Przepis na garnek żeliwny przepisy

Chleb pszenno- żytni w żeliwnym garnku

Chleb pszenno- żytni w żeliwnym garnku

Tym razem chleb pszenno - żytni pieczony w żeliwnym garnku. Po tym czasie garnek wsadzamy do zimnego piekarnika (należy ustawić temperaturę na 240 stopni, u mnie 230) i pieczemy 40 minut z przykrywką
Chleb pszenny z ziołami pieczony w żeliwnym garnku

Chleb pszenny z ziołami pieczony w żeliwnym garnku

Następnie wyjmujemy garnek z piekarnika. W swoim życiu upiekłam już dziesiątki chlebów, ale pierwszy raz piekłam chleb w żeliwnym garnku i mam wrażenie, że od tej pory będzie to mój ulubiony sposób pieczenia
Kurczak pieczony w żeliwnym garnku

Kurczak pieczony w żeliwnym garnku

Gdy garnek będzie już gorący, przełożyć do niego kurczaka, obłożyć przygotowanymi wcześniej ziemniakami, przykryć i wstawić do piekarnika
Chleb dyniowy z garnka żeliwnego

Chleb dyniowy z garnka żeliwnego

Najlepiej gdy chleb wyrasta po uformowaniu w misce o podobnej średnicy co garnek żeliwny. Oczywiście dzięki pieczeniu w garnku żeliwnym ma cudownie chrupiącą skórkę
Chleb z garnka żeliwnego

Chleb z garnka żeliwnego

Najwięcej wrażeń dostarcza próba uniknięcia oparzeń czy to przez garnek czy drzwiczki piekarnika. To mój pierwszy chleb upieczony w garnku żeliwnym i zapewne nie ostatni
Chleb szwajcarski z garnka żeliwnego

Chleb szwajcarski z garnka żeliwnego

Pół godziny przed końcem wyrastania chleba wkładamy do piekarnika garnek żeliwny razem z pokrywką i nagrzewamy do maksymalnej możliwej temperatury
CHLEB (NA ZAKWASIE) Z GARNKA ŻELIWNEGO

CHLEB (NA ZAKWASIE) Z GARNKA ŻELIWNEGO

) wyjmujemy bardzo gorący garnek żeliwny z piekarnika, oprószamy dno mąką i przekładamy do niego energicznie ciasto (nie martwcie się, że opadło - to normalne)