Przepis na buraki z chrzanem na wielkanoc

4 Zapisać
Dietetyczne, chrzanowe dipy do mięsa, wędliny, jajek - na Wielkanoc, z jajka i buraka

Dietetyczne, chrzanowe dipy do mięsa, wędliny, jajek - na Wielkanoc, z jajka i buraka

Wielkanoc to zwykle pyszne pieczyste, domowe wędliny, tradycyjnie nadziewane jajka, pasztety. Zwykle podkręcamy ich smak majonezem albo sosem na jego bazie
1 Zapisać
Ćwikła z chrzanem. Na Wielkanoc.

Ćwikła z chrzanem. Na Wielkanoc.

buraki, z jakich zwykle gotuję barszcz oraz buraki podłużne, których nie można. Odkryłam, że buraki podłużne są o słodsze w smaku od
11 Zapisać
Zupa chrzanowa na Wielkanoc

Zupa chrzanowa na Wielkanoc

Podajecie zupę na Wielkanocne śniadanie. Gotowany tylko na kiszonych burakach (zakwasie) z olbrzymią górą pokrojonej wędliny w środku
3 Zapisać
Chrzan, ćwikła z chrzanem i chrzan z jajkiem

Chrzan, ćwikła z chrzanem i chrzan z jajkiem

Buraki myjemy i gotujemy aż będą miękkie (ok. Na pytanie o to, co najbardziej kojarzy mi się z Wielkanocą, mam zawsze jedną i zdecydowaną odpowiedź
31 Zapisać
Ćwikła z chrzanem

Ćwikła z chrzanem

Ostatnio miałam problem z trafieniem na dobre buraki, a niestety o tym, jakie buraki kupiliśmy możemy się przekonać dopiero po ich ugotowaniu
9 Zapisać
To co na Wielkanoc?

To co na Wielkanoc?

Na zdjęciu widać odcedzone buraki po ugotowaniu. A tak wyglądają buraki z torebki po pierwszym gotowaniu
2 Zapisać
Domowa ćwikła z chrzanem

Domowa ćwikła z chrzanem

Buraki natomiast oprócz pierwiastków mineralnych mają sporo przeciwutleniaczy, które wspomagają układ krwionośny oraz posiadają właściwości zasadotwórcze, które bardzo się przydadzą po zakwaszaniu żołądka ciężkostrawnymi daniami
1 Zapisać
Ćwikła z chrzanem.

Ćwikła z chrzanem.

Ostudzone buraki ścieramy na tarce na małych oczkach. Buraki obieramy i gotujemy do miękkości. Marynowane jajka nie tylko na Wielkanoc
0 Zapisać
Cwikła z chrzanem

Cwikła z chrzanem

Babcia tarła chrzan, doprawiała go i dodawała buraki jedynie dla lekkiego przełamania ostrości oraz w celu uzyskania pięknego koloru
0 Zapisać
Jak zrobić ćwikłę z chrzanem?

Jak zrobić ćwikłę z chrzanem?

Buraki w łupinach ugotować w osolonej wodzie. Buraki wymieszać z chrzanem i doprawić do smaku cytryną, cukrem solą i pieprzem
0 Zapisać
Frittata z burakiem i wędzonym pstrągiem

Frittata z burakiem i wędzonym pstrągiem

Wierzcie lub nie, ale podana z chrzanem smakuje nieziemsko. A na wielkanocnym stole oczywiście pysznych dań z jajem
0 Zapisać
Ćwikła z chrzanem.

Ćwikła z chrzanem.

Buraki starłam na tarce o drobniutkich oczkach, tak aby powstała z nich puszysta masa. Czasem cierpię z powodu braku lub trudnej dostępności produktów, które w Polsce były zawsze pod ręką – jak choćby świeże buraki
242 Zapisać
Marynowane jajka

Marynowane jajka

Buraki kroimy w plastry, wkładamy do garnka, dodajemy wodę, ocet i wszystkie przyprawy. Jajka możemy podać z majonezem, sosem tararskim lub z chrzanem śmietankowym
2 Zapisać
Tradycyjna domowa ćwikła

Tradycyjna domowa ćwikła

Ostygnięte buraki obieramy i ścieramy na tarce o drobnych oczkach. Buraki gotujemy w wodzie, ok. W moim domu zawsze robi się ćwikłę, przede wszystkim na Wielkanoc
1 Zapisać
La Rotisserie. Prosto z targu. Chef Paweł Oszczyk.

La Rotisserie. Prosto z targu. Chef Paweł Oszczyk.

kuchni restauracji La Rotisserie w hotelu Mamaison Le Regina na warszawskim. Bogactwo smaków, świeże produkty, naturalne składniki „Prosto
1 Zapisać
Ćwikła Lucyny Ćwierczakiewiczowej

Ćwikła Lucyny Ćwierczakiewiczowej

Buraki wymieszać z chrzanem i sokiem z cytryny z przyprawami. Buraki wyszorować, każdy zawinąć w folię aluminiową
1 Zapisać
Jak nie przytyć w Święta Wielkanocne? Co najbardziej tuczy? Co jeść bez wyrzutów sumienia?

Jak nie przytyć w Święta Wielkanocne? Co najbardziej tuczy? Co jeść bez wyrzutów sumienia?

Czerwona kapusta i buraki w intensywnych barwach na pewno nie były mieszane ze śmietaną ani z majonezem (aczkolwiek buraki mogłyby być przesmażane ale to powinnaś wyczuć)
0 Zapisać
Przepiśniki idą do....

Przepiśniki idą do....

Pamiętam też niesamowite zdziwienie Pana na bazarze, u którego w ubiegłym roku kupowałam buraki. "Buraki