Przepis na gęś pieczona z kaszą

1 Zapisać
Gęś pieczona faszerowana kaszą gryczaną

Gęś pieczona faszerowana kaszą gryczaną

Gęś myjemy i osuszamy, wycinamy nadmiar tłuszczu. GĘŚ PIECZONA FASZEROWANA KASZĄ GRYCZANĄ. Sezon na gęsinę rozpoczyna się we wrześniu i trwa do grudnia
5 Zapisać
Gęś pieczona w niskiej temperaturze

Gęś pieczona w niskiej temperaturze

Pieczona gęś to tradycyjne danie podawane na dzień św. Moja gęś została przygotowana metodą polegającą na długim pieczeniu w niskiej temperaturze, a następnie zrumienieniu skórki skórki pod grillem piekarnika
5 Zapisać
GĘŚ LUZOWANA NADZIANA KAPUSTĄ KISZONĄ I KASZĄ GRYCZANĄ

GĘŚ LUZOWANA NADZIANA KAPUSTĄ KISZONĄ I KASZĄ GRYCZANĄ

Gęś pieczona z kiszoną kapustą. Luzowana gęś faszerowana kapustą kiszoną i kaszą gryczaną SKŁADNIKI. jeden z nich, to ten który opisuję, drugi różni się tym, że na początku gęś rozcinana jest wzdłuż grzbietu
0 Zapisać
Gęś faszerowana kaszą

Gęś faszerowana kaszą

Gęś wydrylować zostawiając kości udek i skrzydełek. gęś (wydrylowana). To dawna staropolska tradycja, którą od kilku lat próbują wskrzesić restauratorzy
4 Zapisać
Kaczka faszerowana kaszą gryczaną, jabłkami i żurawiną pieczona w garnku rzymskim

Kaczka faszerowana kaszą gryczaną, jabłkami i żurawiną pieczona w garnku rzymskim

Ja nie jestem fanką kaczki, zdecydowanie wolę gęś. Tuż przed świętami dostałam prezent od Basi -. jednej z czytelniczek bloga
0 Zapisać
DZIKA GĘŚ Z PĘCZAKIEM

DZIKA GĘŚ Z PĘCZAKIEM

Moja gęś jest dzika, ale hodowlana jest równie smaczna. Wbrew oczekiwaniom jest to bardzo proste danie, chociaż jego przygotowanie jest bardzo rozciągnięte w czasie
0 Zapisać
Odświętna gęś

Odświętna gęś

Gęś podajemy z kaszą lub ziemniakami polanymi tłuszczem. Gęś umieszczamy w naczyniu żaroodpornym wysmarowanym olejem lub oliwą
7 Zapisać
A niech to gęś kopnie- gebratane gans.

A niech to gęś kopnie- gebratane gans.

z kaszą gryczaną i żurawiną.  Od paru lat trwa w naszym kraju moda na gęś. Te wszystkie popularne przepisy może są dobre…nawet na pewno są dobre ale odnoszą się do „gęsich brojlerów”- młodych gąsek owsianych z  ferm hodowlanych- takie ptaki mają więcej tłuszczu i mięso mięciutkie
18 Zapisać
Sola na parze na pure z dyni i kilka słów o mojej diecie

Sola na parze na pure z dyni i kilka słów o mojej diecie

Mięso - tłuste mięso wieprzowe, baranina, dziczyzna, gęś, kaczka, podroby. Gdy dynia będzie upieczona przełożyć do dużego naczynia, lekko przestudzić po czym dokładnie zmiksować
13 Zapisać
Kaczka faszerowana kapusta kiszona i suszona sliwka z peczotto z  grzybami

Kaczka faszerowana kapusta kiszona i suszona sliwka z peczotto z grzybami

Kaczka, czy gęś od zawsze w naszej tradycji była jako danie świąteczne i nie zastąpią ich żadne indyki, czy kurczaki
4 Zapisać
Gęsi udziec, faszerowany pasztetem i suszonymi śliwkami

Gęsi udziec, faszerowany pasztetem i suszonymi śliwkami

Dawniej gęś była przebojem listopadowego menu, dzisiaj. gąska z pieca nadziana kaszą lub renetami,. pieprz
3 Zapisać
Gęsie nogi marynowane w cydrze z rozmarynem, pieczone z szalotkami i czosnkiem

Gęsie nogi marynowane w cydrze z rozmarynem, pieczone z szalotkami i czosnkiem

przeważnie kupuję albo piersi albo nogi, bowiem cała gęś to dla. Na blogu są już pieczone nogi z gęsi z majerankiem, pieczona z gruszkami pierś gęsia i pierogi z gęsiną
2 Zapisać
Kaczka faszerowana kapustą kiszoną i śliwką z pęczotto z grzybami na oleju rzepakowym

Kaczka faszerowana kapustą kiszoną i śliwką z pęczotto z grzybami na oleju rzepakowym

Kaczka, czy gęś od zawsze w naszej tradycji była jako danie świąteczne i nie zastąpią ich żadne indyki, czy kurczaki
1 Zapisać
Konkurs. Wygraj książkę na lato !

Konkurs. Wygraj książkę na lato !

A oto przepis na gęś faszerowaną kaszą jęczmienną. Gęś należy umyć, osuszyć, odciąć skrzydła. Dzisiaj premiera nowej książki Iwony J
0 Zapisać
Świąteczno-kulinarny rozkład jazdy – Planujemy Święta

Świąteczno-kulinarny rozkład jazdy – Planujemy Święta

Jeżeli u was w zwyczaju jest robić na święta bigos, pieczemy mięso na bigos (karkówkę, boczek, gęś) i mrozimy
0 Zapisać
sernik z wiśniami + kilka słów o Toruniu :)

sernik z wiśniami + kilka słów o Toruniu :)

Ja zamówiłam gęś pieczoną podawaną z flanem z kaszy pęczak i borowików, śliwkami confit, faszerowanym porem i sosem śliwkowym - niebo w gębie i na talerzu
0 Zapisać
„Przysmaki Ojca Mateusza. Domowa kuchnia Natalii” – recenzja

„Przysmaki Ojca Mateusza. Domowa kuchnia Natalii” – recenzja

gęś pieczona z jabłkami i kapustą, pieczona szynka w sosie z suszonych pomidorów, grilowana polędwica czy indyk w sosie cytrynowym
0 Zapisać
Poznań na Świętego Marcina – świętowanie, rogale i gęsina

Poznań na Świętego Marcina – świętowanie, rogale i gęsina

Wybraliśmy gęś pieczoną z kapustą modrą, sosem żurawinowym i tłuczonymi ziemniakami oraz pierogi pieczone z farszem z gęsi i sosem żurawinowym