Przepis na ewa gotuje piersi z kaczki

27 Zapisać
Pierś Kaczki z Jabłkami i Żurawiną

Pierś Kaczki z Jabłkami i Żurawiną

* Przepis pochodzi z książki Ewy Wachowicz "Ewa Gotuje- Ulubione". A już za kaczą piersią wprost przepadam
0 Zapisać
Noworoczna pierś kaczki w soku jabłkowym i cydrze

Noworoczna pierś kaczki w soku jabłkowym i cydrze

Dolewamy trochę wrzątku, mieszamy. Następnie gotujemy ze skórą (w mundurkach) ok. Resztę wypełniamy sokiem jabłkowym, tak aby skóra piersi kaczki lekko wystawała poza sok
3 Zapisać
Gotujmy zdrowo – mniej soli – warsztaty kulinarne Cisowianki

Gotujmy zdrowo – mniej soli – warsztaty kulinarne Cisowianki

Tego, jak go wydobyć, by nie czuć dyskomfortu, uczyła nas Ewa Olejniczak, szefowa kuchni w warszawskim hotelu InterContinental
1 Zapisać
Terrina z kaczki z orzechami laskowymi i żurawiną

Terrina z kaczki z orzechami laskowymi i żurawiną

Kaczka bardzo dobrze komponuje się z porto, a ponieważ lubimy gdy aromat alkoholu jest wyczuwalny, jego ilość jest dość znaczna
3 Zapisać
Obiad na weekend. Solidniejszy

Obiad na weekend. Solidniejszy

A kaczka odgrzewana jest tak samo dobra. odcięłam i odjęłam grzbiet z szyjÄoraz koĹ„ce skrzydeĹ‚ (zamraĹźam i zostawiam je na zupÄ™) oraz wszelki tĹ‚uszcz, razem z kuperkiem, odcięłam nóşki (gdy duĹźe, moĹźna je przekroić na pół) oraz piersi z gĂłrnÄ… częściÄskrzydeĹ
2 Zapisać
Rosół orientalny. Rozgrzewający rosół na zimę

Rosół orientalny. Rozgrzewający rosół na zimę

Dodać przyprawy, wrzucić paski z posiekanej piersi z kurczaka. Najlepiej ugotować go na pozostałościach z pieczonego drobiu, kaczki, perliczki czy kurczaka
0 Zapisać
Drób świąteczny z historią w tle

Drób świąteczny z historią w tle

Nadziewano przy tym nie indyczÄtuszkÄ™, ale podgardle, dziÄ™ki czemu podczas pieczenia nie wysychaĹ‚o biaĹ‚e miÄ™so piersi
0 Zapisać
Święta

Święta

Na koniec rada, tyleĹź praktyczna, co zabawna, znaleziona wĹ›rĂłd przepisĂłw na PaschÄ™ w tygodniku „Ewa
0 Zapisać
Jak używać mniej soli w kuchni?

Jak używać mniej soli w kuchni?

Niby robi się podobnie jak steki - ale trzeba na przykład wolniej rozgrzewać patelnię (tłuszcz z piersi musi się wytopić powoli)
0 Zapisać
Kaczka z wiśniami

Kaczka z wiśniami

Kaczkę ułóż w brytfannie piersią do dołu. Odtłuść sos, który wypłynął z kaczki, dodaj do niego glazurę z miseczki, wymieszaj z wiśniami (i sokiem, który puściły)
4 Zapisać
Podsumowanie akcji W Nowy rok z Super Foods.

Podsumowanie akcji W Nowy rok z Super Foods.

Rozgrzewający gulasz, potrawa jednogarnkowa. kasiekw gotuje. Delicja z piersi kurczaka. Wczoraj zakończyła się moja pierwsza, durszlakowa akcja