Przepis na domowa mielonka do słoików

domowa mielonka aka kiełbasa ze słoika

domowa mielonka aka kiełbasa ze słoika

Co do przypraw jesteśmy zgodni, natomiast co do konsystencji - bywa różnie. Mięsa zmielić w maszynce (oczka sitka takie jak na pasztet, nie duże), dodać przyprawy i wyrabiać masę dłońmi kilka minut (ok
Domowa mielonka w słoiku

Domowa mielonka w słoiku

Łopatkę i boczek pokroić w większą kostkę,dodać przeciśnięty przez praskę czosnek i przyprawić. Odstawić na noc do lodówki
Domowa mielonka w słoiku.

Domowa mielonka w słoiku.

Domowa mielonka w słoiku. Taka mielonka spokojnie postoi dwa miesiące, a zapach jaki się w niej kumuluje i uwalnia dopiero po otwarciu jest
Domowa mielonka ze słoika

Domowa mielonka ze słoika

Kluczem jest dobrej jakości mięso, najlepiej od sprawdzonego dostawcy i nieprzesadzenie z solą. Zapraszam do przygotowań
Domowa mielonka ze słoika na kanapki

Domowa mielonka ze słoika na kanapki

Następnie masę nałożyć do słoików (wychodzą ok. Zazwyczaj sami wędzimy lub przygotowujemy takie oto domowe słoiki pełne pysznej kiełbasy idealnej na kanapki
Domowa mielonka ze słoika

Domowa mielonka ze słoika

Słoików na ciężkie czasy nigdy nie za wiele. W moim domu wszyscy je uwielbiają i już teraz wiem, że zacznę je robić jeszcze częściej
Domowa mielonka w słoikach

Domowa mielonka w słoikach

Gotowe mięso włożyć do wcześniej wyparzonych słoików. I teraz spokojnie mogą sobie dłużej postać, choć nie sądzę by długo to potrwało gdyż mielonka wyszła naprawdę bardzo smaczna
kiełbasa w słoiku aka domowa mielonka

kiełbasa w słoiku aka domowa mielonka

To pierwsza mielonka, będę robić następne, ale pewnie pobejdruję, jak mawia moja ukochana teściowa, w przyprawach, proporcjach, dodawaniu wody, wielkości oczek sitka maszynki do mielenia etc
Szynka ze słoika - domowa mielonka

Szynka ze słoika - domowa mielonka

Domowa mielonka to poezja, do tego ogóreczki i ciepły chlebek. Mielonka bardzo wzmacnia swój smak, zbyt mocne doprawienie spowoduje, że będzie zbyt intensywna w smaku
"Domowa kiełbasa w słoiku, bez konserwantów"

"Domowa kiełbasa w słoiku, bez konserwantów"

Taka domowa mielonka, przypomina smak dzieciństwa i prawdziwe wędliny. Podobnie postępujemy z boczkiem wędzonym - połowę najchudszej części odkrawamy, kroimy w kosteczkę i mieszamy z szynką
Domowa mielonka mamy

Domowa mielonka mamy

) Całość po prostu ze sobą mieszamy i wkładamy do słoików do ok. Od czasu do czasu pojawia się u nas mielonka w słoikach
Domowa mielonka drobiowa

Domowa mielonka drobiowa

Jeśli chcemy zachować dłużej trwałość słoików, zabieg powtarzamy następnego dnia. Potrzebujecie pomysłu na zdrowy i smaczny dodatek do kanapek
Mielonka domowa

Mielonka domowa

wysokości słoików. Podobnie z boczkiem. Dodać starty na małych. Do pokrojonego w kostkę mięsa dodać mielone ,posiekaną cebulę
Domowa mielonka. Proces tyndalizacji

Domowa mielonka. Proces tyndalizacji

Czas pasteryzacji - tyndalizacji uzależniony jest od pojemności słoików. Pyszna mielonka z aromatyczną galaretką i tłuszczykiem na górze - domowa kiełbasa ze słoika