Przepis na dodatki do gęsi pieczonej

Gęsia pierś pieczona w rękawie

Gęsia pierś pieczona w rękawie

Jeśli zatem włączymy gęsinę na stałe do jadłospisu to podziałamy profilaktycznie na nasze zdrowie. Ich mięso jest wyjątkowo niedoceniane pod względem walorów smakowych i wartości odżywczych
Gęsia pierś pieczona z pigwą

Gęsia pierś pieczona z pigwą

I choć gęsina jest tłusta (dzisiejsze hodowane rasy nie są już tak tłuste jak niegdysiejsze) to zawarte w niej tłuszcze są korzystne dla naszego zdrowia, poniewaz obniżają poziom cholesterolu
Piersi gęsi pieczone z pomarańczami i jabłkami

Piersi gęsi pieczone z pomarańczami i jabłkami

Opiec i przełożyć do naczynia żaroodpornego. Jako dodatek proponuję opiekane ziemniaczki. 3 gęsie piersi. Dołożyć ćwiartki pomarańczy oprószone estragonem i piec około 1,5 h. Dodać ćwiartki jabłek posypane majerankiem i piec mięsko jeszcze 20 minut. 3 gęsie
Kaczka pieczona z jabłkami i żurawiną

Kaczka pieczona z jabłkami i żurawiną

Sezon jesienny to dobra pora na kaczkę z jabłkami i żurawiną. Kaczkę  myjemy, przyprawy (majeranek, sól, pieprz, czosnek w kostce) mieszamy  i dokładnie nacieramy nimi mięso - nie podaję dokładnych ilości przypraw, bo to zależy od waszych indywidualnych upodobań, ale kaczka powinna być dobrze doprawiona