony, najpierw skórką do dołu, później przewróć na drugą stronę (do zarumienienia). Po upieczeniu wyjmij kurczaka z garnka a do sosu dodaj mąkę wymieszaną z 2 łyżkami zimnej wody
0 Zapisać
Naleśniki chińskie z kaczką

Naleśniki chińskie z kaczką

Co jakiś czas polewamy wytopionym tłuszczem. Po upieczeniu studzimy i obieramy udka z mięsa. W misce mieszamy wszystkie przyprawy i nacieramy nimi udka
0 Zapisać
Drób świąteczny z historią w tle

Drób świąteczny z historią w tle

Jako przestrogÄ™. ZbliĹźajÄ… siÄ™ Ĺ›wiÄ™ta – niejedna gospodyni na pewno jest w kĹ‚opocie co to upiec na to Ĺ›wiÄ™ta
0 Zapisać
Prezent dla drwala czyli rillettes z kaczki

Prezent dla drwala czyli rillettes z kaczki

sałatki a udka i jedna pierś posłużyły jako baza do rillettes. ), upiekłam jedną pierś jako dodatek do
59 Zapisać
kacze udka w jabłkach i soku z pomarańczy - piekłam w dochówce

kacze udka w jabłkach i soku z pomarańczy - piekłam w dochówce

Nie musi być zając, wystarczą soczyste, winne jabłka i pomarańcze, a na pewno nie skończy jak znana skądinąd dziwaczka
4 Zapisać
Kacze udka w sosie ananasowo-pomarańczowym

Kacze udka w sosie ananasowo-pomarańczowym

Po upieczeniu udka przełożyć na półmisek i polać owocowym sosem. Ułożyć udka na blasze. Mięso kaczki doskonale komponuje się z aromatem pomarańczy
2 Zapisać
Michel Moran – przepis na kacze udka z czerwoną kapustą i koprem

Michel Moran – przepis na kacze udka z czerwoną kapustą i koprem

Jak w moim ulubionym supermarkecie „rzucili” kacze udka to nie było już żadnego „ale”. Książkę dostałam na Gwiazdkę ale jakoś nic wcześniej z niej nie zrobiłam, bo mało przepisów na makarony, bo przepisy czasochłonne
23 Zapisać
Confit z kaczych piersi

Confit z kaczych piersi

Po upieczeniu możesz zostawić kaczki w tłuszczu i tak przechowywać do miesiąca. Przepis łatwy lecz czasochłonny, ja użyłem kaczych piersi jednak we Francji zazwyczaj podaje się kacze udka, są jeszcze bardziej soczyste
12 Zapisać
kaczka nadziewana wÄ…trĂłbkÄ

kaczka nadziewana wÄ…trĂłbkÄ

skrzydełka odciąć w pierwszym stawie od strony tuszki i postąpić z kośćmi tak samo, jak przy udkach
0 Zapisać
Rillettes z kaczki na grzance z sosem pesto

Rillettes z kaczki na grzance z sosem pesto

Jak ostygnie, wstaw do lodówki na min. Po upieczeniu delikatnie oddziel mięso od kości. Udko zamarynuj w mieszance tymianku, oleju, soli i pieprzu oraz świeżego czosnku i wstaw na 2 godziny do lodówki
0 Zapisać
Kurczak w sezamie z ryżem z warzywami i ananasem

Kurczak w sezamie z ryżem z warzywami i ananasem

W czasie pieczenia, co jakiś czas, należy polewać kurczaka sosem, który zbiera się na blaszce. Postanowiłam je upiec