Przepis na jak przygotować żołądki drobiowe

8 Zapisać
Żołądki drobiowe w galarecie

Żołądki drobiowe w galarecie

Wkładamy je do garnka z zimną wodą i zagotowujemy, zmieniamy wodę jak tylko pojawi się piana. Dania w galarecie można przygotować przy okazji czyli jeśli gotujemy rosół i zostaje nam jego nadmiar, można wykorzystać go właśnie w tym celu lub jeśli planujemy imprezkę - u mnie dość często albo są żołądki w galarecie, lub np mięso z kurczaka
2 Zapisać
Żołądki drobiowe w sosie chrzanowym

Żołądki drobiowe w sosie chrzanowym

Gdy żołądki będą już miękkie dodać marchewkę startą na grubych oczkach oraz chrzan. Jeśli podczas gotowania płyn za bardzo odparował dolać gorącej wody na wysokość taką aby dobrze przykryła żołądki
1 Zapisać
Żołądki drobiowe w sosie chrzanowym

Żołądki drobiowe w sosie chrzanowym

Jak widzicie ta łódzka potrawa miała u mnie dość skomplikowaną historię - polskie danie, ugotowane na brytyjskiej ziemi, z mięsa kupionego u arabskiego rzeźnika
41 Zapisać
Flaczki drobiowe

Flaczki drobiowe

Oczyszczone i umyte żołądki kroję w paseczki, zalewam czystą wodą i lekko zagotowuję a następnie sitkiem zbieram powstałą pianę
11 Zapisać
Galaretka drobiowa

Galaretka drobiowa

Pomysł na przepis nie wynikał tylko z okazji jaką jest stół świąteczny. Można podawać skropioną odrobiną octu (dla osób ze zdrowym żołądkiem) lub soku z cytryny
1 Zapisać
Żołądki w galarecie

Żołądki w galarecie

Nie masz pomysłu jak zaskoczyć gości. żołądki drobiowe. Zrób żołądki w galarecie nadające się na każdą imprezę
1 Zapisać
Wątróbka drobiowa z jabłkiem + porady

Wątróbka drobiowa z jabłkiem + porady

Jak obejść się z wątróbka aby nie była gorzka i twarda. Zdarzało mi się zjeść smaczną wątróbkę tu i tam, więc czemu sama nie mogłabym takiej przygotować
29 Zapisać
Gulasz z żołądków drobiowych

Gulasz z żołądków drobiowych

Podroby zawierają dużo witamin z grupy B oraz żelazo, ale wątroba jako organ detoksykujący nie do końca jest najzdrowszym smakołykiem
21 Zapisać
Potrawka/zupa z żołądków drobiowych z warzywami

Potrawka/zupa z żołądków drobiowych z warzywami

Jakiś czas temu mąż wrócił z zakupów z porcją żołądków, więc wrzuciłam je do zamrażarki. Dziś je wyjęłam i stwierdziłam, że spróbuję coś z nich przygotować
5 Zapisać
Pasztet z wątróbki drobiowej z pieczarkami i jabłkiem

Pasztet z wątróbki drobiowej z pieczarkami i jabłkiem

Ale od jakiegoś czasu pojawiła się myśl, że może jednak się przymierzę. I nie wiem jak się to stało, ale zamiast pasztetu wegetariańskiego jako pierwszy powstał pasztet zupełnie przeciwny, bo wątróbkowy, w dodatku klecony ad hoc i na kolanie, a nie z pieczołowicie przygotowanego przepisu
2 Zapisać
Gulasz z serc drobiowych

Gulasz z serc drobiowych

Serduszka drobiowe w smaku przypominają żołądki. Są małe, zatem jeśli chcecie przygotować dwudniowy obiad dla dwóch osób zakupcie minimum 600g
1 Zapisać
Gulasz z żołądków drobiowych

Gulasz z żołądków drobiowych

W międzyczasie przygotować pieczarki- umyć, obrać, pokroić w plastry. Żołądki drobiowe dokładnie umyć, pokroić na mniejsze kawałki
167 Zapisać
Dieta lekkostrawna

Dieta lekkostrawna

Obiad powinien zawierać lekką – niezagęszczoną – zupę taką jak krupnik czy zupa jarzynowa, a także potrawę z chudego, gotowanego mięsa – mogą to być na przykład pulpety drobiowe w lekkim sosie, ryż oraz gotowaną marchewkę bądź surówkę z buraków
9 Zapisać
Wątróbka wieprzowa duszona z cebulką

Wątróbka wieprzowa duszona z cebulką

Ma również jako jedyne z mięs – witaminę C. Nie mogą być usmażone do końca – w środku taka wątróbka wygląda jak dobrze usmażony stek medium rare
4 Zapisać
Flaczki wieprzowe na rosole

Flaczki wieprzowe na rosole

Pamiętam, że kiedy byłam dzieckiem, nie mogłam pojąć jak dorośli mogą jeść to paskudztwo i dość długo nie mogłam się przemóc
4 Zapisać
Gulasz z żołądków kaczych

Gulasz z żołądków kaczych

Wyglądają zupełnie inaczej, w zasadzie nie wymagają oczyszczania, przyrządza je się tak samo jak drobiowe i smakują równie pysznie
4 Zapisać
ABC, czyli to co chciałbyć wiedzieć

ABC, czyli to co chciałbyć wiedzieć

Jaki rodzaj pieczywa jest najzdrowszy.    Z kolei jeśli ma to być coś ciepłego, lub obiadokolacja możemy przygotować sobie potrawkę lub gulasz z ryb albo drobiu w połączeniu z duszonymi warzywami, naleśniki czy kluski leniwe
4 Zapisać
Golonki z kurczaka z brokułowym puree

Golonki z kurczaka z brokułowym puree

Hajnie, pod okiem których pichciłam na warsztatach, odkryłam że nie tylko nie takie udko straszne jak je malują, ale także że wątróbkę i żołądki drobiowe "da się lubić", ale o tym w kolejnych wpisach