Przepis na dodatki do gęsi pieczonej

23 Zapisać
Pieczona pierś gęsi z glazurowanymi buraczkami

Pieczona pierś gęsi z glazurowanymi buraczkami

Dodatkiem do niej były buraczki w słodko-kwaskowej glazurze, pieczona gruszka z chutneyem porzeczkowym z chilli i delikatne kluseczki ziemniaczane
11 Zapisać
Gęsia pierś pieczona w rękawie

Gęsia pierś pieczona w rękawie

Jeśli zatem włączymy gęsinę na stałe do jadłospisu to podziałamy profilaktycznie na nasze zdrowie. Ich mięso jest wyjątkowo niedoceniane pod względem walorów smakowych i wartości odżywczych
6 Zapisać
Marynowana, pieczona pierś gęsi z sosem z wina, porto i porzeczki, puree z dyni piżmowej oraz czerwona kapusta. Dla duszy - muzyczna klasyka inspirowana opowiadaniem.

Marynowana, pieczona pierś gęsi z sosem z wina, porto i porzeczki, puree z dyni piżmowej oraz czerwona kapusta. Dla duszy - muzyczna klasyka inspirowana opowiadaniem.

Przed nami gęsich doświadczeń kolejny dzień. Nie znam dobrej odpowiedzi na to filozoficzne pytanie. Troszkę czuję się skrępowany, bo z jednej strony mamy danie z gęsi, z drugiej wzruszającą historię o przyjaźni tegoż zwierzęcia z ludźmi
0 Zapisać
Gęsia pierś pieczona z pigwą

Gęsia pierś pieczona z pigwą

I choć gęsina jest tłusta (dzisiejsze hodowane rasy nie są już tak tłuste jak niegdysiejsze) to zawarte w niej tłuszcze są korzystne dla naszego zdrowia, poniewaz obniżają poziom cholesterolu
1 Zapisać
Pierś z gęsi z dodatkiem sałatki z soczewicy, jabłek i grzybów suszonych

Pierś z gęsi z dodatkiem sałatki z soczewicy, jabłek i grzybów suszonych

Mielimy niedokładnie sos, zostawiając część borówki w całości. W razie potrzeby dosłodzić więcej. Dodajemy szklankę wody do grzybów i zagotowujemy
1 Zapisać
Wędzona pierś z gęsi z purée z buraka z dodatkiem musu ze śliwek kalifornijskich

Wędzona pierś z gęsi z purée z buraka z dodatkiem musu ze śliwek kalifornijskich

Buraka obrać, wykroić kuleczki za pomocą specjalnej łyżki i dodać do sosu pomarańczowego. Pierś z gęsi pokroić na cienkie plastry, podawać z kuleczką buraczaną, purée buraczanym i musem śliwkowym
0 Zapisać
Wędzona pierś z gęsi z purée z buraka z dodatkiem musu ze śliwek kalifornijskich

Wędzona pierś z gęsi z purée z buraka z dodatkiem musu ze śliwek kalifornijskich

Buraka obrać, wykroić kuleczki za pomocą specjalnej łyżki i dodać. Pierś z gęsi pokroić na cienkie plastry,
0 Zapisać
Rosół z pieczonej gęsi z makaronem naleśnikowym

Rosół z pieczonej gęsi z makaronem naleśnikowym

Do dużego garnka włożyć resztki pieczonej gęsi, zalać je zimną wodą. Ręczę, że otworzyła szeroko buzię, zrobiła wielkie oczy i uszczypnęła się trzy do pięciu razy
20 Zapisać
Pieczona gęś

Pieczona gęś

I to wcale nie jest nowy zwyczaj, bo o tradycji spożywania gęsiny w Polsce, mówi już stare przysłowie "Na świętego Marcina dobra gęsina"
17 Zapisać
Piersi gęsi pieczone z pomarańczami i jabłkami

Piersi gęsi pieczone z pomarańczami i jabłkami

Opiec i przełożyć do naczynia żaroodpornego. Jako dodatek proponuję opiekane ziemniaczki. 3 gęsie piersi. Dołożyć ćwiartki pomarańczy oprószone estragonem i piec około 1,5 h. Dodać ćwiartki jabłek posypane majerankiem i piec mięsko jeszcze 20 minut. 3 gęsie
16 Zapisać
Pierś gęsi z jabłkami i żurawiną

Pierś gęsi z jabłkami i żurawiną

Takie dodatki gwarantują, że gęś jest aromatyczna i smakuje wybornie. Żurawina do mięsa,. Staliśmy się miłośnikami gęsiny więc tym razem postanowiłam zrobić ją z żurawiną i jabłkami w aromacie majerankowym
15 Zapisać
Kaczka pieczona z jabłkami i żurawiną

Kaczka pieczona z jabłkami i żurawiną

Sezon jesienny to dobra pora na kaczkę z jabłkami i żurawiną. Kaczkę  myjemy, przyprawy (majeranek, sól, pieprz, czosnek w kostce) mieszamy  i dokładnie nacieramy nimi mięso - nie podaję dokładnych ilości przypraw, bo to zależy od waszych indywidualnych upodobań, ale kaczka powinna być dobrze doprawiona
5 Zapisać
Gęsie szyjki faszerowane, pieczone

Gęsie szyjki faszerowane, pieczone

Tym razem postanowiłam zrobić farsze - jeden na bazie mięsa wieprzowego, drugi drobiowego - z dodatkiem wątróbki
5 Zapisać
Gęsi udziec, faszerowany pasztetem i suszonymi śliwkami

Gęsi udziec, faszerowany pasztetem i suszonymi śliwkami

podać z dodatkiem jabłek i śliwek. „W październiku, jak każdemu wiadomo, gęsi i. Mięso doprawić. Z gęsiego udka
4 Zapisać
Gęś pieczona z jabłkami

Gęś pieczona z jabłkami

Dodatek jabłek nadaje gęsi niepowtarzalnego smaku i aromatu. Nacieramy ją wszędzie tłuszczem, a następnie posypujemy przyprawami i wkładamy do naczynia żaroodpornego
2 Zapisać
Piersi gęsie pieczone na jabłkach

Piersi gęsie pieczone na jabłkach

Nacieramy marynatą piersi z gęsi, wstawiamy na noc do lodówki. Dodatek soku pomarańczowego i skórki pomarańczowej sprawie że mają świetny aromat
1 Zapisać
''GĘŚ PIECZONA Z JABŁKAMI ''

''GĘŚ PIECZONA Z JABŁKAMI ''

dodatek jabłek tylko wieńczy dzieło. ) pasują idealnie do kruchego ,pieczonego mięsa. do zrumienienia i odpowiedniej miękkości mięsa
0 Zapisać
Aromatyczna pieczona kukurydza z chili

Aromatyczna pieczona kukurydza z chili

W dodatku w Warszawie w ciągu jednego dnia opaliłam się bardziej niż w ciągu dotychczasowych wakacji w Trójmieście