Sałatka warstwowa z brokułem i pieczarkami

Sałatka warstwowa z brokułem i pieczarkami to pyszna, zdrowa i sycąca potrawa, która idealnie sprawdzi się na lunch lub kolację. Kombinacja chrupiącego brokułu, aromatycznych pieczarek, soczystych pomidorów, słodkiej kukurydzy i pożywnej czerwonej fasoli, przełamana lekkością sałaty, tworzy doskonały zbalansowany smakowy zestaw.

To danie jest również bardzo kolorowe i estetyczne, dzięki warstwowemu układowi składników, co sprawia, że prezentuje się nie tylko smakowicie, ale również bardzo atrakcyjnie na stole. Sałatka ta jest również łatwa i szybka w przygotowaniu, dzięki czemu jest idealna dla osób, które cenią sobie zdrowe i pyszne jedzenie, ale nie mają zbyt wiele czasu na gotowanie.

W skrócie, sałatka warstwowa z brokułem i pieczarkami to świetny wybór dla osób, które chcą zjeść coś pysznego, zdrowego i kolorowego, ale również łatwego i szybkiego w przygotowaniu.

Przepis na sałatkę warstwową z brokułem i pieczarkami

Składniki:

  • 1 duży brokuł
  • 300 g pieczarek
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 pomidory
  • 1 papryka czerwona
  • 1 puszka kukurydzy
  • 1 puszka czerwonej fasoli
  • sałata rzymska lub inna ulubiona sałata
  • sól i pieprz do smaku
  • oliwa z oliwek
  • sok z cytryny

Sposób przygotowania:

  1. Brokuła podziel na różyczki i ugotuj w osolonej wodzie do miękkości. Odsącz i wystudź.
  2. Pieczarki opłucz i pokrój w plastry. Cebulę i czosnek posiekaj drobno.
  3. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i podsmaż cebulę i czosnek, aż staną się miękkie. Dodaj pieczarki i smaż na złoty kolor. Dopraw solą i pieprzem.
  4. Pomidory i paprykę pokrój w kostkę.
  5. Sałatę umyj i osusz.
  6. Do miseczki wlej sok z cytryny i 2 łyżki oliwy z oliwek, wymieszaj.
  7. Na spód dużego naczynia warstwuj: połowę sałaty, połowę brokułów, połowę pieczarek z cebulą, kukurydzę, czerwoną fasolę, pomidory, paprykę, drugą połowę brokułów, drugą połowę pieczarek i cebuli.
  8. Na wierzch połóż resztę sałaty. Polej sosem z cytryny i oliwy z oliwek.
  9. Sałatkę schłódź w lodówce przed podaniem.

Smacznego!

CategoriesBez kategorii

Dodaj komentarz