Przepis na dlaczego sernik pęka po upieczeniu po upieczeniu

280 Zapisać
Klasyczny sernik tradycyjny

Klasyczny sernik tradycyjny

Ciasto piekłam w blaszce o wymiarach, dosyć je zapowietrzyłam miksując przez co na początku znacznie wyrosło, a w dodatku popękało, a potem spektakularnie opadło, ale i tak pozostało wysokie (zdjęcia sernika ze środka blachy, boki były znacznie wyższe)
5 Zapisać
Sernik piernikowy

Sernik piernikowy

- poniżej półki, na której będzie pieczony sernik, ustawić szerokie naczynie z wodą, sernik będzie pieczony z parą wodną, która zmniejsza ryzyko jego pękania (można pominąć, jeśli macie wypróbowaną dla serników temperaturę w swoim piekarniku)
Więcej przepisów na %s strony