Przepis na jak dobrze upiec kaczkę

Jak idealnie upiec kaczkę?

Jak idealnie upiec kaczkę?

Jak idealnie upiec kaczkę. Ogólna zasada czasu pieczenia jest taka sama jak w przypadku kurczaka. Od kilku tygodni pracowałam nad tym poradnikiem i teraz postanowiłam podzielić się z Wami moimi sposobami na idealne upieczenie kaczki
Kaczka nadziewana jabłkami i żurawiną

Kaczka nadziewana jabłkami i żurawiną

Kaczkę dokładnie umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym i pookrawać nadmiar tłuszczu. Kaczkę natrzeć od wewnątrz i zewnątrz solą, pieprzem i połową majeranku, owinąć w folię i włożyć do lodówki na parę godzin aby skruszała
Kaczka pieczona świąteczna

Kaczka pieczona świąteczna

W innej wersji można przed pieczeniem kaczkę posypać z wierzchu majerankiem, nadziać ćwiartkami jabłek wymieszanymi z majerankiem, następnie kaczkę zaszyć, żeby jabłka w trakcie pieczenia nie wypadły i upiec jak powyżej
Kaczka ze śliwkami

Kaczka ze śliwkami

upiec jej ze śliwkami. Kaczkę z jabłkami wszyscy znają i kochają, a dlaczego by nie. Kaczkę. Kaczkę. kaczkę na blasze (brzuchem do góry) i wstawić do piekarnika
Kaczka z chrupiącą skórką

Kaczka z chrupiącą skórką

Kaczka po upieczeniu powinna być rumiana. Wszystko wymieszać i zanurzyć kaczkę. W miseczce wymieszać sól i pieprz i dokładnie natrzeć kaczkę z każdej strony po czym dokładnie wysmarować oliwą z oliwek
Piersi kaczki z mango i tymiankiem

Piersi kaczki z mango i tymiankiem

Taka kaczka jest dobra zarówno na codzienny jak też na uroczysty obiad. Po upieczeniu kaczka musi chwilę „odpocząć” pod przykryciem, zanim zaczniemy ją kroić
Kaczka pieczona z jabłkami

Kaczka pieczona z jabłkami

Oczyszczoną, umytą kaczkę natrzeć czosnkiem granulowanym, solą, pieprzem oraz majerankiem również w środku
Kaczka z jabłkami

Kaczka z jabłkami

Fajnie jest jak jej tłuszcz wytapia się powolutku i spływa na dno naczynia. Po drugie dobrze jest mieć brytfannę z rusztem
Kaczka faszerowana po niemiecku

Kaczka faszerowana po niemiecku

Kaczkę natarłem solą , pieprzem , estragonem , napełniłem farszem , zaszyłem. Kaczkę wyjąłem , zawinąłem w folię aluminiową