Przepis na ile soli peklowej na litr wody

Boczek peklowany i gotowany

Boczek peklowany i gotowany

Po tym czasie wyciągnąć boczek z wody, osuszyć, a następnie włożyć go do garnka z wodą , dodać majeranek, papryki, pieprz, liść laurowy i sól
Mielonka w osłonkach wędliniarskich

Mielonka w osłonkach wędliniarskich

Wędliny domowe przygotowujemy w miarę naszych potrzeb na różne sposoby. Podczas parzenia sprawdzamy temperaturę wody termometrem i ewentualnie włączamy gaz aby temperatura była cały czas ta sama
Domowa szynka gotowana z przyprawami

Domowa szynka gotowana z przyprawami

Przepis na szynkę gotowaną, przygotowaną domowym sposobem bez dodatku soli peklowej. Szynkę umieszczamy w garnku z ostudzoną wodą z przyprawami (szynka nie może wystawać ponad powierzchnię wody)
Golonka słoikowa

Golonka słoikowa

Z serii zrób to sam w domu pyszna golonka w słoiku. Jest to typowe mięsko do wyjmowania ze słoika, dlatego najlepsze są słoiki proste
Szynka domowa gotowana

Szynka domowa gotowana

Nie było czasu na wstawienie tego przepisu przed świętami. Nic straconego, można ją zrobić bez okazji. Szynka domowa gotowana wyszła idealna w smaku
Szynka peklowana

Szynka peklowana

Po tym czasie wyciągnąć szynkę z wody, osuszyć, a następnie natrzeć mięso mieszanką majeranku, pieprzu i słodkiej i ostrej papryki
Domowa wędlina- schab gotowany

Domowa wędlina- schab gotowany

W litrze wody zagotować przyprawy ziele, pieprz i liść laurowy, wystudzić. domowa wędlinka super sprawdza się nie tylko na kanapki ale również w galarecie czy też na ciepło, wystarczy tylko zrobić sosik np
SZYNKA MIELONKA W OSŁONKACH

SZYNKA MIELONKA W OSŁONKACH

Dobrze mieć termometr do mierzenia temperatury wody - kupiłam na Allegro. Tą szyneczkę robię co jakiś czas na zmianę z innymi moimi wyrobami domowymi
Golonka peklowana gotowana

Golonka peklowana gotowana

- łyżeczka soli. - litr wody. Następnie drugą połowę składników wrzucamy do wrzącej wody i zalewamy golonki
peklowanie golonek

peklowanie golonek

Umyte golonki wkładamy do naczynia, w którym wcześniej przygotowaliśmy roztwór wody i soli peklowej. Pierwszy etap do uzyskania jednej z najbardziej ulubionych rodzinnych potraw, czyli duszonej w szybkowarze golonki
Udka wędzone

Udka wędzone

Przygotowujemy wywar z dużą ilością warzyw i zieleniny ( nie solimy ). Wiem, że udka wędzone można kupić bez problemu w sklepie
Żeberka pieczone

Żeberka pieczone

   Z żeberek można przyrządzić soczyste, smakowite danie.    Najlepiej nadają się do tego żeberka extra-mięsne
WĘDZONE UDKA

WĘDZONE UDKA

Robiłam dwie wersje udka wędzone na surowo i udka parzone przed wędzeniem. Zagotowana woda z pietruszką
Wielkanocna szynka

Wielkanocna szynka

warzywa, zagotowujemy i gotujemy tyle czasu, ile waży mięso. peklowej (ilość soli na litr wody mamy podany na opakowaniu, wody musi być