Przepis na farsz do mięsa

Pieczone pierogi z farszem z mięsa i kapusty

Pieczone pierogi z farszem z mięsa i kapusty

Zakładam do maszynki do mięsa grube sitko i mielę mięso i kapustę. Ale nie czarujmy się – nie dość, że naleśnik jest smażony, to jeszcze później wypanierowany krokiet też śmiga na patelnię
Pierogi z farszem z mięsa gęsiego

Pierogi z farszem z mięsa gęsiego

Do farszu dodałam tymianek co spowodowało, że pierogi pachniały takim właśnie aromatem. Do blendera przekładamy mięso pokrojone w małe kawałki, doprawiamy solą, pieprzem – można też dodać trochę wywaru z gotowanego mięsa ( jeśli mięso będzie zbyt suche) i rozdrabniamy