Przepis na gotowanie szynki wędzonej

16 Zapisać
Wiejska szynka wędzona gotowana

Wiejska szynka wędzona gotowana

Szynki stygną. 3 sztuki mięsa od szynki po około 1,5 kg200 gram soli peklującej10 gram saletry2,5 łyżeczki zmielonych ziaren kolendry20 ziaren ziela angielskiego10 liści laurowych pokruszonych20 ziaren jałowca1 łyżka tymianku1 łyżka majeranku3 ząbki czosnku½ łyżeczki pieprzu zmielonego2,5 gram cukru2 litry wodyDo wody wlać sól, cukier. Szynki należy sprawdzać, co 20 minut przewieszać w inne miejsce beczki. Szynki wędzić w temp około 65 stopni przez 3 godziny.   3 sztuki mięsa od szynki po około 1,5 kg
127 Zapisać
Szybka tarta ze szpinakiem i wędzoną szynką

Szybka tarta ze szpinakiem i wędzoną szynką

Przygotowanie. 30 g wędzonej szynki. Dzisiaj proponujemy szybką tartę ze szpinakiem i wędzoną szynką. Dlaczego szybką, a dlatego, że nie trzeba podpiekać spodu
17 Zapisać
Szynka wędzona parzona na Święta

Szynka wędzona parzona na Święta

Oczywiście najlepiej byłoby kupić surowe mięso z szynki i samemu je uwędzić, ale nie każdy ma taką możliwość i dostęp do wędzarni
17 Zapisać
Domowa szynka wędzona

Domowa szynka wędzona

Jej przygotowanie nie jest trudne, ale wymaga czasu no i musimy mieć potem gdzie to mięsko uwędzić. Szynki włożyć do siatek lub obkręcić sznurkiem
9 Zapisać
Szynka gotowana

Szynka gotowana

pół łyżeczki wędzonej papryki. 1,5 kg szynki wieprzowej surowej podwędzanej. 1,5 kg szynki wieprzowej. Taka szynka, dobra jest nie tylko od święta
6 Zapisać
Wędzona szynka i schab

Wędzona szynka i schab

Zanim dodam wpis to zaznaczę, że nie jestem wielkim ekspertem od wędzenia i nie posiadamy specjalnej wędzarni
5 Zapisać
Szynka gotowana i zapiekana

Szynka gotowana i zapiekana

mięso cały czas w wodzie następnie powtarzamy gotowanie 5 min. Przepis. 1. na początek dowolne mięsko u nas szynkę peklujemy zgodnie z tabelą peklowania u mnie było to 5 dni
5 Zapisać
Szynka gotowana

Szynka gotowana

mięso cały czas w wodzie następnie powtarzamy gotowanie 5 min. Podaje przepis. jak ja robiłem. 1. na początek dowolne mięsko peklujemy zgodnie z tabelą peklowania u mnie było to 5 dni
3 Zapisać
Szynka wędzona i parzona

Szynka wędzona i parzona

No dobrze to zrobimy kilka szynek - a tak naprawdę biegniemy w podskokach do mięsnego, bo wielką radość sprawia nam cała procedura zmierzająca do uzyskania produktu końcowego - pachnącej smacznej domowej szynki
3 Zapisać
Domowa szynka bez wędzenia.

Domowa szynka bez wędzenia.

Domowa szynka bez wędzenia. Składniki. 1 kg mięsa wieprzowego w jednym kawałku ( szynka,łopatka,schab ). 1 opakowanie peklosoli
1 Zapisać
Szynka domowa wędzona

Szynka domowa wędzona

1500 g szynki wieprzowej z tłuszczem. 1500 g szynki wieprzowej z tłuszczem. Pin It. Własne wędliny robimy już od jakiegoś czasu, ale ta szynka wyszła nam rewelacyjnie
95 Zapisać
Sałatka chrzanowa z domową szynką wędzoną i jajkiem

Sałatka chrzanowa z domową szynką wędzoną i jajkiem

3 grube plastry domowej szynki wędzonej (300 g). 3 grube plastry domowej szynki wędzonej (300 g). Na wielkanocnym stole królują między innymi jajka, chrzan i domowe wędliny
15 Zapisać
Karkówka,boczek i szynka peklowana i wędzona

Karkówka,boczek i szynka peklowana i wędzona

3-4kg szynki. SMACZNEGO 3-4kg szynki. Składniki. 3-4kg szynki. wieprzowej. 2 litry wody. 150g soli peklowej. 4 pokruszone
14 Zapisać
Domowa wędlina. Szynka biała gotowana

Domowa wędlina. Szynka biała gotowana

Kupienie dobrej szynki to dzisiaj nie lada wyzwanie. Miałam cały wielki kawał mięsa wieprzowego od szynki
4 Zapisać
Sałatka makaronowa z szynką wędzoną DUDA

Sałatka makaronowa z szynką wędzoną DUDA

3 plastry szynki wędzonej, u mnie od producenta Duda, plaster grubości 1 cm. 3 plastry szynki wędzonej
2 Zapisać
Żurek domowy z borowikami i jajkiem na wywarze z szynki wędzonej.

Żurek domowy z borowikami i jajkiem na wywarze z szynki wędzonej.

-wywar z szynki wędzonej. Niejednokrotnie na tych stronach pisałem, ze staram się iść z zasadą, że w kuchni nic nie powinno się marnować
2 Zapisać
Pizza łącka - z sosem śliwkowym, suszonymi śliwkami, szynką szwarcwaldzką i serkiem wędzonym

Pizza łącka - z sosem śliwkowym, suszonymi śliwkami, szynką szwarcwaldzką i serkiem wędzonym

6-8 plastrów szynki szwarcwardzkiej lub innej wędliny dojrzewającej. 6-8 plastrów szynki. Zawsze, gdy planuję zrobić pizzę, miga mi przed oczyma milion przepisów na ciasto
1 Zapisać
Szybka sałatka z suszonymi pomidorami i wędzoną szynką

Szybka sałatka z suszonymi pomidorami i wędzoną szynką

Przygotowanie. kilka cieniutko krojonych plastrów domowej, wędzonej szynki. Dziś z słonymi dodatkami - suszonymi pomidorkami i pyszną domową szynką, która spycha w cień wszystkie słynne włoskie szynki