Przepis na ile czasu gotuje sie boczek

1 Zapisać
Sałatka z gruszką, boczkiem i gorgonzolą

Sałatka z gruszką, boczkiem i gorgonzolą

Po czasie dodajemy łyżkę octu balsamicznego i gotujemy jeszcze przez minutę. Gotujemy krótko, aż sos się rogrzeje
0 Zapisać
Mule ze śmiytōnkōm i wyndzōnkōm  (Mule w sosie śmietanowym aromatyzowanym boczkiem)

Mule ze śmiytōnkōm i wyndzōnkōm (Mule w sosie śmietanowym aromatyzowanym boczkiem)

W tym gorku mogecie je tyż od czasu do czasu pomiyszać. [5] Dyć wia,[6] że kans[7] ludzi, co żyje dzisiej, tyż nigdy łonych niy jadło. 10-15 dkg wyndzōnki[13] (jak sie weźniecie tako, co to już je pokrōno we pudełku, to bajecie mieć mani[14] roboty). Wejście[19] sie jako szczotka i kołżdo muszelka sie pod bieżōncōm wodōm fajnie opucujcie. Dejcie[24] sie do gorka trocha masła klarowanego, wciepcie[25] tam ta wyndzōnka i trocha jōm podpiyczcie. Tera wlyjcie wino, niech sie ze 2 razy bluknie[28] i dejcie tam śmiytōnka. Mogecie dać ździebko[29] pieprzu abo i soli (nojprzōd sie sprōbujcie, czy niy baje[30] za słone). Przikryjcie tyn gornek i niech sie przez 5 min. [31] Keby sie jake bajtle[32] pytali, co to robicie w tym gorku, to lepi niy gołdejcie,[33] że masowy mord, bo jeszcze Wōłs zawrzōm[34] w hereście. Do tego nojlepszo baje bagietka, bo niōm idzie fajnie sie tōnkać[39] we zōłzie[40]… smacznego. [40] sosie 1 kg muli
31 Zapisać
Zapiekanka makaronowa z pieczarkami, kiełbasą i papryką. Szybka i smaczna.

Zapiekanka makaronowa z pieczarkami, kiełbasą i papryką. Szybka i smaczna.

) W pierwszej chwili pomyślałam o ziemniakach, ale za dużo czasu zajmuje ich obieranie, więc padło na makaron
15 Zapisać
Fasolka szparagowa po bretońsku

Fasolka szparagowa po bretońsku

Gdy zawartość garnka się zagotuje dodać pokrojony boczek oraz koncentrat. W między czasie obrać cebulę i pokroić w drobną kostkę
6 Zapisać
No i jak tu nie ugotowac bigosu…

No i jak tu nie ugotowac bigosu…

Za kazdym razem jak gotuje bigos, to zawsze wychodzi mi kociolek. Juz myslalam, ze mi sie w tym roku upiecze
3 Zapisać
Carbonara, Makaron w sosie śmietanowym

Carbonara, Makaron w sosie śmietanowym

( redukujemy - gotujemy aż część wywaru odparuje i zgęstnieje ) Cały czas mieszając by sie nam nie przypaliło
3 Zapisać
Flammkuchen

Flammkuchen

Ilosc wody zalezy od rodzaju uzytej maki i tu musimy wykazac sie wyczuciem. Boczek kroimy w cieniutkie slupki
3 Zapisać
Prosta rolada z boczku (na zimno)

Prosta rolada z boczku (na zimno)

polecam wszystkim którzy gotują małe porcje ( choć w większym kawałku też sie. Boczek zrolować i obwiązać w zgrabny
2 Zapisać
„Bidne gołąbki”, czyli gołąbki z młodej kapusty z tartymi ziemniakami i kaszą jęczmienną. Z cyklu „Tak smakuje Podkarpacie”…

„Bidne gołąbki”, czyli gołąbki z młodej kapusty z tartymi ziemniakami i kaszą jęczmienną. Z cyklu „Tak smakuje Podkarpacie”…

Postępować tak do czasu, aż na główce kapusty pozostaną najmniejsze liście, które nie nadają się na gołąbki
2 Zapisać
Żurek wielkanocny / Easter soup

Żurek wielkanocny / Easter soup

jajka - tyle ile osób. Tak zaczęła sie moja historia z żurkiem, aktualnie moja ulubiona zupa. na suchej patelni wrzucam pokrojony boczek, podsmażam chwilę, dodaję pokrojoną w kostkę kiełbasę podwędzaną ( jeśli mamy kiełbasę białą, to na razie nic nie robimy z nią)
2 Zapisać
Obiad dla prawdziwego chłopa!

Obiad dla prawdziwego chłopa!

Kiedy tłuszcz wystarczająco sie wytopi,dorzucamy pokrojony w cienkie plastry boczek i smażymy aż stanie się rumiany i lekko chrupiący
1 Zapisać
Tradycyjny staropolski bigos

Tradycyjny staropolski bigos

Dlatego im dłużej bigos się gotuje lub odgrzewa, tym jest smaczniejszy. Pamietajmy aby zachować wywar z grzybów,przyda nam sie w dalszej części i podniesie walory smakowe naszego bigosu
1 Zapisać
Bigosik z młodej kapusty i suszonych pomidorów

Bigosik z młodej kapusty i suszonych pomidorów

W tym czasie boczek kroję i podsmażam razem z cebulą na złoto. Dodaję mięso, boczek, czosnek, przecier pomidorowy,pomidory z zalewą i przyprawiam do smaku
1 Zapisać
Zapiekana fasola po grecku

Zapiekana fasola po grecku

Gdy mieszkałam w Londynie, nie moglam się nadziwić temu, jak Anglicy zajadają sie fasolą w sosie pomidorowym z puszki
1 Zapisać
żur domowy

żur domowy

Pierwszy raz zrobiłam domowy żur, na domowym zakwasie. Jednak w tym roku wyjątkowo na święta zrobiłam i muszę przyznać, że udał sie a mąż się zajadał
1 Zapisać
Pierogi Ruskie i Clauditta Banditta

Pierogi Ruskie i Clauditta Banditta

Kaszę gotujemy w osolonej wodzie. Mąkę przesiewamy do miski lub na stolnicę, na środku kopca tworzymy wgłębienie
1 Zapisać
Boeuf bourguignon Karoliny J. z kładzionymi kluseczkami

Boeuf bourguignon Karoliny J. z kładzionymi kluseczkami

Po uplywie tego czasu podsmazamy mieso na patelni az zrobi sie brazowe. Zaloze sie, ze wiekszosc z nas po obejrzeniu tego filmu probowala odtworzyc slynna boeuf burguignon, czyli wolowine po burgundzku ,Julii Child
0 Zapisać
Fasolka po Bretońsku, a raczej Fasolowy Misz-Masz

Fasolka po Bretońsku, a raczej Fasolowy Misz-Masz

Zalewamy bulionem i dalej gotujemy,aż ziemniaki będą gotowe. W tym czasie na patelni przesmażamy boczek z karkówką,