Ciasta Ewy Wachowicz

Ciasto czekoladowo-orzechowe to jeden z przepisów, które Ewa Wachowicz przygotowała w swoim programie „Ewa gotuje”. Jest to wspaniałe połączenie czekoladowego biszkoptu z kremem orzechowym, które sprawia, że ciasto jest pyszne i bardzo sycące.

Do przygotowania ciasta potrzebujemy m.in. jajek, cukru, mąki, kakao, proszku do pieczenia, mleka, masła orzechowego, cukru pudru oraz mlecznej czekolady. Biszkopt pieczemy w formie, a następnie przekrawamy na dwa płaty. Krem orzechowy przygotowujemy z masła orzechowego, mleka i cukru pudru, a następnie smarujemy nim biszkopt. Całość dekorujemy rozpuszczoną czekoladą i posypanymi orzechami.

Ciasto czekoladowo-orzechowe to doskonały wybór dla miłośników słodkich i sycących deserów, którzy nie boją się połączeń smakowych.

Przepis na ciasto czekoladowo-orzechowe z programu Ewy Wachowicz

Składniki na ciasto:

  • 100 g czekolady gorzkiej
  • 100 g masła
  • 3 jajka
  • 150 g cukru
  • 120 g mąki pszennej
  • 50 g orzechów włoskich

Składniki na krem:

  • 200 ml śmietanki 30%
  • 100 g czekolady gorzkiej
  • 50 g masła
  • 50 g orzechów laskowych

Wykonanie:

  1. Rozgrzej piekarnik do 180°C.
  2. Rozpuść czekoladę i masło w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce.
  3. Oddziel białka od żółtek i ubij białka na sztywno.
  4. Do ubitych białek dodaj cukier, żółtka, przesianą mąkę i posiekane orzechy włoskie. Wymieszaj delikatnie.
  5. Dodaj rozpuszczoną czekoladę i masło do masy jajecznej. Delikatnie wymieszaj.
  6. Ciasto przelej do foremki i piecz około 20 minut.
  7. Przygotuj krem. Rozpuść czekoladę i masło w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce.
  8. Do rozpuszczonej czekolady i masła dodaj śmietankę. Wymieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji.
  9. Orzechy laskowe posiekaj na mniejsze kawałki.
  10. Po upieczeniu ciasta, ostudź je i polij kremem. Na wierzch posyp orzechami laskowymi.

Smacznego!

CategoriesBez kategorii

Dodaj komentarz