Przepis na chleb watykański zakwas

Watykańska zupa fasolowo-pomidorowa z makaronem

Watykańska zupa fasolowo-pomidorowa z makaronem

Autorka pisanie jej poprzedziła badaniami w archiwach watykańskich, rozmowami o tajemnicach stołu papieży ze znawcami i strażnikami watykańskiego protokołu, odwiedziła też watykańskie kuchnie - te oficjalne i te domowe, zajrzała też do restauracji, w których stołują się kardynałowie i pracownicy świeccy Watykanu
Chleb Watykański czyli ciasto Herman

Chleb Watykański czyli ciasto Herman

"Chlebek ten to rodzaj kulinarnego "łańcuszka szczęścia" w postaci zakwasu chlebowego lub "próbki" ciasta przekazywanego pomiędzy rodzinami i sąsiadami
Chlebek Watykański (Kulinarny Łańcuszek)

Chlebek Watykański (Kulinarny Łańcuszek)

Uwaga, w czwartek mleko zaczyna ostro fermentować i zakwas śmierdzi- tak ma być. Otóż idea jest taka, że otrzymujemy rozczyn od przyjaciela i na jego bazie przez tydzień przygotowujemy Chlebek Szczęścia, inaczej zwany Watykańskim (który w sumie jest chlebkiem tylko z nazwy, bo zdecydowanie bardziej smakuje jak ciasto)