Przepis na deska mięs

5 Zapisać
Sos porzeczkowy na ostro (do serów i mięs)

Sos porzeczkowy na ostro (do serów i mięs)

Dzień dobry. Sezon na przetwory w pełni. Co chwilę wszyscy zamykamy coś w słoikach, prawda. W tym roku nieco przystopowałam ze słodkimi przetworami, ponieważ miałam ich spory zapas z poprzedniego (oczywiście konfiturę truskawkową musiałam zrobić i z płatków róży, bo wcześniejszy zapas już wykorzystałam i mam w planach powidła śliwkowe), ale za to zajęłam się wytrawnymi
371 Zapisać
Zostały ziemniaki z obiadu?

Zostały ziemniaki z obiadu?

Podawać ciepłe z samym cukrem lub jako dodatek do mięs czy sałatek. Irish potato cakes - scroll down for EnglishUwaga, będzie pouczenie
64 Zapisać
Wątróbka drobiowa z cebulką

Wątróbka drobiowa z cebulką

Wątróbkę należy przeciąć (czarna linia), by łatwiej było pozbyć się rzęchów (żółte strzałki)Rzęchy mają to do siebie, że z reguły zawsze są mocniejszej "konstrukcji" niż mięso (dotyczy to zarówno wątróbki, piersi kurczaka czy innych mięs)
45 Zapisać
Zdrowe, warzywne przekąski na imprezy

Zdrowe, warzywne przekąski na imprezy

Przekąski na karnawał i inne okazje nie muszą koniecznie oznaczać czipsów, mięs i smażenia w głębokim oleju
9 Zapisać
Wątróbka wieprzowa duszona z cebulką

Wątróbka wieprzowa duszona z cebulką

Ma również jako jedyne z mięs – witaminę C. Jeśli jecie mięso, raz na jakiś czas warto się do wątróbki przekonać
9 Zapisać
Jak zrobić smaczne kotlety mielone?

Jak zrobić smaczne kotlety mielone?

Jednak mozna zrobić bardzo pyszne zrazy i to z chudego mięsa. Wykorzystałam do kotletów udziec z indyka, ale przepis oczywiście dotyczy innych, preferowanych przez Was mięs
7 Zapisać
Soczysta pierś kaczki z żurawiną, miodem i jabłkami na winie

Soczysta pierś kaczki z żurawiną, miodem i jabłkami na winie

3 łyżki żurawiny do mięs. 3 łyżki żurawiny do mięs. Ostatnio usłyszałam, pierś kaczki to produkt drogi i nie osiągalni, wręcz tylko jadalny w wyższych sferach
7 Zapisać
Pieczona szynka w ziołach

Pieczona szynka w ziołach

Dobry kawałek pieczonego mięsa. Też lubicie domowe pieczenie mięs. Nacieramy całą powierzchnię mięsa pastą, starajmy się także i w otwory trochę jej wcisnąć
5 Zapisać
Żeberka ‘dry rub’, długo pieczone w niskiej temperaturze

Żeberka ‘dry rub’, długo pieczone w niskiej temperaturze

Przy okazji któregoś z przepisów napisałam, że uczyłam się gotowania zaczynając właśnie od mięs. Niezależnie od tego, czy Wy jesteście na początku swojej kulinarnej przygody, czy jesteście już zaprawieni w bojach – warto spróbować tej techniki marynowania i pieczenia mięsa, która szczególnie dobrze sprawdza się przy przygotowywaniu żeberek
5 Zapisać
Kaczka faszerowana kaszą gryczaną, jabłkami i żurawiną pieczona w garnku rzymskim

Kaczka faszerowana kaszą gryczaną, jabłkami i żurawiną pieczona w garnku rzymskim

no bo jak umyć garnek po pieczeniu mięsa samą wodą. z pewnością zmieni, bo mięso wyszło idealne. Kaczka nie ma na sobie bardzo dużo mięsa, więc
5 Zapisać
Galantyna z kurczaka pieczona z bakaliami

Galantyna z kurczaka pieczona z bakaliami

Galantyna z kurczaka to świetna alternatywa dla pasztetów – można w pyszny sposób pozbyć się resztek mięs, wygląda imponująco na świątecznym stole i jest obłędna w smaku
4 Zapisać
SMAŻONY "RYŻ" Z KALAFIORA ZE SZPARAGAMI I JAJKIEM

SMAŻONY "RYŻ" Z KALAFIORA ZE SZPARAGAMI I JAJKIEM

Przygotowany w ten sposób może stanowić samodzielne danie lub być świetnym dodatkiem do mięs i ryb. Rozdrobniony kalafior w formie sałatki na ciepło jest fantastyczną alternatywą dla białego ryżu
4 Zapisać
Zrazy ze schabu tradycyjne

Zrazy ze schabu tradycyjne

dokładnie na cienkie płaty tłuczkiem do mięs. zrazy tak by boki mięsa zamykały farsz w środku. Zrazy. zawijane robię w kilku wersjach
3 Zapisać
Stek w sosie śmietanowym z czerwonym pieprzem na białym winie ze szparagami

Stek w sosie śmietanowym z czerwonym pieprzem na białym winie ze szparagami

No cóż, Moni się ostatnio pilnie uczy wszelakich mięs. Mięso myjemy, osuszamy. Pamiętaj, że wszystko zależy od grubości, średnicy mięsa
3 Zapisać
Stek w sosie śmietanowym z czerwonym pieprzem na białym winie zeszparagami

Stek w sosie śmietanowym z czerwonym pieprzem na białym winie zeszparagami

No cóż, Moni się ostatnio pilnie uczy wszelakich mięs. Mięso myjemy, osuszamy. Pamiętaj, że wszystko zależy od grubości, średnicy mięsa
3 Zapisać
Polędwiczki wieprzowe w sosie żurawinowym

Polędwiczki wieprzowe w sosie żurawinowym

200 g żurawiny do mięs Develey,. 200 g żurawiny do mięs Develey,. Składniki. 300 g polędwiczki wieprzowej,
3 Zapisać
Śliwki w occie

Śliwki w occie

Domowe marynowane śliwki możemy dodawać do sałatek jarzynowych i śledziowych, pasztetów, serwować do pieczonych zimnych mięs czy deski serów
3 Zapisać
Pieczone kasztany - krok po kroku

Pieczone kasztany - krok po kroku

Podajemy jako dodatek do mięs lub ze słodkim sosem. Kasztany jadalne piekłam pierwszy raz, jednak dzięki temu przepisowi wyszły idealne