Przepis na gęś wg okrasy

0 Zapisać
Zapomniane kaszubskie jadło.

Zapomniane kaszubskie jadło.

W kaszubskiej kuchni wielką rolę odgrywał domowy drób, a wśród niego gęś. Gęś to kaszubska „obona” , zupa z „zełtech wreków ” na gęsinie, gęsina gotowana, pieczona i wędzona