Przepis na dlaczego beza opada w piekarniku

41 Zapisać
Beza 'pavlova' z malinami

Beza 'pavlova' z malinami

Z rozłożonymi skrzydłami opada w dół, zahaczając o talerze dwóch dziewczyn, które siedziały przy oknie, a teraz przestraszone odsunęły się na bok i patrzyły to na gołębia, to na kelnerów
11 Zapisać
Beza Pavlova z bitą śmietaną i brzoskwiniami

Beza Pavlova z bitą śmietaną i brzoskwiniami

Piana powinna być świecąca, dość zwarta i po wyjęciu mieszadeł „języczki” piany nie powinny opadać tylko stać sztywno
8 Zapisać
WYBUCHOWA BEZA Z KREMEM AMARETTO I GRANATEM

WYBUCHOWA BEZA Z KREMEM AMARETTO I GRANATEM

Nigdy nie wiadomo, co dokładnie wyjdzie… Jeśli piecze się ją w zbyt niskiej temperaturze, jak radzi Kwestia Smaku, beza opada
3 Zapisać
Beza. Wszystko co najważniejsze

Beza. Wszystko co najważniejsze

Dlaczego, dowiecie się za moment. Do ubijania najlepsza jest miska metalowa lub szklana – w plastikowej wielokrotnie zdarzały mi się mimo umycia plamki tłuszczu – beza może opadać i zjeżdżać ze ścianek
1 Zapisać
Beza z kremem chałwowym

Beza z kremem chałwowym

Beza kakaowa nie wyrasta tak wysoka jak czysta beza biała, gdyż dodatek kakao, które zawiera tłuszcz, automatycznie sprawia, że beza odrobinę opada
0 Zapisać
Kokosowa beza i 3 miesiące blogowania

Kokosowa beza i 3 miesiące blogowania

Za to kokosowa beza okazała się być pyszna, zdecydowanie lepsza niż tradycyjna beza, więc jeśli ktoś lubi smak kokosa to powinien koniecznie spróbować
1 Zapisać
Aksamitny sernik z bezą

Aksamitny sernik z bezą

Beza. Sernik jest puszysty, nie opada i nie pęka. Przepis na pieczony sernik z białego sera i ricotty z rodzynkami i żurawiną
0 Zapisać
Cytrynowa tarta z włoską bezą

Cytrynowa tarta z włoską bezą

Całość osładza efektowna włoska beza. Na schłodzone ciasto wykładamy papier do pieczenia i wysypujemy kulki ceramiczne lub ryż (by obciążyć ciasto i zapobiec opadaniu brzegów)
0 Zapisać
Imieninowy sernik z bezą

Imieninowy sernik z bezą

Beza. Po wyłączeniu piekarnika, gdy temperatura spada, zapieczona część zostaje wysoka, a środek opada
0 Zapisać
kto nie ryzykuje ten nie je bezy

kto nie ryzykuje ten nie je bezy

Po tym czasie piekarnik wyłączyłam i po chwili uchyliłam – ale chyba za wcześnie, bo z jednej strony beza zaczęła lekko opadać (nadrobiłam to potem śmietaną)
49 Zapisać
Tort czekoladowo – pomarańczowy

Tort czekoladowo – pomarańczowy

Zapraszam na obiecany tort czekoladowopomarańczowy. Bardzo aromatyczny i intensywny w smaku. Pełno w nim czekolady, która fanatycznie smakuje z pomarańczą, lubię robić ten tort
24 Zapisać
Tort owocowy z mascarpone

Tort owocowy z mascarpone

Jest puszysty i nie opada po upieczeniu- na pewno skorzystam z tego przepisu nie raz. pierwszy rok znowcosupieklam (ale zleciało
19 Zapisać
Sernik z rosą

Sernik z rosą

Beza. Na samym końcu dodaję twaróg i miksuje na najniższych obrotach tylko chwilę by składniki się połączyły, a masa nie napowietrzyła, bo wówczas sernik rośnie i opada
17 Zapisać
Biszkopt czekoladowy/kakaowy- przepis na puszysty biszkopt

Biszkopt czekoladowy/kakaowy- przepis na puszysty biszkopt

i zawsze opadały. Biszkopty zostawiamy do ostygnięcia w piekarniku. Generalnie nie miałam szczęścia do biszkoptów-nigdy mi nie wychodziły
17 Zapisać
Tort śmietanowy z wiśniami

Tort śmietanowy z wiśniami

Wierzch ciasta udekorowałam gotowymi bezami z cukierni. Nie wiem czy to prawda, ale faktem jest, że taki rzucany nie opada i jest równy
14 Zapisać
Tort truskawkowy na drugie urodziny bloga!

Tort truskawkowy na drugie urodziny bloga!

Nie przeraża mnie już beza, milion razy wyrabiałam ciasto drożdżowe, poznałam smaki, które kiedyś trochę mnie przerastały
6 Zapisać
Jagodowe makaroniki z borówką

Jagodowe makaroniki z borówką

Mieszana masa powinna opadać z łopatki jak wstążka, wtedy ma odpowiednią konsystencję. Inwencja twórcza odnośnie makaroników chyba nigdy mi się nie skończy
6 Zapisać
Super pulchne ciasto z rabarbarem

Super pulchne ciasto z rabarbarem

Taki zabieg zabezpieczy rabarbar przed opadaniem na dno. Przynajmniej raz w sezonie rabarbarowym piekę to pyszne ciasto