Chleb z mąki żytniej jest jednym z najstarszych i najbardziej popularnych produktów piekarskich. Jego smak i aromat są wyjątkowe, a jego składniki są naturalne i zdrowe. Chleb z mąki żytniej ma wiele korzyści dla naszego zdrowia, ponieważ jest bogaty w błonnik, witaminy i minerały. Jest również lekkostrawny i może być spożywany przez osoby cierpiące na alergie pokarmowe.
Chleb z mąki żytniej jest idealny do kanapek, tostów lub po prostu do podjadania. Można go również używać do przygotowania innych potraw, takich jak pizzy lub tart. Jest to doskonała alternatywa dla tradycyjnego chleba pszennego.
Przepis na chleb z mąki żytniej
Składniki:
- 3 szklanki mąki żytniej
- 1/4 szklanki oliwy z oliwek
- 1/4 szklanki cukru trzcinowego
- 1/4 szklanki drożdży
- 1 1/2 szklanki gorącej wody
- 1 łyżeczka soli
Sposób przygotowania:
W misce wymieszać mąkę żytnią, oliwę z oliwek, cukier trzcinowy, drożdże i sól. Następnie dodać gorącą wodę i wymieszać do uzyskania gładkiego ciasta. Ciasto powinno być miękkie i elastyczne. Przykryć ciasto folią spożywczą i odstawić na godzinę do wyrośnięcia. Po tym czasie ciasto powinno podwoić swoją objętość.
Pieczenie:
Formować chleb z ciasta i umieścić go na blasze do pieczenia wysmarowanej oliwą. Piec przez 30-35 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza aż chleb będzie rumiany i brzegi bardzo lekko się przypalają. Wystudzić chleb na kratce.
Polecamy!
Jeśli lubisz smak tradycyjnego chleba, ale chcesz uniknąć skutków ubocznych pszenicy, polecamy spróbować chleba z maki żytniej! Jest on lekkostrawny, bogaty w witaminy i minerały oraz ma delikatny smak i aromat. Możesz go jeść samodzielnie lub uzupełniać innymi potrawami – sprawdzi się idealnie!