Przepis na buraki z chrzanem na wielkanoc

1 Zapisać
Ćwikła z chrzanem. Na Wielkanoc.

Ćwikła z chrzanem. Na Wielkanoc.

buraki, z jakich zwykle gotuję barszcz oraz buraki podłużne, których nie można. Odkryłam, że buraki podłużne są o słodsze w smaku od
0 Zapisać
Dietetyczne, chrzanowe dipy do mięsa, wędliny, jajek - na Wielkanoc, z jajka i buraka

Dietetyczne, chrzanowe dipy do mięsa, wędliny, jajek - na Wielkanoc, z jajka i buraka

Wielkanoc to zwykle pyszne pieczyste, domowe wędliny, tradycyjnie nadziewane jajka, pasztety. Zwykle podkręcamy ich smak majonezem albo sosem na jego bazie
11 Zapisać
Zupa chrzanowa na Wielkanoc

Zupa chrzanowa na Wielkanoc

Podajecie zupę na Wielkanocne śniadanie. Gotowany tylko na kiszonych burakach (zakwasie) z olbrzymią górą pokrojonej wędliny w środku
3 Zapisać
Chrzan, ćwikła z chrzanem i chrzan z jajkiem

Chrzan, ćwikła z chrzanem i chrzan z jajkiem

Buraki myjemy i gotujemy aż będą miękkie (ok. Na pytanie o to, co najbardziej kojarzy mi się z Wielkanocą, mam zawsze jedną i zdecydowaną odpowiedź
31 Zapisać
Ćwikła z chrzanem

Ćwikła z chrzanem

Ostatnio miałam problem z trafieniem na dobre buraki, a niestety o tym, jakie buraki kupiliśmy możemy się przekonać dopiero po ich ugotowaniu
9 Zapisać
To co na Wielkanoc?

To co na Wielkanoc?

Na zdjęciu widać odcedzone buraki po ugotowaniu. A tak wyglądają buraki z torebki po pierwszym gotowaniu
2 Zapisać
Domowa ćwikła z chrzanem

Domowa ćwikła z chrzanem

Buraki natomiast oprócz pierwiastków mineralnych mają sporo przeciwutleniaczy, które wspomagają układ krwionośny oraz posiadają właściwości zasadotwórcze, które bardzo się przydadzą po zakwaszaniu żołądka ciężkostrawnymi daniami
1 Zapisać
Ćwikła z chrzanem.

Ćwikła z chrzanem.

Ostudzone buraki ścieramy na tarce na małych oczkach. Buraki obieramy i gotujemy do miękkości. Marynowane jajka nie tylko na Wielkanoc
0 Zapisać
Cwikła z chrzanem

Cwikła z chrzanem

Babcia tarła chrzan, doprawiała go i dodawała buraki jedynie dla lekkiego przełamania ostrości oraz w celu uzyskania pięknego koloru
0 Zapisać
Jak zrobić ćwikłę z chrzanem?

Jak zrobić ćwikłę z chrzanem?

Buraki w łupinach ugotować w osolonej wodzie. Buraki wymieszać z chrzanem i doprawić do smaku cytryną, cukrem solą i pieprzem
0 Zapisać
Frittata z burakiem i wędzonym pstrągiem

Frittata z burakiem i wędzonym pstrągiem

Wierzcie lub nie, ale podana z chrzanem smakuje nieziemsko. A na wielkanocnym stole oczywiście pysznych dań z jajem
0 Zapisać
Ćwikła z chrzanem.

Ćwikła z chrzanem.

Buraki starłam na tarce o drobniutkich oczkach, tak aby powstała z nich puszysta masa. Czasem cierpię z powodu braku lub trudnej dostępności produktów, które w Polsce były zawsze pod ręką – jak choćby świeże buraki
234 Zapisać
Marynowane jajka

Marynowane jajka

Buraki kroimy w plastry, wkładamy do garnka, dodajemy wodę, ocet i wszystkie przyprawy. Jajka możemy podać z majonezem, sosem tararskim lub z chrzanem śmietankowym
2 Zapisać
Tradycyjna domowa ćwikła

Tradycyjna domowa ćwikła

Ostygnięte buraki obieramy i ścieramy na tarce o drobnych oczkach. Buraki gotujemy w wodzie, ok. W moim domu zawsze robi się ćwikłę, przede wszystkim na Wielkanoc
1 Zapisać
Ćwikła Lucyny Ćwierczakiewiczowej

Ćwikła Lucyny Ćwierczakiewiczowej

Buraki wymieszać z chrzanem i sokiem z cytryny z przyprawami. Buraki wyszorować, każdy zawinąć w folię aluminiową
1 Zapisać
Jak nie przytyć w Święta Wielkanocne? Co najbardziej tuczy? Co jeść bez wyrzutów sumienia?

Jak nie przytyć w Święta Wielkanocne? Co najbardziej tuczy? Co jeść bez wyrzutów sumienia?

Czerwona kapusta i buraki w intensywnych barwach na pewno nie były mieszane ze śmietaną ani z majonezem (aczkolwiek buraki mogłyby być przesmażane ale to powinnaś wyczuć)
0 Zapisać
Przepiśniki idą do....

Przepiśniki idą do....

Pamiętam też niesamowite zdziwienie Pana na bazarze, u którego w ubiegłym roku kupowałam buraki. "Buraki
0 Zapisać
La Rotisserie. Prosto z targu. Chef Paweł Oszczyk.

La Rotisserie. Prosto z targu. Chef Paweł Oszczyk.

kuchni restauracji La Rotisserie w hotelu Mamaison Le Regina na warszawskim. Bogactwo smaków, świeże produkty, naturalne składniki „Prosto