Przepis na goleń wołowa duszona

Goleń wołowa po mediolańsku czyli ossobuco alla milanese

Goleń wołowa po mediolańsku czyli ossobuco alla milanese

Goleń wołowa po mediolańsku czyli ossobuco alla milanese czyli pyszna wołowina z kościa z dziurą. A na sposób mediolański oznacza tyle, że goleń wołową po mediolańsku podaje się z gremolatą, czyli specjalnym sosem na bazie natki pietruszki, czosnku i skrótki cytryny
0 0
Czulent

Czulent

800 g mięsa wołowego (karkówka, goleń, pręga, udziec). 800 g mięsa wołowego (karkówka, goleń, pręga, udziec)
3 0
WOŁOWINA

WOŁOWINA

23) goleń tylna i przednia- mięso do wyrobu mas mielonych oraz jako podstawa do wywarów i rosołów. 6) goleń (gicz, kolanko, łydki)
2 0
Goleń wołowa duszona z warzywami

Goleń wołowa duszona z warzywami

Goleń oprószyć pieprzem z kolendrą i ostrą mieszanką przypraw, odstawić na ½ godziny. goleń wołowa pocięta w plastry – 700 gram (trzy plastry),pieprz młotkowany  z kolendrą,ostra mieszanka przypraw,kawałek selera – około 170 gram,2 marchewki – około 200 gram,pietruszka – około 80 gram,3 cebule,3 ząbki czosnku,2-3 listki laurowe, kilka ziaren ziela angielskiego,kilka ziarenek pieprzu czarnego,½ łyżeczki kuminu,300 ml bulionu, 500 ml piwa ciemnego porter,tłuszcz do smażenia – smalec, olej
23 0
spis rzeczy

spis rzeczy

goleń wołowa duszona z warzywami. jagnięcina duszona z młodą kapustą. kaczka duszona, w czerwonej kapuście z jabłkami
14 0
WOŁOWINA

WOŁOWINA

23) goleń tylna i przednia- mięso do wyrobu mas mielonych oraz jako podstawa do wywarów i rosołów. 6) goleń (gicz, kolanko, łydki)
14 0
Boeuf bourguignon Julii Child

Boeuf bourguignon Julii Child

Julia Child powiedziała "Kiedy wołowina dusi się w piekarniku, świat wydaje się piękniejszy". Nie wiem czy Julia tak jak ja popijała czerwone wino podczas oczekiwania aż wołowina wyjdzie gotowa z piekarnika, ale faktycznie coś w tym jest
4 0