Przepis na jak podgrzać kaczkę

Piersi kaczki ze smażonymi jabłkami

Piersi kaczki ze smażonymi jabłkami

Podgrzać. Zauważyłam, że w okresie świątecznym wzrosła na moim blogu  oglądalność przepisów na kaczkę zatem dzisiaj przedstawiam kolejny pyszny pomysł, tym razem,  na piersi kaczki
Kaczka stir fry z kapustą pak choi

Kaczka stir fry z kapustą pak choi

Na surowo jej nerwy smakują jak młoda kalarepa – ale są bardziej chrupiące i bardziej kruche. Znowu odwracamy mięso na skórkę, zwiększamy płomień i mocno rumienimy, po zrumienieniu skórki rumienimy kaczkę ze strony mięsa – powinna być naprawdę mocno skarmelizowana
Pierś kaczki po polsku

Pierś kaczki po polsku

Przekładam ponownie do garnka by podgrzać jak kaczka będzie gotowa. Smażę na małym ogniu 3 minuty, obracam kaczkę i smażę 2 minuty. Podaję kaczkę, puree buraczkowe, ciasteczka z jabłkiem i konfiturę z żurawin 2 piersi kacze
Kaczka / shitake / miso

Kaczka / shitake / miso

Pierś z kaczki kładę na woka, lub patelni, skórą do dołu, po czym wytapiam jak najwięcej tłuszczu, zlewając go w miedzy czasie na miseczkę
KACZKA z PLACUSZKAMI

KACZKA z PLACUSZKAMI

ODSTAWIAMY ( później wystarczy podgrzać i polać kaczkę ). Nad rzeczką opodal krzaczkaMieszkała kaczka-dziwaczkaLecz zamiast trzymać się rzeczkiRobiła piesze wycieczki
Azjatycki rosół z kaczki

Azjatycki rosół z kaczki

Kaczka jakoś od razu kojarzy mi się z azjatyckimi smakami, dlatego postanowiłem podkręcić mój rosół imbirem i chilli
Jak prosto i szybko przygotować piersi kaczki?

Jak prosto i szybko przygotować piersi kaczki?

Jeżeli mamy taką możliwość, przed kupnem warto piersi dokładnie obejrzeć pod kątem ilości pozostałości piór i wybrać tą gdzie jest ich jak najmniej, żeby się potem nie narobić