Przepis na gotowanie szynki surowej

Szynka domowa gotowana

Szynka domowa gotowana

Szynki myjemy, przekładamy do kamiennego garnka, zalewamy ok. Po wyjęciu z solanki szynki wkładamy do siateczki masarskiej (potrzebna pomoc drugiej osoby) i związujemy z obu stron
12 0
Szynka gotowana 15-minutowa

Szynka gotowana 15-minutowa

Kulkę szynki natrzeć przeciśniętymi 2 ząbkami czosnku, obwiązać sznurkiem do wędlin w zgrabną kulkę. Ostatnio zapanowała piękna moda na przygotowywanie swoich domowych wędlin, mięs na zimno idealnych do chleba, na śniadanie
1 0
Szynka pieczona w niskiej temperaturze

Szynka pieczona w niskiej temperaturze

1,2 kg surowej szynki wieprzowej1,2 l wody 1 paczka soli do peklowania1 cebula pokrojona w piórka  szczypta pieprzu2 posiekane ząbki czosnku1 łyżeczka majeranku6 ziaren ziela angielskiego Wodę wlać do garnka dodać sól peklową, pieprz, majeranek, ziele angielskie i  liść laurowy zagotować i gotować 10 min, zdjąć z gazu dodać cebulę i czosnek, odstawić do ostygnięcia. 1,2 kg surowej szynki
34 0