Przepis na co to jest chutney

72 Zapisać
Chutney dyniowo-gruszkowy

Chutney dyniowo-gruszkowy

  "Włączyłam" kulinarną kreatywność, dodałam trochę tego i tamtego coś tam pominęłam i w efekcie wyszedł przepyszny chutney idealny do wszelkich mięs
14 Zapisać
Korzenny chutney z dyni

Korzenny chutney z dyni

Chutney to coś pomiędzy sosem a pikantną, słodką konfiturą. Podaję go w Boże Narodzenie do kaczki lub indyka, ale i zwykły codzienny obiad potrafi zmienić w coś oryginalnego
11 Zapisać
Chutney cebulowo-wiśniowy z chrzanem

Chutney cebulowo-wiśniowy z chrzanem

Nie raz już wspominałam, że ubóstwiam wprost wszelkie niekonwencjonalne, słodko-kwaśno-słone smaki, połączenie wytrawnego ze słodkim, mięsa z owocami, korzennymi glazurami, miodem… Rzeczą, za którą również wprost przepadam są owocowe chutney`e do mięs czy też serów
10 Zapisać
Chutney śliwkowy z czerwonym winem - nowość w mej kuchni - smaczności na zimę cd

Chutney śliwkowy z czerwonym winem - nowość w mej kuchni - smaczności na zimę cd

CHUTNEY ŚLIWKOWY z czerwonym winemNa moim osiedlu jest mnóstwo posadzonych drzewek owocowych. To może chutney
4 Zapisać
Chutney z bakłażana

Chutney z bakłażana

Korzystając zatem z obfitości późno-letnich plonów przygotowałam czatnej z bakłażana, ta intrygująca dla mnie oberżyna sprawdziła się doskonale w połączeniu z pieczonym kawałkiem szynki, a najcudowniejsze w przetworach jest to, że ich magia może nas urzec w samym środku zimy i natychmiast przenieść nas na tereny słonecznej Sycylii, Toskanii czy choćby nawet polskich pól spowitych wieczorna, sierpniową mgłą
2 Zapisać
Brzoskwiniowy chutney z chili

Brzoskwiniowy chutney z chili

Brzoskwiniowy chutney z chili, to doskonały, gęsty, owocowy sos z dodatkiem pikantnych przypraw - papryczki chili i imbiru
2 Zapisać
Chutney z cukini

Chutney z cukini

Troszkę zmodyfikowałam dodając soku z cytryny i cukru przez co trzech na pięciu  badanych twierdziło , że to przecier ogórkowy
1 Zapisać
Chutney śliwkowy z kminem czyli niesłodki dżem do mięsa i nie tylko

Chutney śliwkowy z kminem czyli niesłodki dżem do mięsa i nie tylko

Dzięki Beacie z Lawendowego Domu przekonałam się, że to co gotuję może nie tylko cudownie smakować ale też pięknie wyglądać fot
1 Zapisać
Chutney z rabarbaru. Słodko-kwaśny sos po polsku

Chutney z rabarbaru. Słodko-kwaśny sos po polsku

Coś dla fanów dalekowschodniego połączenia smaku słodko-kwaśne – pochodzący z Indii chutney, na polską nutę
1 Zapisać
Chutney z czerwonej cebuli

Chutney z czerwonej cebuli

Najlepiej co jakiś czas próbować, żeby zanadto nie rozgotować cebuli – nie powinna się rozpadać. Jak pisałem już tutaj, za czasów studenckich (nie tak bardzo odległych) pracowałem w angielskim coffee shopie sprzedającym bajgle
1 Zapisać
Chutney jabłkowy

Chutney jabłkowy

Przepis ze strony Tesco. U mnie gorczyca szybko zbrązowiała, ale nie wpłynęło to na smak. Tym razem chutney jabłkowy
1 Zapisać
Chutney pomidorowy

Chutney pomidorowy

) Po co szukać innych przepisów, skoro ten jest świetny. Warto więc przygotować z nich jakieś przetwory
1 Zapisać
Chutney cukiniowy z rodzynkami

Chutney cukiniowy z rodzynkami

Dusić około pół godziny, co jakiś czas mieszając. A do tego jest to świetna opcja na wykorzystanie nadwyżki cukinii
1 Zapisać
Chutney z cebuli z figą i nutką malinową

Chutney z cebuli z figą i nutką malinową

Moja kuchnia się rozwija i mam coraz więcej pomysłów na nowe dania, ale nie tylko. Można przyjąć chutney za gotowy, ale ja odkładam część na małą miseczkę, a resztę miksuję na gładką masę
1 Zapisać
Chutney żurawinowo-pomarańczowy z kolendrą

Chutney żurawinowo-pomarańczowy z kolendrą

  Przepis był wypadkową wielu znalezionych w gazetach czy internecie, efekt końcowy. I wstawię wreszcie mój pyszny tort bożonarodzeniowy, z którego jestem tak dumna
1 Zapisać
Chutney żurawinowo-jabłkowy z rodzynkami, cynamonem i chili

Chutney żurawinowo-jabłkowy z rodzynkami, cynamonem i chili

Muszę przyznać, że był to dobry wybór, bo ten chutney z dodatkiem jabłka, rodzynek i przypraw jest świetny - lekko pikantny i korzenny za sprawą przypraw, ale przede wszystkim słodko-kwaśny dzięki żurawinie i podkreślającym jej smak dodatkom
1 Zapisać
CHUTNEY JABŁKOWY

CHUTNEY JABŁKOWY

Jak się okazuje, jest to bardzo stary sposób przechowywania i zaprawiania owoców i warzyw, i to wcale nie wywodzący się z Azji, ale z Europy Północnej
1 Zapisać
Chutney z mango

Chutney z mango

W takim stanie psychiczno - emocjonalnym znajdowałam się wczoraj, co doprowadziło do odkrycia dzwinych połączeń smakowych - np