Przepis na goleń wołowa duszona

3 Zapisać
Duszona pręga wołowa z warzywami

Duszona pręga wołowa z warzywami

Goleń. SKŁADNIKI. 800 g pręgi wołowej z kością. 1 opakowanie mrożonej brukselki. 1 opakowanie mrożonej fasolki szparagowej
2 Zapisać
Gulasz wołowy na piwie

Gulasz wołowy na piwie

Do gulaszu najlepiej sprawdzą się tańsze części wołowiny takie jak udziec (goleń), karkówka, łopatka czy pręga
1 Zapisać
Gulasz wołowy z dynią i pure

Gulasz wołowy z dynią i pure

400 g wołowiny na gulasz (karkówka, goleń, łopatka, pręga). 400 g wołowiny na gulasz (karkówka, goleń, łopatka, pręga)
2 Zapisać
WOŁOWINA

WOŁOWINA

23) goleń tylna i przednia- mięso do wyrobu mas mielonych oraz jako podstawa do wywarów i rosołów. 6) goleń (gicz, kolanko, łydki)
2 Zapisać
Czulent

Czulent

800 g mięsa wołowego (karkówka, goleń, pręga, udziec). 800 g mięsa wołowego (karkówka, goleń, pręga, udziec)
1 Zapisać
Dzień dobry, zastałem wołowinę? Czyli przepis na wołowinę po burgundzku

Dzień dobry, zastałem wołowinę? Czyli przepis na wołowinę po burgundzku

Wołowina po burgundzku czy boeuf bourguignon. A może po prostu gulasz wołowy. Czasami mam wrażenie, że wytworzyliśmy pewna otoczkę, wręcz aureolkę wokół postaci Julii Child i "jej" wołowiny po burgundzku
0 Zapisać
Fotorelacja z warsztatów z Marco Pierre White

Fotorelacja z warsztatów z Marco Pierre White

goleń. Duszona wołowina z ciemnym piwem Guinness czy Wołowina po burgundzku, ponieważ w obu mięso to doskonale smakuje i urzeka aromatem
0 Zapisać
Wiosenne dzięcioły i jesienna potrawa. Ossobuco Milanese po naszemu.

Wiosenne dzięcioły i jesienna potrawa. Ossobuco Milanese po naszemu.

Niełatwo mierzyć się z klasyką. Tym bardziej trudno radzić innym jak ugotować danie, które każdy Włoch w Lombardii jadł od dziecka i wie jak je zrobić (lub jak mama je gotuje)
0 Zapisać
Ja i Final konkursu na Mistrza Wolowiny

Ja i Final konkursu na Mistrza Wolowiny

Postanowiłam przygotować Goleń wołową duszoną w piwie z fenkułem i młodymi, pieczonymi ziemniaczkami
24 Zapisać
Goleń wołowa duszona z warzywami

Goleń wołowa duszona z warzywami

Goleń oprószyć pieprzem z kolendrą i ostrą mieszanką przypraw, odstawić na ½ godziny. goleń wołowa pocięta w plastry – 700 gram (trzy plastry),pieprz młotkowany  z kolendrą,ostra mieszanka przypraw,kawałek selera – około 170 gram,2 marchewki – około 200 gram,pietruszka – około 80 gram,3 cebule,3 ząbki czosnku,2-3 listki laurowe, kilka ziaren ziela angielskiego,kilka ziarenek pieprzu czarnego,½ łyżeczki kuminu,300 ml bulionu, 500 ml piwa ciemnego porter,tłuszcz do smażenia – smalec, olej
5 Zapisać
Goleń wołowa duszona z warzywami

Goleń wołowa duszona z warzywami

goleń. Goleń. wołowa pocięta w plastry – 700 gram (trzy plastry),. goleń. wołowa pocięta w plastry – 700 gram (trzy plastry),
7 Zapisać
Pomysł na niedzielny obiad: mięso duszone w soku owocowym

Pomysł na niedzielny obiad: mięso duszone w soku owocowym

Może być szynka, może być łopatka, biodrówka, goleń. Dziś na obiad zaprasza Was Mięsożerca. Wyobraźcie sobie delikatnie słodkawe, miękkie, rozpływające się w ustach kawałki mięsa, a do tego duże kawałki warzyw i pyszny, słodko-kwaśny, choć absolutnie nie azjatycki sos
6 Zapisać
Gulasz wieprzowo- wołowy

Gulasz wieprzowo- wołowy

Gulasz. klasyczne danie większości Polaków, choć pochodzi z Węgier. Sposobów na jego przyrządzenie jest mnóstwo, każdy kucharz i gospodyni domowa ma własną metodę
13 Zapisać
WOŁOWINA

WOŁOWINA

23) goleń tylna i przednia- mięso do wyrobu mas mielonych oraz jako podstawa do wywarów i rosołów. 6) goleń (gicz, kolanko, łydki)
12 Zapisać
spis rzeczy

spis rzeczy

goleń wołowa duszona z warzywami. jagnięcina duszona z młodą kapustą. kaczka duszona, w czerwonej kapuście z jabłkami
4 Zapisać
Boeuf bourguignon Julii Child

Boeuf bourguignon Julii Child

Julia Child powiedziała "Kiedy wołowina dusi się w piekarniku, świat wydaje się piękniejszy". Nie wiem czy Julia tak jak ja popijała czerwone wino podczas oczekiwania aż wołowina wyjdzie gotowa z piekarnika, ale faktycznie coś w tym jest
1 Zapisać
Sałatka owocowa

Sałatka owocowa

Goleń wołowa duszona z warzywami. Archiwum bloga. ▼ . 2013. (243). ▼ . lipiec. (35). Owocowe leniwe – leniwe z czarną porzeczką
0 Zapisać
Boeuf Bourgignon ... na pierwszy dzień jesieni.

Boeuf Bourgignon ... na pierwszy dzień jesieni.

Rytm pór roku jest nieuchronny. Zawsze kiedy mijają moje urodziny przypadające na ostatni dzień lata, mam świadomość, że należy pożegnać się na długo z ciepłą i przyjazną aurą