Przepis na jak długo piec udko z kaczki

Kacze udka z pomarańczami

Kacze udka z pomarańczami

Jakiś czas temu piekłam udka z kaczki z dodatkiem pomarańczy i powiem Wam, że wyszły rewelacyjne. Plastry ułożone na wierzchu powinny bardzo dokładnie pokrywać mięso, tak by miało kontakt z pojawiającym się podczas pieczenia sok przez cały czas
10 0
Confit z kaczki

Confit z kaczki

Tak przyrządzony confit można wykorzystać jako składnik wielu złożonych dań. możemy przechowywać bardzo długo w lodówce (nawet do trzech miesięcy)
1 0
Rillettes z kaczki

Rillettes z kaczki

Co jakiś czas sprawdzamy, czy mięso się nie pali. Dalej dusimy na wolnym ogniu, tak długo, aż mięso się prawie rozpadnie, a wino zostanie zredukowane
0 0
12. FESTIWAL DOBREGO SMAKU W ŁODZI

12. FESTIWAL DOBREGO SMAKU W ŁODZI

Tegoroczne hasło szczególnie utrudniło zadanie restauracjom serwującym sushi, chińszczyznę i różnorodne kuchnie świata, ale jak sami zobaczycie niektórzy całkiem nieźle sobie poradzili
0 0