Przepis na ewa gotuje pyzy

8 Zapisać
Pyzy z serem gotowane na parze

Pyzy z serem gotowane na parze

Ewa. Przykrywamy pokrywką i gotujemy ok. Nasza poznanianka Gosia podawała jakiś czas temu przepis na poznańskie pyzy, czyli kluski na parze
0 Zapisać
Pyzy z mięsem

Pyzy z mięsem

Lubicie pyzy z mięsem. Pyzy w duecie z talerzem Edera od Porcelana Bogucice. Nabierać porcje masy ziemniaczanej, na środku układać porcje nadzienia uformowane w kulki i dokładnie zlepiać pyzy tworząc kule
27 Zapisać
Czas na wiosenne przebudzenie czyli Pyza na detoxie

Czas na wiosenne przebudzenie czyli Pyza na detoxie

Czego spodziewać się podczas takiego zielonego detoxu. Jeśli ktoś na co dzień nie je dużej ilości surowych warzyw i kaszy to podczas detoxu może spodziewać się wzdęć, ale to mija a poza tym można wspomagać się naturalnymi ziołami takimi jak choćby majeranek czy kminek
0 Zapisać
Vitello tonnato wg Pyzy. Cielęcina w sosie tuńczykowym

Vitello tonnato wg Pyzy. Cielęcina w sosie tuńczykowym

Vitello tonnato to jedno z bardziej znanych na świecie dań kuchni włoskiej. Znanych a jednak dość zaskakujących składem dla przeciętnego Polaka
250 Zapisać
Czas na gęsinę bo już się jej nie boję

Czas na gęsinę bo już się jej nie boję

 uda gęsie pieczone w kapuście kiszonej z grzybami. Wczoraj miałam przyjemność uczestniczyć w spotkaniu warsztatowym poświęconym gęsinie
225 Zapisać
Gruszki marynowane w occie według Zochy

Gruszki marynowane w occie według Zochy

Zalewa ma tylko lekko mrugać a gruszki mają zrobić się lekko szkliste, ale trzeba uważać aby ich nie rozgotować
75 Zapisać
Żeberka duszone w kapuście z grzybami

Żeberka duszone w kapuście z grzybami

Dawno nie kupowałam wieprzowych żeberek chociaż bardzo je lubię. Niestety, jakoś nie mogłam natrafić na ładne i chude kawałki a tylko takie warto przygotować
36 Zapisać
Gołąbki w sosie pomidorowym

Gołąbki w sosie pomidorowym

Niektórzy ją wykorzystują na sos, ale ja odlewam ponieważ to w niej zostają składniki rozdymające wypłukane z warzywa - bez niej gołąbki po prostu będą lżej strawne
33 Zapisać
Makaron z kurczakiem, pieczarkami i groszkiem

Makaron z kurczakiem, pieczarkami i groszkiem

Moje czepliwe uwagi są po prostu z pozycji osoby, która na co dzień sama gotuje i stara się myśleć ekonomicznie
32 Zapisać
Tradycyjna sałatka jarzynowa

Tradycyjna sałatka jarzynowa

Długo zastanawiałam się czy umieszczać ten przepis. Przecież nie ma łatwiejszej sałatki niż zwykła jarzynowa
31 Zapisać
Maślane bułeczki przytulone z powidłami śliwkowymi

Maślane bułeczki przytulone z powidłami śliwkowymi

Niespodziewanie skończył mi się cukier, pogoda za oknem nie zachęcała do spaceru zakupowego - był sztorm nad morzem - tak więc musiałam obyć się bez kruszonkowego wykończenia
30 Zapisać
Farsz z kapusty i grzybów -  do pierogów , krokietów , pasztecików ...

Farsz z kapusty i grzybów - do pierogów , krokietów , pasztecików ...

Na suchą patelnię wsypałam cukier i podgrzewałam aż zrobił się ciemny karmel, który dodałam do kapusty
26 Zapisać
Barszczyk wigilijny

Barszczyk wigilijny

Oba są bez soli i esencjonalne bo składniki zalewam wodą tylko tyle żeby były przykryte. Dolałam barszcz kiszony i doprawiłam do smaku solą, odrobiną cukru i sporą ilością świeżo mielonego pieprzu - po dodaniu kiszonego już nie wolno zagotować a jedynie podgrzewać
24 Zapisać
Domowe placki tortilla z mąki pełnoziarnistej

Domowe placki tortilla z mąki pełnoziarnistej

mąkę z solą i zalewamy gorącą wodą. większe niż średnica dno patelni, ponieważ tortille skurczą się w. Ewa Kobieta renesansu Składniki cytuje za Vegazone
23 Zapisać
Ostatnie warsztaty kulinarne 2012 i mój tort noworoczny

Ostatnie warsztaty kulinarne 2012 i mój tort noworoczny

Cały czas intensywnie mieszając wlewałam cienkim strumieniem gorące mleko a następnie całość ponownie doprowadziłam do wrzenia i mieszając gotowałam chwilę aż krem dobrze zgęstniał
23 Zapisać
Przetwory. Sałatka z czerwonej kapusty z kukurydzą i jabłkami

Przetwory. Sałatka z czerwonej kapusty z kukurydzą i jabłkami

wtorek, 26 sierpnia 2014. Przetwory. Sałatka z czerwonej kapusty z kukurydzą i jabłkami. Czerwona kapusta to nie jest warzywo, które często bywa w naszym domu
21 Zapisać
Bułeczki maślane z kruszonką

Bułeczki maślane z kruszonką

Ewa - Ewa w kuchni. Alina - Ala piecze i gotuje. Ewa - zdjęcie na FB. Nie wiem czy to dlatego, że moja mąka była wyjątkowo sucha czy z jakiegoś innego powodu, ale musiałam dolewać stopniowo jeszcze w sumie 100 ml letniego mleka żeby ciasto dało się zagnieść
21 Zapisać
Rolada z indyka z sosem smardzowym

Rolada z indyka z sosem smardzowym

Po upieczeniu wyjęłam i zostawiłam przykrytą folią żeby przestygłą i troszkę stężała zlewając do kubka sos, który zebrał się w papierze