Przepis na do szynkowara

Sekretna łopatka z szynkowara

Sekretna łopatka z szynkowara

Domowa, swojska wędlina jest niezastąpiona i warto czasami poświęcić troszkę czasu na jej przygotowanie, żeby cieszyć się później wspaniałym, aromatycznym smakiem, którego na próżno szukać w gotowych wędlinach ze sklepu
Mielonka pietruszkowa z szynkowara

Mielonka pietruszkowa z szynkowara

to takie niewielkie urządzenie, zwykle walec (ale czasem sześcian) do którego wkłada się mięso (w całości lub w kawałkach), zamyka tłokiem i gotuje w garnku
Kotlety szynkowo serowe w pekince

Kotlety szynkowo serowe w pekince

Ale nastepnym razem do każdego kotleta dam nie jednego, ale dwa-trzy liście kapusty, będzie bardziej wyczuwalna, a same kotlety nie tak płaskie
rolada z boczku (szynkowar i piekarnik)

rolada z boczku (szynkowar i piekarnik)

Możemy ją zrobić w szynkowarze lub upiec w piekarniku, wybór należy do Was, choć powiem, że mnie bardziej odpowiada wersja piekarnikowa, przypieczona
Szynka z szynkowara

Szynka z szynkowara

Do szynkowara włożyć woreczek i umieść w nim zwinięte mięso. Ten wyrób jest kolejnym dowodem na to, że długo nie zawitam w sklepie po gotowce, przygotowanie takiej wędliny nie jest wcale trudne tylko troszkę pracochłonne
luncheon meat, mielonka wieprzowa (szynkowar)

luncheon meat, mielonka wieprzowa (szynkowar)

Kolejna domowa wędlina, delikatna, bez zbędnych dodatków. Po tym czasie w gorącej wodzie rozpuszczamy żelatynę, roztwór schładzamy do uzyskania temperatury pokojowej, dodajemy resztę przypraw i cukier, mieszamy dokładnie, wlewamy do mięsa, wyrabiamy bardzo dokładnie, mięso ma zacząć się kleić
Kiełbasa szynkowa z szynkowara

Kiełbasa szynkowa z szynkowara

Właśnie myślę nad wędlinka jaką mam zamiar dzisiaj zrobić, ale puki co dodam przepis na kiełbaskę która była moją pierwszą wykonaną w takim stylu i to właśnie ona zaszczepiła u mnie apetyt na domowe wędlinki
Mielonka z SZYNKOWARA

Mielonka z SZYNKOWARA

Jest bardzo prosta w wykonaniu dzięki czemu możemy szybciej cieszyć się domową wędlinką. Pyszna mieloneczka z szynkowara na kanapki
Pasztet z szynkowara

Pasztet z szynkowara

Masę mięsną włożyć do szynkowara wyłożonego folią. Łopatkę ugotować w małej ilości wody do miękkości, z listkiem i zielem angielskim
schab parzony (szynkowar)

schab parzony (szynkowar)

Następnie mięso wkładamy do woreczka do parzenia i wkładamy do szynkowara. Domowe wędlinki schodzą u mnie na przysłowiowym "pniu"
Ziołowa mielonka z szynkowara

Ziołowa mielonka z szynkowara

Do szynkowara wkładamy. I po raz kolejny domowa wędlina, jakiej nie znajdziemy w sklepie. mięso, dokładnie je upychając by nie było wolnych przestrzeni (ja
Schab z szynkowara

Schab z szynkowara

W młynku do kawy zmieliłam przyprawy (oprócz rozmarynu i czosnku). Mięso dokładnie posypałam zmielonymi przyprawami, ułożyłam na nim czosnek, zawinęłam w folię i schowałam na noc do lodówki